Украинский рынок молокопродуктов ощущает недостаток сырья. Об этом сообщает УНИАН со ссылкой на коллегию Министерства аграрной политики Украины.
Согласно сообщению, годовое потребление молока в Украине в перерасчете на одного человека составляет 220-230 кг, а общепринятая рациональная норма – 380 кг. Кроме того, по информации директора Департамента рынков животноводства Минагрополитики Дмитрия Микитюка, основные объемы молока, а это 81%, вырабатываются в личных хозяйствах населения. Технологически обеспечить его качество невозможно, из-за чего экспортные рынки теряются.
Тем не менее, министр аграрной политики Юрий Мельник считает, что Украина может быть мощным игроком на мировых продовольственных рынках молока и мяса, так как они остаются ненасыщенными. В частности, в Черниговской области, по словам г-на Мельника, отводится значительное внимание развитию молочного скотоводства – осуществляется инвестирование в строительство больших мясомолочных комплексов, что является приоритетом и на общегосударственном уровне.
«По целому ряду направлений работы в Черниговской области есть чему поучиться другим регионам», – сказал министр. Он подчеркнул, что руководители этой области, а также владельцы сельхозпредприятий верят в перспективы развития аграрного сектора экономики, что и дает соответствующий результат.
Напомним, что в Украине в январе-августе 2007 года производство обработанного жидкого молока составило 555 тыс. тонн, что на 2,2% выше показателя за январь-август 2006 года. По данным Госкомстата, в августе производство молока составило 74,2 тыс. тонн, что на 0,5% выше показателя за июля 2007 года и на 6,6% выше августа 2006 года. Как сообщалось, производители молока будут получать дополнительную сумму, эквивалентную $0,1, за литр молока высшего сорта.