Не самая последняя инстанция

Дмитрий Сидоренко, президент Ассоциации сомелье Украины.

Знаменитый рейтинг Wine Spectator’s TOP-100 в мире вина не считается последней инстанцией. Но его влияние на стоимость и востребованность вина очень велико.

Главная особенность рейтинга журнала Wine Spectator (WS) в этом году состоит в том, что он выглядит менее предвзятым, чем обычно. Об этом говорит присутствие большого количества французского вина. В первой десятке у него четыре позиции. Не стоит забывать, что Wine Spectator – американский журнал. А американцы, как известно, не очень любят Европу. Когда в 2003-м Франция критиковала военную операцию в Ираке, весь мир увидел кадры, как граждане США выливают французское вино на асфальт. В итоге мало кто удивлялся и тому, что долгое время в рейтинге WS лидирующие позиции занимали американские вина.

Отдадим должное экспертам: в этом году на первой позиции французское Chвteauneuf-du-Pape 2005 г. Хотя сегодня технические возможности производства вина достигли больших высот, важность хорошего терруара (место произрастания винограда) никто не отменял. Упомянутый Chвteauneuf-du-Pape – особая почва, юг долины Роны, знаменитые папские виноградники, которым несколько сотен лет, культура виноделия, возраст лозы и масса других факторов. По сравнению с великими Bordeaux ягодное, фруктовое насыщенное и мощное Chвteauneuf-du-Pape 2005-го считается молодым. Чтобы достичь пика своих ароматических и вкусовых качеств, ему тоже требуется выдержка. Но оно готово к употреблению уже сейчас. Думаю, это вино отражает тенденцию создавать напитки, понятные потребителям, которые можно пить сегодня, а не через несколько лет, как это часто бывает, когда вы покупаете многие французские вина. 

Французские вина вернулись в рейтинг Wine Spectator

Среди вин экономкласса (до $20), попавших в топ-100, тоже есть много хороших производителей. Например, новозеландский Babich Sauvignon Blanc Marlborough 2006 (№73) – великолепный хрустящий совиньон. На американском рынке его цена составляет $14, в наших магазинах – порядка 150 грн. Очень хорош по соотношению цена/качество Chablis Domaineь 2004 (№96). Великолепное Chianti Rufina Castello di Nipozzano Riserva 2004 (№56) стоит совсем недорого – $22. Единственное вино, получившее максимальные 100 баллов, – Valdicava Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva 2001. Его 13-е место объясняется высокой ценой $175 за бутылку.

Естественно, так называемые великие вина в этот рейтинг никогда не попадают. Просто потому, что никому в голову не придет определять рейтинг Margaux, Mouton, Lafite и иже с ними. Их оценку можно увидеть в книгах Роберта Паркера, но я никогда не встречал знаменитое вино в списках WS. Да и на самом деле, какой рейтинг может оценить Romanee Conti, которого производят всего 5000 бутылок в год? Уже до того как попасть в продажу, оно стало гораздо выше первого места в знаменитом списке!