Фаст-фуд и вино: неужели это возможно?

Винные эксперты говорят, что сочетать вино и фастфуд вполне реально. Так, простые соленые чипсы хорошо сочетать с белым вином, говорит Кевин Макнамара, администратор дегустационного зала в винодельне Paradise Springs Winery из США.

Макнамара уже три года подряд проводит дегустации, в которых вино сочетают с фастфудом. Когда он провел первое такое мероприятие, оказалось, что подобные дегустации пользуются успехом: на них приходят около 20 человек и каждый платит по 25 долларов.

«Реально удивляет возраст аудитории», – говорит Макнамара. Он ожидал, что дегустации будут посещать в основном молодые люди, однако возраст его клиентов колеблется в рамках от 25 до 65 лет, причем среди них больше мужчин, чем женщин.

Если вы больше любите сладкое, тогда Макнамара советует шоколадные конфеты сочетать с портвейном, а ириски – с совиньон бланом.

Сидни Мунтину из винной компании Club W говорит, что в данном случае все дело в следовании двум основным правилам: сочетать дополняющие друг друга вкусы или наоборот, контрастирующие. Например, рислинг поможет полнее раскрыть вкус острого бургера.


«Правило такое, что вы можете пить все, что вам нравится. Вино не должно быть чванливым или снобистским напитком», – говорит Джесс Хагадорн, основатель организации Young Winos of DC. Она любит сочетать игристый рислинг с картошкой фри – «чем картошка более хрустящая, тем лучше!»

Винный автор и корреспондент Энтони Джиглио рекомендует пончики Dunkin Donuts с корицей запивать портвейном «тони», а с попкорном пить шардоне.

Конечно, не все одобряют подобные сочетания. «Джанк-фуд не предназначен для того, чтобы смаковать его с вином», – говорит винный автор Алессандра Эстевес. Вино, по ее мнению, нужно употреблять с пищей, которую хочется смаковать. «Когда вы пьете вино за обедом, это заставляет вас есть медленнее и в самом деле наслаждаться моментом», – говорит она.

Но что если кому-то нравится смаковать чипсы или бургеры? Кевин Макнамара, который намерен регулярно проводить свои дегустации с фастфудом, относится к подбору вин к блюдам философски. «Не все обязаны одобрять все, что вы делаете», – говорит он.

Волонтер и боец: "Разгрузка бронетехники и снарядов в Иловайске идет круглосуточно"

"В Логвиново вошла огромная колонна бронетехники и живой силы регулярных войск РФ для замыкания Дебальцевского кольца; на станции Иловайск и Мушкетово продолжают прибывать из России эшелоны с бронетехникой, артсистемами, РСЗО, боекомплектом, ГСМ… Разгрузка идёт полным ходом ежеминутно в любое время суток; Харцызск, Стаханов, Макеевка, Шахтерск, Енакиево, Горловка, Торез – прибывают и расквартировуются новые заблудившиеся десантники и спецназовцы великороссы, – написал Златкин на своей странице в Facebook. – Короче, отвода российских войск вы дождетесь лишь когда ОБСЕшники официально опубликуют фото эшелонов груза-200 из Украины.

Самая нелепая чистка снега (ВИДЕО)

Видео нелепой уборки было заснято в Казахстане на трассе Астана – Кокчетав.

На записи видно, как авто со включенным регистратором движется по дороге. По другой полосе едет снегоуборочная машина, сгребающая снег с асфальта и забрасывающая его на "встречку".

 

РФ готовится к отключению от SWIFT

Данный меры были предприняты для того, чтобы избежать коллапса в случае отключения от международной системы межбанковских коммуникаций SWIFT.
Напомним, в конце января появилась информация о том, что Россию отключат от сервисов SWIFT, если за это проголосует Европарламент. До этого Великобритания попросила ЕС рассмотреть блокировку доступа России к системе.

В свою очередь ЦБ заявил, что с декабря запустил отечественный аналог SWIFT. Банк России тогда отметил, что новая услуга позволит кредитным организациям передавать сообщения в форматах SWIFT через Банк России во всех регионах и без ограничений.

По мнению аналитиков из The Wall Strett Joural, остановить Путина можно без единого выстрела. Одно из таких решений — отключить Россию от международной платежной системы, это может вызвать проблемы в международных транзакциях банкам и вызвать сбои торговых потоков, что приведет к краху экономики РФ.
Отключение парализует глобальные финансовые транзакции российских банков, отмечают в самой компании.

SWIFT – международная межбанковская система передачи информации и совершения платежей. Основана в 1973 году. SWIFT – кооперативное общество, созданное по бельгийскому законодательству, принадлежащее его членам – более чем 9000 банкам из 209 стран (2010 год). Главный офис расположен в Брюсселе. В настоящий момент членами SWIFT являются более 10 000 организаций, в том числе около 1000 корпораций.