Несмотря на то, что рядом соседствуют такие страны, как Австрия, Венгрия, Словакия, самым ярким источником впечатления от моравской кухни всегда остаются традиционные старинные моравские рецепты и моравские вина. Основу рецептов моравских блюд составляют продукты, которые всегда можно было вырастить на Южной Моравии — прежде всего зерновые культуры, бобовые, картофель, мясо и, конечно же, виноград. Из этого основного сырья и возникли превосходные и изобретательные блюда, которые встречаются только в моравской кухне.

Ниже мы представим два национальные блюда Моравии.

Рождественское блюдо Уха из карпа по-моравски

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА УХА ИЗ КАРПА ПО-МОРАВСКИ

• 60 гр сливочного масла + 1 ст. ложку сверх того
• 2-3 шт лука-шалота, мелко нарезанного
• 20 гр лука-порея, порезанного на кубики
• 30 гр сельдерея, порезанного на кубики
• 40 гр муки
• 10 гр крахмала
• 1 ст. ложка белого вина
• 1 шт моркови
• икра и молоки карпа
• соль, перец
• гладколистная петрушка
• порезанный на кубики и обжаренный на масле батон

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЛЬОНА (ПРИМЕРНО НА 1,5 ЛИТРА):

• 1 кг голов, хребтов и обрезков от карпа
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 120 гр корнеплодов (морковь, петрушка, сельдерей)
• ½ лука-порея
• 1 большая луковица, разрезанная пополам
• 2 листика лаврушки
• 10 горошин черного перца
• 5 горошин душистого перца
• 3 листика свежего шалфея

СНАЧАЛА готовим БУЛЬОН

Для приготовления ухи из карпа по-моравски необходимо промыть все обрезки от карпа, головы карпа разделить пополам и всё осушить бумажным полотенцем. В большой кастрюле растопите масло и немного обжарьте рыбу. Залейте в кастрюлю 2,5 литра воды, добавьте нарезанные на колечки корнеплоды и лук-порей, разрезанную пополам луковицу, всю приправу и зелень. Варите всё на медленном огне 1-1,5 часа. Для прозрачности бульона, его нужно сцедить через мелкое сито.

В другой кастрюле обжарьте в течение минуты нарезанные лук-шалот, лук-порей и сельдерей. Добавьте муку и крахмал и обжаривайте всё до светло-розового цвета. Залейте бульоном и поварите примерно 15 -20 минут. Пока варится бульон, потрите морковь на крупной терке и слегка обжарьте на 1 столовой ложке сливочного масла. Потом добавьте обжаренную морковь и белое вино (бокал) в бульон. Икру и молоки карпа промойте, нарежьте и положите в бульон. Посолите, поперчите по вкусу и варите еще примерно 15 мин. Подавайте на стол уху из карпа по-моравски с сухариками и украсив петрушкой.

Карп жареный в панировке из трав

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РОЖДЕСТВЕНСКОГО КАРПА ЖАРЕННОГО В ПАНИРОВКЕ ИЗ ТРАВ

• 1 карп
• 150 мл молока
• пара капель лаймового сока
• соль, перец
• мука для панировки
• 2-3 взбитых яйца
• панировочные сухари
• 2 горсти порезанной зелени (петрушка, тимьян и орегано)
• растительное масло для жарки
• лимон для подачи блюда на стол
• классический картофельный салат для гарнира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отрежьте карпу голову и хвост, потом выпотрошите, но аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь. Голову, печень, молоки или икру отложите на суп, хвост можно использовать для другого блюда.

Карпа нужно разделить на два больших филе, отделив мясо от хребта и кожи и удалить кости. Хребет также можно использовать для в другом блюде.

Очищенное филе разделите на отдельные порции. Для устранения запаха рыбы, ее нужно вымочить в молоке 1 час. Для этого добавьте в молоко две капли лаймового сока и положите туда карпа. Через час рыбу достаньте, тщательно осушите, потом с обеих сторон посолите и поперчите.

Перед жаркой, куски филе обваляйте в муке, потом в яйце, а после этого в панировочных сухарях, которые предварительно нужно перемешать с нарезанной зеленью. Обжаривайте рыбу с обеих сторон на медленном огне. Блюдо моравской кухни «Карп в панировке из трав» подается на стол с дольками лимона и классическим картофельным салатом.

Об этом заявил посол Китая в Украине Чжан Сиюнь на бизнес-форуме в Киеве, передает УНИАН.

«Несколько дней назад я вручил правительства Украины документ о разработке и введении в действие проекта «101 пояс и один путь», включая совместное обсуждение, строительство и развитие торговых и инфраструктурных путей. Кроме того, я представил основную суть стыковки стратегий стран в проекте «101 пояс и один путь», а также предоставил конкретные проекты сотрудничества в политической сфере, инфраструктуре и финансовых потоках», – сказал он.

По словам посла, Украина в силу своего географического расположения и научно-промышленного потенциала является важным партнером для Китая.

«Украина – важная страна в центре Европы, она является коридором между Западом и Востоком. У нее есть значительные мощности промышленного и сельскохозяйственного производства, а также ценный научно-промышленный потенциал», – подчеркнул посол.

Напомним, Китай выделит Украине кредит на общую сумму $15 млрд. для реализации программ доступного жилья.

Кроме того, Украина и Китай подписали Соглашение о технико-экономическом сотрудничестве, которое позволит Киеву привлечь безвозмездную помощь со стороны правительства КНР в объеме 50 млн юаней (около $8,2 млн.).

Третья бизнес встреча с Ричардом состоится 18 июня 2015 года в конгресс-холле столичной гостиницы «Космополитъ».
 
Тема мастер-класса «CUSTOMER CARE 2» будет посвящена одной из самых острых задач в продажах – искусству удержания и привлечения новых клиентов путем заботы о них.
 
Ричард Денни – обладатель таких мировых бизнес титулов, как “Гуру продаж” по версии The Telegraph, “Мастер профессионального умения продавать ” по версии The Times, “Создатель миллионеров” по версии Birmingham Post and Mail, “Британский мотивационный гуру” по версии The Daily Mail. Он является автором международных обучающих программ по менеджменту и продажам и такого мирового бестселлера, как «Продажа Ради Успеха», который переведен на 26 языков и издается в 46 странах.
 
Описание мастер-класса «Customer Care. Искусство удержания клиентов»:

Забота о клиентах лежит в самом сердце всех успешных бизнесов. Заботясь о своих  клиентах, Вы формируете лояльность и выстраиваете отношения с ними. В условиях сегодняшнего конкурентного рынка очень заманчивой кажется погоня за новыми клиентами. Тем не менее, для повышения доходности и рентабельности Вашего бизнеса, Вам лучше сфокусироваться на удержании существующих клиентов и формировании лояльности с их стороны.
Бизнес встреча с Ричардом – это ни слова о теории.

Только проверенные и работающие рекомендации, использование которых приносит РЕЗУЛЬТАТ.
Ричард раскроет лучшие концепции заботы о клиентах – инновационные, практические идеи для незамедлительного использования и изменений в работе с Вашими клиентами.
 
Что изменится после мастер-класса?

Каждый участник получит инновационные, креативные идеи для увеличения своего бизнеса путем привлечения новых клиентов и удержания существующих, а самое главное, узнает, почему и чем удовлетворенность клиентов может повредить росту и прибыльности бизнеса. Компании, которые реализуют блестящие концепции Ричарда Денни, смогут сохранить свой лучший персонал и соответственно увеличить показатели эффективности и производительности. Его работающие техники и процессы гарантируют прибыль и рост бизнеса, а также помогут быть на шаг впереди своих конкурентов.

Гарантии Ричарда Денни: если Вас не удовлетворят результаты мастер-класса, Ричард лично вернет Вам ваши инвестиции в обучение.

Не упустите возможность стать участником бизнес встречи, которая может обернуться в Вашу лучшую инвестицию в новом году.

Звоните: (044) 374 00 94 или регистрируйтесь на сайте: http://richard2015.ticketforevent.com/ru/
 
Справка: Компания KA Group – оператор бизнес-мероприятий премиум класса для ТОП-ов и линейного менеджмента, с участием преимущественно международных практиков и мировых титулованных спикеров.

В Генштабе РФ считают, что существует военная опасность для России со стороны украинской власти.

– Сложно предсказать, чем все это закончится. Мы не знаем, какие указания получают новые украинские власти от западных кураторов, и куда может быть направлена агрессия Киева в дальнейшем, но в любом случае такая неопределённость не исключает военную опасность для России, – заявил Герасимов.

По словам начальника Генштаба также особую опасность для России представляют "цветные революции", якобы, устроенные Западом в Украине, Грузии и Молдове для приведения к власти прозападных сил.

Кроме этого, Герасимов заявил, что теперь возрастает вероятность "размораживания конфликтов" на постсоветском пространстве, что грозит "возникновением вооруженных столкновений вблизи границ РФ".

При всем этом российская сторона продолжает отрицать свое участие в агрессии на Востоке Украины и свою организующую роль в создании "ДНР" и "ЛНР".
 

Комплексный проект благоустройства — это когда оператор наружной рекламы изначально рассматривает город как целостную информационную среду, вхождение в которую должно быть аккуратным и оправданным. Такой проект разрабатывается с учетом топографических, исторических, инженерно-архитектурных особенностей каждой улицы. Учитываем также состояние объектов коммунальной социальной инфраструктуры, создающих условия для комфортного пребывания жителей города на его улицах (остановки, ограждения, освещение и др.).

Работа над Проектом в Виннице была начата более 2 лет назад. За исследовательской частью, за созданием и оформлением Проекта последовала его презентация в городской администрации. Важно отметить, что работа в Виннице отличалась высокой заинтересованностью городских властей в благоустройстве города по европейскому типу и в привлечении инвестиций со стороны бизнеса для достижения этих целей. В результате между исполкомом городского совета Винницы и ООО «РТМ-Украина» был заключен инвестиционный договор.

Этапы реализации Проекта:

1. 20.06.2013. Сессией исполкома городского совета Винницы утвержден Договор о реализации Проекта комплексного благоустройства территории по просп. Коцюбинского (включая пл. Героев Сталинграда) между Исполнительным комитетом Винницкого городского совета и ООО «РТМ-Украина».

2. Июль-ноябрь 2013 г. Оператор наружной рекламы «РТМ-Украина» благоустраивает просп. Коцюбинского: установлены и переданы на баланс городу 6 современных павильонов ожидания общественного транспорта. Остановки произведены в Украине по европейским образцам: точно такие же павильоны вы увидите на улицах городов Германии, Франции, Голландии, других европейских стран. Обслуживание остановок осуществляет собственный сервис «РТМ-Украина» в Виннице.

Оператором установлена и передана на баланс городу уникальная иллюминация, созданная специально для Винницы австрийской компанией «МK ILLUMINATION»: 10 световых перетяжек над просп. Коцюбинского, 98 отдельных элементов на опорах освещения, 10 деревьев украшены арт-подсветкой. Все элементы созданы с использованием энергосберегающих технологий.

На проспекте, протяженностью 3 км, установлено всего лишь 30 рекламных носителей городского малого и среднего форматов: сити-лайты и многопозиционные скроллы. Стоит ли повторять, что все носители — только современные, европейского образца, стильного дизайна. Их презентабельный вид поддерживается сервисом оператора в Виннице.

3. 16.10.2014. Инвестиционный договор «О реализации проекта комплексного благоустройства ул. Пирогова и ул. Соборной» между исполкомом Винницкого городского совета и ООО «РТМ-Украина» (Решение исполкома № 2302 от 16.10.2014).

4. Октябрь-декабрь 2014. «РТМ-Украина» смонтировала и передала на баланс городу 4 остановки общественного транспорта по ул. Соборной, главной улицы Винницы. Кстати, она полностью свободна от рекламы, ведь это историческая часть города.

Но изюминка данного этапа Проекта — уникальная иллюминация над бульварной зоной ул. Пирогова, состоящая из 10 объемных фигур в двух мотивах — «Люди» и «Птицы». Торжественное включение иллюминации состоялось в День Святого Николая, 19 декабря, вместе со включением главной новогодней ёлки Винницы.

        
5. Январь-февраль 2015. Оператором установлены 30 современных рекламных конструкций городского малого и среднего форматов на одной из главных магистралей Винницы — ул. Пирогова: 22 сити-лайта (1,2х1,8 м) и 8 скроллов (3,14х2,32 м).

Особенно хочется отметить участие и интерес винницкой общественности к происходящим в городе переменам. Информация о Проекте благоустройства центральных улиц Винницы крупным национальным оператором наружки расходилась в местных СМИ. Журналисты фотографировали новые остановочные комплексы, фотографировали старые и выносили на обсуждение винничан. Граждане сравнивали, высказывали свое оценки и пожелания. Местные телеканалы с энтузиазмом рассказывали о новых остановках и иллюминации, интересовались впечатлением горожан.

В 2013 г. сотрудники Винницкого литературно-мемориального музея им. М. М. Коцюбинского обратились к «РТМ-Украина» с просьбой помочь в освещении их подготовки к будущему юбилею украинского классика. Музей предоставил уникальные фотоматериалы и вместе мы сделали целую уличную экспозицию на просп. Коцюбинского, напоминающую горожанам о литературном наследии великого писателя. На информационных табло остановок транспорта в ожидании автобуса можно было прочесть отрывки из лучших лирических новелл Коцюбинского: чтобы поднять настроение, чтобы не забывать о главном в ежедневной суете. И этот ход также стал предметом обсуждения в городской медиасреде.
 

 
А на сити-лайтах, установленных совсем недавно вдоль ул. Пирогова, размещены сюжеты, повествующие о жизни выдающегося хирурга (особенно о ее винницком периоде), в честь которого названа улица. Портреты Н. И. Пирогова кисти великих художников, винницкий дом-музей и склеп Врача с большой буквы — сейчас в «галерее под открытым небом», созданной на рекламных носителях «РТМ-Украина».

Весь большой 2-летний Проект благоустройства центральных улиц Винницы — пример европейских партнерских отношений между городскими властями, представителем бизнеса наружной рекламы и городской общественностью. Было невероятно приятно работать над Проектом, видя наглядные преобразования и чувствуя живую обратную связь из города.
В ходе более чем 2-летних совместных работ город Винница получил: 10 современных павильонов ожидания общественного транспорта, обслуживание которых осуществляет сервис «РТМ-Украина»; 128 элементов арт-подсветки, изготовленных с использованием энергосберегающих технологии, уникальных по своему дизайну. Они составляют 2 комплекса иллюминации, специально разработанные для Винницы, на двух ведущих магистралях. Изменился рекламный облик улиц: исчезло это пестрое многообразие рекламных размеров и форм. Сейчас винницкая реклама на улицах, примыкающих к центру, приведена к единому европейскому стандарту и по форматам, и по стилю и качеству.

«РТМ-Украина» получила 60 современных рекламных конструкций на премиум-локациях Винницы, став лидером ее рекламного рынка. Инвестиции в Проект на протяжении 2 лет со стороны «РТМ-Украина» составили свыше 4 млн грн.

Этот тип сотрудничества справедливо называют Принципом «Win-Win» (выиграл-выиграл), поскольку польза для всех участников очевидна. Так работают крупнейшие операторы ООН-медиа в Европе и мире. Украинская наружная реклама уверенно разворачивается в сторону европейских стандартов работы, предполагающих ее ответственность за городскую среду как пространство действия ООН-медиа.

В завершении хотим отметить, что Проект в Виннице не был для «РТМ-Украина» первым опытом комплексного благоустройства улиц наших городов и, уверены, не будет последним. Он — очередная и очень важная веха на пути масштабных европейских преобразований в нашей стране. «РТМ-Украина» продолжает системную работу в этом направлении на своем участке — на рынке Out-of-Home медиа; работу, в которой сочетаются профессионализм, деловой подход и социальная ответственность бизнеса.