Комбинированные плиты – насколько они безопасны?

Газ + электрические блины.

 Наиболее распространённый и бюджетный вариант. Знакомые электрические поверхности, которые нагреваются и остывают очень долго, и привычный газ. На блинах удобно томится борщ или рагу, в то время, как на газу готовятся оладушки или кипятится вода для чая. Проблемой может стать утечка газа и перегретая поверхность электрических конфорок. Если вы решили приобрести данное устройство, позаботьтесь, чтобы обязательно была установлена система «газ-контроль». Она отключит подачу газа, если пламя неожиданно потухнет.

Газ + стеклокерамика.

Помимо дорогих индукционных конфорок, варочная поверхность может быть оснащена более дешёвыми вариантами стеклокерамическими нагревателями. Самым важным преимуществом таких горелок считается их КПД. Оно лежит в диапазоне 70-90%. К слову, обычные электрические блины выдают КПД в 35%, а газовые конфорки – 65%. Такая производительность сказывается на скорости нагрева и приготовления пищи. После отключения стеклокерамических конфорок, остывание происходит за считанные секунды. А если у вас индукционные горелки, то они способны нагревать только металлические поверхности определённой площади и абсолютно безопасны для прикосновения человеческих рук. Но стеклокерамика плохо реагирует на сиропы. Поэтому любителям домашних заготовок следует внимательно следить за компотами и вареньями, чтобы те не убежали, поскольку последствия необратимы.

Электрические блины + стеклокерамика.

Редкий вариант для больших семей в многоэтажках, когда нет финансовой возможности купить полностью стеклокерамическую плиту. Основной проблемой при использовании всех конфорок будет перегрузка вашей электросети. Средняя мощность каждой конфорки – 1 кВт. Чтобы проводка в вашей квартире выдержала такое напряжение стоит подводить отдельную силовую линию для варочной поверхности такого типа.

ДИЕТЫ: все «за» и «против»

Вот тут и возникает вопрос: как быстро от них избавится. Врач-диетолог клиники Into-Sana Деревянко Наталья Алексеевна рассказывает: « Процесс снижения веса должен быть грамотным и плавным. Для организма норма не более 1 кг в неделю. Но наши женщины часто не готовы ждать, особенно возвращаясь из отпуска и осознавая, что за неделю получилось набрать 3, а иногда и более килограмм. Вот тут мы сразу вспоминаем о диете. Я как врач, не сторонник диет вообще, но если решение  максимально быстро снизить вес все же принято, диету нужно выбирать с учетом особенностей организма, вкусовых предпочтений и силы воли. Помните основной принцип: чем жестче ограничения, тем короче должна быть продолжительность ограничений. Важно не только похудеть, но и остаться здоровыми! Также важно учитывать, что, чем быстрее снижается вес, тем выше риск возвращения нелюбимых килограммов».
На сегодняшний день разработаны сотни диет. Рассмотрим наиболее популярные.

Диета Основные принципы Разрешенные продукты (основа) Обещанный результат За Против
Низкокалорийная Суть состоит в том, что ограничивается калорийность  употребляемых продуктов. Суточная норма калорий для мужчин 1700ккал и женщин 1300 ккал Все, кроме высококалорийных продуктов: хлебобулочных изделий, сахара, молочного шоколада, жирного мяса, сыров. До 5 кг за неделю Сбалансирована, безопасна при длительном соблюдении и умеренных ограничениях.
Быстрый результат.
При существенных ограничениях высокий риск быстрого возвращения потерянных килограммов после окончания диеты и возвращения к привычному питанию.
Раздраженность, потеря работоспособности, головокружения при жестких ограничениях.
Белковая Суть в насыщение организма высокобелковыми продуктами и ограничении углеводов Все нежирное мясо, все нежирные молочно-кислые продукты, яйца, рыба. До 5 кг за неделю Отсутствие постоянного чувства голода.
Разнообразие  в меню.
Не сбалансирована, опасна для нездоровых людей (повышенная нагрузка на почки, возможно нарушение работы ЖКТ, повышение риска развития сердечно-сосудистой патологии).
Неприятный запах изо рта.
Диета Дюкана Модификация белковой диеты, построенная на 4х принципах: атака, чередование, закрепление, стабилизация В разные этапы допустимы разные продукты: 1 этап – чистые белки и отруби, 2 этап –  белково-овощные дни, 3 этап – добавляем фрукты, цельнозерновой хлеб, сыр, макароны, картофель, рис, 4 этап – можно есть все, но 1 белковый день в неделю на всю жизнь. 2-5 кг за неделю Создана врачом, хорошо изучена.
Нет необходимости считать калории.
Нет чувства zголода.
Разнообразие в меню.
Длительное сохранение результата.
Не сбалансирована, может быть опасна для нездоровых людей при длительном применении (повышенная нагрузка на почки, возможно нарушение работы ЖКТ, повышение риска развития сердечно-сосудистой патологии). Неприятный запах изо рта.
Требует повышенной дисциплины.
«6 лепестков» Схема белково-углеводного чередования, состоящая из  6 следующих одна за другой однодневных монодиет В разные дни разные продукты:
1 день – рыба
2 день – овощи
3день – курица
4 день – злаки
5 день – кефирно-творожный
6 день – фрукты
До 5 кг за неделю Принцип раздельного питания Не сбалансирована, опасна для нездоровых людей.
Требует повышенной дисциплины.
«Любимая» Строгая диета. Чередование дней по принципу только питье, овощной, фруктовый и белковый. Набор продуктов ограничен и соответствует дню диеты. От 5 кг за неделю Быстрый результат. Не сбалансирована, опасна для нездоровых людей.
Высокий риск возврата веса после окончания диеты.
Гречневая Строгая монодиета, основанная на ограничении поступления в организм жира и употребления ограниченного количества калорий Гречневая крупа. В легкой версии допускается обезжиренный  несладкий кефир и йогурт До 10 кг за 10 дней  
Быстрый результат.
Не сбалансирована.
Для многих тяжело переносима.
Противопоказана при многих хронических заболеваниях. Риск возврата веса после окончания диеты.

Таким образом, при правильном применении относительно  безопасными для здоровых людей можно считать низкокалорийную диету и диету Дюкана. Описанный в них подход и ориентация на длительный срок предполагает изменение пищевого поведения. Именно изменение привычек в питании обеспечивает нас не только стройными телом, но и крепким здоровьем, а, значит, продлевает нашу молодость.