Суши – это кулинарное искусство, основанное на очень простых ингредиентах, таких как рис, рыба или морепродукты и овощи, и это блюдо берет свое начало от древней техники консервирования, но которое со временем превратилось в более оригинальные и вкусные рецепты. Вы можете заказать суши Днепр доставка и насладиться японским блюдом, а можете заморочиться и приготовить роллы дома самостоятельно – и насладиться вдвойне.

Сегодня мы собираемся сделать одни из самых классических вариаций роллов, и шаг за шагом дадим японский рецепт, начиная от приготовления риса до сборки маки, название которого происходит от макису, то есть бамбуковой циновки для скатывания риса. Альтернативную инструкцию вы можете прочитать на самом популярном в мире сайте рецептов — https://www.fifteenspatulas.com/homemade-sushi/.

Как приготовить суши

1. Выложите рис на сито и промойте, пока вода не станет прозрачной, дайте ему впитаться в течение 15 минут, слейте воду и дайте постоять еще 15 минут.

2. Залейте рис 3 стаканами воды в кастрюле и варите на среднем огне 8 минут, на слабом огне еще 5 минут и последнюю минуту на сильном.

3. Смешайте рисовый уксус, сахар и мелкую соль в кастрюле, приправьте рис.

Как нарезать рыбу для суши

Пока рис остывает, займитесь главным – рыбой. Следует уточнить, что предварительно сырая рыба всегда помещается в шоковые охладители, которые нейтрализуют любые бактерии и паразиты. В любом случае, если ее есть в сыром виде, подготовленную рыбу оставляют в морозильной камере как минимум на четыре дня, чтобы исключить любой риск. Для лосося и тунца процедура такая же, поэтому давайте возьмем в качестве примера первый.

Очистите филе лосося, начиная сбоку и сдвигая лезвие ножа параллельно разделочной доске. Промойте и просушите бумажным полотенцем, затем разделите филе лосося на две части и используйте верхнюю часть, чтобы по диагонали нарезать тонкие ломтики, которые используются для приготовления нигири или сашими.

Для маки с лососем или урамаки используйте нижнюю часть филе лосося. Нарежьте его на полоски шириной около 1 см и длиной 5 см.

Как приготовить креветки для суши

Удалите голову, ноги и панцирь, черную линию. Приготовьте жидкое тесто, смешав воду и муку, в которую вы обмакнете креветки, а затем посыпьте их панко.

Обжарьте креветки, присыпанные панко, в кунжутном масле и отварите на шпажке в подсоленной воде полторы минуты.

Как собрать домашние суши

Для Хосомаки (тонких рулетов) равномерно распределите рис по водорослям, оставив пару сантиметров сверху, затем выложите начинку на рис в первой половине листа нори.

Для Урамаки (роллы наизнанку) распределите рис по всем водорослям нори, посыпьте поджаренными семенами кунжута и переверните, затем распределите начинку прямо на нори.

С помощью макису (бамбукового коврика) скатайте нори, крепко удерживая пальцами начинку.

Советы по приготовлению домашних суши

Есть несколько ошибок, которые нельзя допускать при приготовлении суши:

1. Рис. Очень важно промыть его несколько раз (обычно не менее 15 раз), чтобы из зерен вышел крахмал.

2. Рыба. Перед обработкой необходимо хорошо вымыть и просушить. После снятия шкуры, обвалки и промывания рыбу следует хранить в морозильной камере не менее 96 часов (четыре дня), если она планируется употребляться в сыром виде.

Суши-глоссарий

• Рисовый уксус: традиционный уксус, получаемый путем ферментации риса, можно найти в большинстве супермаркетов.

• Водоросли комбу: они обычно используются в японской кухне для ароматизации риса или супов, продаются в виде сушенных листов. Вы можете найти водоросли комбу в восточных продуктовых магазинах или в супермаркетах на полках с органическими продуктами. Не путать с водорослями нори, которые используются для приготовления роллов.

• Водоросли нори: сушеные водоросли, обычно используемые при приготовлении роллов.

• Панко: японские панировочные сухари, которые изготавливают только с белой части хлеба, продаются в магазинах восточной кухни, но в качестве альтернативы можете удалить корочку с батона, поджарить его, а затем крупно нарезать.

• Хангири: круглый деревянный контейнер, используемый на заключительных этапах приготовления суши.

• Макису: бамбуковая циновка, используемая для формирования рулетов. Вы также можете легко найти его в магазинах товаров для дома или в популярных сейчас наборах для суши.

• Урамаки: перевернутый ролл или ролл «наизнанку». Названный так, потому что водоросли помещены внутрь.

Как хранить суши и как долго

Учитывая использование свежих ингредиентов, домашние суши следует употреблять сразу после приготовления, как обычные, так и темпура.

Подорожі – це завжди нові враження та яскраві емоції, проте поїздки за кордон можуть втомлювати. Ніхто не застрахований від того, що рейс можуть затримати або навіть скасувати через нельотну погоду. У всіх цих випадках виходом можуть стати бізнес-зали Mastercard, в яких все створено для вашого комфорту та затишного проведення часу.

Одне з місць, де можна знайти такий бізнес-зал, — аеропорт “Бориспіль”. Тут знаходиться лаунж зона компанії Мастеркард, де можна чудово провести час та відпочити перед рейсом. Нюанс у тому, що деякі клієнти компанії Mastercard можуть отримати безкоштовний доступ до лаунжу.

Хто має право на безкоштовне відвідування бізнес-зали

В аеропорту “Бориспіль” є лаунж-зона, доступ до якої мають власники преміальних карт, емітованих на території України. У тому числі на безкоштовне відвідування лаунжу можуть претендувати власники World Elite, навіть якщо таку картку було емітовано в будь-якій іншій країні.

Ключовою умовою є проведення транзакцій, сума яких перевищує 10000 гривень. Усі платежі мають бути здійснені протягом 30 днів перед рейсом. Зверніть увагу, що останні 5 діб, а також вихідні перед поїздкою, не враховуватимуться. Але утримувачам карт Corporate дотримуватися цієї умови не потрібно.

Як потрапити до лаунж-зони Мастеркард

Щоб отримати безкоштовний доступ до лаунжу, виконайте такі дії:

• Пред’явіть співробітнику лаунж-зони свій посадковий квиток та преміум-карту. Замість останньої можна використовувати смартфон з Apple Pay (для iOS) або Google Pay (для Android), якщо ви попередньо прив’язали до нього карту.
• Вкажіть на терміналі PIN-код. Врахуйте, що на рахунку має бути не менше 1 гривні, оскільки саме цю суму буде тимчасово заблоковано під час перевірки. За кілька хвилин гроші будуть повернуті на рахунок.
• Якщо всі умови виконані, ви можете безкоштовно перебувати у бізнес-залі протягом 3 годин. Додатковий час, якщо він буде потрібен, оплачується окремо.

Чим можна зайнятися в бізнес-залі?

У лаунж-зоні ви можете поїсти, випити каву чи чай, скуштувати алкогольні напої, працювати за своїм ноутбуком тощо. У бізнес-залі встановлені комфортабельні крісла та зручні столи, а за необхідності ви можете під’єднатися до високошвидкісного Інтернету через Wi-Fi. Тут також є окрема кімната для куріння та багато інших зручностей.

За додатковою консультацією звертайтесь до гарячої лінії Мастеркард.

На работоспособность топливной системы и всех ее элементов влияют несколько факторов. В первую очередь это качество топлива – дешевое горючее содержит примеси, которые приводят к загрязнению ТНВД, что влияет на его работоспособность.

Второй фактор – эксплуатационный износ комплектующих. Он может привести к деформации деталей, образованию зазоров между ними или общему снижению прочности и надежности.

Игнорирование проблем приводит к необходимости капитального ремонта или же замены топливного насоса высокого давления. Остановимся на ремонте: что подразумевает капитальный ремонт ТНВД и в чем его особенность?

Капитальный ремонт – как выполняется

Если обычный ремонт зачастую включает замену клапанов, реставрацию плунжерной пары и восстановление распылителей форсунок, капитальный подразумевает целый комплекс действий. Это восстановление топливного насоса до заводского состояния.

Разумеется, целесообразность того или иного вида ремонта показывает диагностика – визуальный осмотр, компьютерная диагностика и контрольно-измерительные работы.

Капитальный ремонт ТНВД включает в себя следующие манипуляции:

1. Полная разборка насоса.
2. Дефектовка поврежденных элементов.
3. Замена плунжерной пары.
4. Расточка взаимодействующих деталей.
5. Восстановление геометрии механизмов – с точностью до микрометров.
6. Замена неработающих комплектующих (ремкомплекта).
7. Установка новых уплотнителей и прокладок.
8. Восстановление форсунок (с реставрацией или заменой распылителей) и последующей проверкой на гидроплотность..
9. Замена топливного фильтра.
10. Сборка насоса.
11. Настройка на стенде.

Капитальный ремонт направлен на восстановление всех рабочих механизмов, а значит и заводских характеристик ТНВД. Он значительно продлевает сроки эксплуатации топливного насоса и всей системы в целом.

После всех проведенных работ насос должен работать исправно – дозировано и равномерно подавать топливо, аккуратно впрыскивая его в двигатель.

Цена такой работы формируется с учетом необходимости демонтажа и монтажа ТНВД (а его расположение в свою очередь бывает разным и получить доступ иногда довольно сложно). Но в любом случае, капитальный ремонт обойдется дешевле покупки нового насоса.

Проверить работу ТНВД, а также, в случае чего, произвести качественное восстановление его характеристик, можно в автосервисе turbosto.com.ua. Гарантия на отремонтированный механизм составит 1 год.

Гольф по праву можно назвать универсальным предметом гардероба для девочки. Его отличительными чертами и достоинствами являются высокий воротник, который можно подогнуть до нужного размера, длинные рукава и умеренная плотность, позволяющая носить данную одежду как в холод, так при теплой погоде.

Гольф хорошо сидит по фигуре, подчеркивает формы. Эластичная ткань не стесняет движения, поэтому надевать вещь можно хоть в школу, хоть на прогулку. Лаконичный фасон гольфа дизайнеры нередко компенсируют интересной отделкой ворота, стильной вышивкой, вставками, стразами и даже застежками. Все это делает данный вид одежды более нарядным, стильным, модным.

Как выбрать гольф

Хотя изделие простое, выбирать гольф для девочки следует очень тщательно. Основными моментами, на которые важно обратить внимание, являются:

• материал. Посмотрите, из чего выполнена одежда. Важно помнить, что гольф носится на голое тело или на белье. Он тесно контактирует с кожей. Поэтому, выбирая обнову для девочки, следует остановить свой выбор на натуральных, дышащих тканях. Они не вызывают аллергию, позволяют юной моднице чувствовать себя комфортно;
• фасон. Его выбор зависит в большей мере от типа фигуры девочки. Стройным можно приобретать обтягивающие модели. Если требуется скрыть недостатки еще не полностью сформировавшейся девичьей фигуры, предпочтение лучше отдать одежде более свободного кроя;
• длина ворота, плотность обхвата шеи. Многие девочки не любят носить гольфы, которые слишком прилегают в области горловины. Такой ворот давит, мешает дышать. Лучше сразу выбрать модель свободнее, нежели надеяться, что она растянется в процессе носки.

Что касается цвета, то здесь нет особых ограничений. Классическими считаются черный, белый, бежевый и красный. Но для разнообразия можно выбрать и другие оттенки. К школьной форме лучше всего подойдут гольфы пастельных тонов.

И еще один совет. Покупая данный вид одежды, его желательно примерить, чтобы убедиться в отсутствии дискомфорта. Гольфы для девочек от Suzie и других производителей достаточно разнообразные, чтобы можно было без труда выбрать другую модель взамен той, которая причиняет неудобства.

С чем носить такую одежду

Данный вид одежды является одним из базовых предметов гардероба. Он хорош тем, что подходит буквально ко всему. При желании его можно носить:

• под сарафан или пиджак школьной формы вместо блузки;
• с брюками, джинсами, юбками, комбинезонами, шортами, костюмами;
• вместе с кардиганом, пуловером или жилеткой.

Настоящим юным модницам стоит попробовать комбинировать гольф с платьем, если у последнего подходящий крой. Такой образ будет смотреться стильно, по-взрослому. Не нужно бояться экспериментировать, искать свои интересные решения. Главное, не переборщить. В таких ситуациях мамам стоит помочь своим девочкам. Благодаря этому юные модницы будут развивать чувство стиля, смогут отлично выглядеть в любой ситуации.