Смачний десерт для всіх

Якщо вам подобається львівський сирник, то його оновлена версія однозначно припаде до душі. Приготуйте його, щоб потішити себе смачненьким.

Рецептом цього фантастично смачного десерту поділилась у своєму інстаграмі блогерка Валерія Велігура. Збережіть собі, щоб не загубити!

Інгредієнти

(на форму 25 на 15 сантиметрів):

• 600 грамів кисломолочного сиру 9%
• 3 яйця
• 75 – 100 грамів цукру
• дрібка солі
• 75 грамів сметани 20%
• 30 грамів кукурудзяного крохмалю
• 75 грамів вершкового масла
• цедра 1 лимона

Для начинки:

• 300 грамів вишень
• 15 грамів цукру
• 15 грамів кукурудзяного крохмалю
• 200 грамів макової начинки

Для глазурі:

• 175 грамів шоколаду
• 10 мілілітрів олії

Спосіб приготування

Вишнева начинка: Цукор перемішуємо з крохмалем та додаємо до свіжих або розморожених вишень. Ставимо на середній вогонь і варимо до загущення. Накриваємо плівкою в контакт і даємо охолонути.

Сирна маса: Кисломолочний сир, яйця, цукор, сіль, сметану, крохмаль, цедру лимона (за бажанням) та розтоплене масло ретельно пробиваємо блендером до гладкої маси. ~ 2/3 сирної маси кладемо у форму з пергаментом і зверху додаємо вишневу начинку. До решти сирної маси додаємо макову начинку, перемішуємо і “закриваємо” нею вишневу начинку. Стукаємо формою декілька разів об стіл, щоб вийшло зайве повітря.

На нижній рівень духовки ставимо ємність з гарячою водою, а на середній – сирник та випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 55 – 60 хвилин. Після цього трішки відкриваємо дверцята духовки і даємо сирнику повністю у ній охолонути. Далі прибираємо у холодильник, як мінімум, на 6 годин.

Глазур: Поєднуємо розтоплений шоколад з олією та покриваємо нею охолоджений сирник. Прибираємо у холодильник до повного застигання шоколаду. Після цього нарізаємо, подаємо та насолоджуємося!

Смачного!

Астрологічні поради для трьох знаків

Астрологія – це не лише про романтику й характер. Вона також може дати цінні підказки щодо того, як поводитись у професійному середовищі. Іноді, попри всі зусилля, робочі будні наповнюються конфліктами, несподіваними труднощами чи надмірною втомою. Астрологи стверджують: причина може критися у впливі планет на конкретні знаки Зодіаку.

Овен: не варто поспішати з рішеннями

Овни – природжені лідери, які не бояться викликів і рішень. Вони звикли діяти швидко, іноді навіть інтуїтивно. Та саме ця риса може зіграти злий жарт. У найближчий період Овнам краще уникати імпульсивності: не підписувати документи поспіхом, не відповідати різко на критику й не втручатися в робочі конфлікти, які їх не стосуються. Також зірки попереджають про можливу втому, яка вплине на здатність зосереджуватись. Важливо дотримуватись режиму, не затримуватись в офісі до ночі й не брати на себе забагато відповідальності.

Рак: емоційна вразливість на піку

Ракам притаманна глибока емоційність, що робить їх прекрасними співрозмовниками й турботливими колегами. Але саме емоції можуть завадити їм на роботі. Зараз – не найкращий час для щирих розмов із керівництвом чи боротьби за справедливість. Будь-яка критика може болісно сприйматись і виводити з рівноваги. Зірки радять Ракам зосередитись на поточних завданнях, не виносити робочі емоції за межі кабінету і не брати на себе чужі проблеми. У разі непорозумінь – краще промовчати, ніж загострювати ситуацію.

Водолій: надмірна довіра може зашкодити

Водолії часто мають нестандартний підхід до роботи й вражають креативністю. Водночас вони можуть легко довіряти людям, особливо тим, хто говорить красиво. І саме тут криється ризик: хтось із колег може скористатись відкритістю Водолія заради власної вигоди. У професійному середовищі Водоліям зараз варто тримати дистанцію, обережно ставитись до ініціатив, які здаються занадто ідеальними, і перевіряти будь-яку інформацію. А ще – уникати спонтанних рішень, які не обговорені з командою.

Попри те, що зірки не визначають наше життя остаточно, вони можуть дати важливі сигнали. Для Овнів, Раків і Водоліїв найближчий період вимагатиме підвищеної обережності у професійних питаннях. Уникнення конфліктів, обачність у документах, контроль над емоціями та критичне мислення – ось ті якості, які допоможуть пережити складний етап без втрат.

Пам’ятайте: бути уважним – не значить боятись. Це про мудрість і турботу про себе.