Як правильно заморозити лисички на зиму

Як заморозити лисички?

Дотримуйтесь цих простих кроків, щоб заморозити лисички на зиму:

  1. Очистьте гриби. Переберіть лисички, видаліть бруд, листя чи траву. Промийте їх під холодною водою, але не замочуйте, бо гриби вберуть вологу. Обсушіть на паперовому рушнику.
  2. Попередньо обробіть. Лисички краще заморожувати після термічної обробки, бо сирі можуть гірчити. Проваріть. Киньте гриби в киплячу підсолену воду на 5 – 7 хвилин, потім відкиньте на друшляк і дайте охолонути. Або обсмажте. Протушкуйте лисички на сковороді з невеликою кількістю олії 10 – 15 хвилин, поки не випарується волога. Остудіть.
  3. Розфасуйте. Розкладіть охолоджені гриби порціями в zip-пакети, контейнери чи вакуумні пакети. Випустіть повітря з пакетів, щоб уникнути льоду.
  4. Заморожуйте. Покладіть в морозилку при температурі -18°C або нижче. Лисички можна зберігати до 6 – 8 місяців.

Порада! Якщо ви прагнете заморозити сирі лисички, то беріть лише свіжі та молоді грибочки. Очистьте, поріжте, розкладіть на деко, заморозьте тонким шаром, а після цього пересипте у пакет. Так ви уникнете злипання.

Скористайтесь нашими порадами, щоб заготувати на зиму лисички та ласувати ними.

Новий порядок маркування алкоголю та тютюну в Україні

Кабінет міністрів затвердив новий порядок маркування алкоголю та тютюну електронними марками. Про це повідомили в Міністерстві фінансів. Відповідну постанову Кабмін ухвалив 16 липня.

Які зміни чекають на ринок?

“З 1 січня 2026 року для маркування будуть використовуватись електронні марки у вигляді графічного елемента (DataMatrix коду), який наноситься на кожну окрему пачку тютюнового виробу або пляшку алкогольного напою, або ємність з рідиною, що використовується в електронних сигаретах. Прийнята постанова є логічним продовженням запуску Електронної системи обігу підакцизних товарів (Е-Акциз), тестування якої триває з 1 березня 2025 року та завершиться 1 січня 2026 року”, – йдеться в повідомленні.

Які переваги впровадження електронних марок?

У Мінфіні сподіваються, що впровадження електронних марок підвищить рівень простежуваності обігу підакцизних товарів та сприятиме скороченню тіньового обігу алкоголю і тютюнових виробів. Українці зможуть перевірити легальність товару через застосунок. Також очікується зростання ефективності адміністрування акцизного податку та збільшення надходжень до держбюджету.

У міністерстві уточнили, що попереднє положення, затверджене постановою Кабміну №1251 від 27 грудня 2010 року, втратить чинність із 1 січня 2026 року, за винятком окремих перехідних норм – вони залишаються чинними до 1 вересня 2026 року.

Нагадаємо: В Україні протягом п’яти місяців 2025 року стабільно зростають виторги від реалізації підакцизних товарів.

Зеленський представив новий Кабінет міністрів України

Президент Володимир Зеленський на засіданні фракції “Слуга народу” 16 липня представив депутатам майбутніх членів оновленого Кабінету міністрів.

Хто увійде до нового уряду?

Зеленський був присутній на засіданні близько 30 хвилин: дякував колишньому премʼєр-міністру Денису Шмигалю за роботу, представляв нову очільницю уряду Юлію Свириденко і міністрів. Першим віцепрем’єром в оновленому уряді буде віцепремʼєр з інновацій – міністр цифрової трансформації Михайло Федоров. Міністром оборони планують призначити Дениса Шмигаля.

Мінекономіки, Мінекології та Мінагро обʼєднають в одне відомство, яке очолить Олексій Соболев. Він був першим заступником Свириденко в Міністерстві економіки. Ще один заступник Свириденко Тарас Качка стане віцепрем’єром з європейської та євроатлантичної інтеграції замість Ольги Стефанішиної.

Зеленський нічого не говорив на засіданні фракції про ймовірне призначення Стефанішиної послом України при Євросоюзі або в США.

Які зміни в міністерствах?

Мінсоцполітики планують перейменувати на Міністерство соціальної політики, сімʼї та єдності. Очолить обʼєднане відомство Денис Улютін – перший заступник міністра фінансів. Міністерство енергетики замість Германа Галущенка очолить Світлана Гринчук, яка донедавна була главою Мінекології. Натомість Галущенко стане міністром юстиції.

Міністерство культури після звільнення Миколи Точицького тимчасово буде без очільника. Кандидата на посаду міністра досі підбирають. Від міністерства планують відділити стратегічні комунікації та інформполітику, передавши їх одній із агенцій, підпорядкованих безпосередньо премʼєр-міністерці Юлії Свириденко.

Збережуть свої посади в уряді віцепрем’єр-міністр з відновлення – міністр розвитку громад і територій Олексій Кулеба, міністр закордонних справ Андрій Сибіга, міністр внутрішніх справ Ігор Клименко, міністр фінансів Сергій Марченко, міністерка у справах ветеранів Наталія Калмикова, міністр охорони здоров’я Віктор Ляшко, міністр молоді і спорту Матвій Бідний, міністр освіти та науки Оксен Лісовий.

Голосування за призначення членів оновленого уряду планується на засіданні парламенту 17 липня.

Передісторія: 14 липня 2025 року президент Володимир Зеленський повідомив, що запропонував першій віцепремʼєр-міністерці – міністерці економіки Юлії Свириденко очолити уряд, в якому тодішній премʼєр-міністр Денис Шмигаль має обійняти посаду міністра оборони. Шмигаль подав до Верховної Ради заяву про відставку 15 липня. Звільнення премʼєра означає відставку всього уряду. Парламент відправив Шмигаля і Кабмін у відставку на 16 липня. Голосування за призначення нових глави уряду та міністрів планується 17 липня. Верховна Рада України ухвалила відставку уряду.

В Україні бракує водіїв: новини з Верховної Ради

Про що говорили сьогодні?

Сьогодні в Україні обговорювали кілька важливих тем. По-перше, на ринку вантажних перевезень України бракує до 40 тис. водіїв.

Що сталося з урядом?

Верховна Рада України ухвалила відставку уряду.

Які зміни в державному бюджеті?

Верховна Рада ухвалила в першому читанні зміни до державного бюджету на 2025 рік. Раніше уряд зареєстрував у Верховній Раді доопрацьовані зміни до державного бюджету на 2025 рік. Видатки збільшили на 450 млрд грн.

Також Верховна Рада проголосувала у першому читанні законопроєкти щодо підтримки підприємств оборонно-промислового комплексу, які передбачають створення в Україні податкового простору Defence City.

Чому сотні населених пунктів залишаються без світла?

Ексклюзиви ЕП: Щодня без світла лишаються сотні населених пунктів. Сотні міст та сіл в усій країні щодня сидять без електрики, але це не пов’язано з дефіцитом в енергосистемі.

Що відбувається в Ізюмі?

Відновлення під обстрілами: що купує Ізюм і хто отримує підряди. Імовірні завищення вартості закупівлі будматеріалів і комунальне підприємство з благоустрою, що підтримує армію. На що витрачає гроші місто Ізюм у Prozorro?

Економіка Білорусі: інфляція та зростання боргів населення

Самопроголошений президент Білорусі Александр Лукашенко не може втримати поступову деградацію економіки країни. Про це повідомляє Служба зовнішньої розвідки України.

Які заходи вживає білоруська влада?

У спробі стримати інфляцію білоруська влада вкотре вдається до адміністративного регулювання цін, водночас прискорюючи емісію готівкових коштів – один із ключових інфляційних чинників. Так, за перше півріччя обсяг готівкових грошей в обігу в Білорусі виріс на 11%. Якщо на 1 січня в білоруській економіці циркулювало приблизно $3,63 млрд (11,8 млрд білоруських рублів), то станом на 1 червня – вже близько $4,06 млрд (13,2 млрд білоруських рублів).

Щомісячне зростання готівки в квітні й травні становило приблизно $110 млн, а у червні – вже понад $140 млн.

Яка ситуація з боргами населення?

“Попри риторичні заяви про обмеження споживчого кредитування, борги населення перед банками досягли рекордного рівня – близько $8,74 млрд (28,4 млрд білоруських рублів) станом на 1 липня, що майже на 6% більше, ніж на початку року”, – йдеться в повідомленні.

Темпи зростання готівкових коштів перевищують темпи зростання економіки Білорусі майже вчетверо (за підсумками п’яти місяців). За даними Служби розвідки, станом на середину літа кардинальних змін не очікується.

“Ручне регулювання цін без урахування ринкової динаміки попиту і пропозиції, у поєднанні з масштабним вливанням грошей у систему, створює додаткові інфляційні ризики. Особливо – в умовах, коли готівкова маса зростає швидше, ніж реальний сектор”, – розповіли в Службі зовнішньої розвідки України.

Нагадаємо: Білорусь зняла обмеження на ввезення низки сільськогосподарських товарів, включно з картоплею, з країн Європейського Союзу.