Як замаринувати лисички на зиму: простий рецепт

Як замаринувати лисички на зиму?

Лисички – надзвичайно популярні серед українців гриби. І якщо ви хочете заготувати їх на зиму, то цей рецепт однозначно припаде вам до душі.

Цим рецептом поділилась фудблогер Олександр Огороднік.

Які інгредієнти потрібні?

  • 1,5 кілограма лисичок;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • Маринад на 250 мілілітрів води:
  • 3 лаврові листи;
  • 2 столові ложки цукру;
  • 1 столова ложка солі;
  • 100 мілілітрів 9% оцту;
  • 6 горошин перцю.

Як законсервувати лисички?

  1. Гриби відварити до готовності, відкинути на сито.
  2. Цибулю та часник крупно нарізати.
  3. Для маринаду змішати воду, оцет, спеції, кипʼятити 5 хвилин.
  4. Гриби, цибулю та часник покласти в банку, влити маринад, залишити на 5 хвилин.
  5. Злити маринад, закип’ятити його, залити гриби.
  6. Стерилізувати банки 15 хвилин.

Смачного!

Які ще варіанти маринування?

Також можна замаринувати лисички за іншим рецептом:

  • 500 грамів лисичок;
  • 750 грамів води;
  • 2 столові ложки солі;
  • 3 столові ложки оцту;
  • 1,5 столові ложки цукру;
  • 10 горошин чорного перцю;
  • 2 горошки духмяного;
  • 1 зубчик часнику;
  • 3 – 5 гілочок кропу.

Приготування:

  1. Змішати усі інгредієнти в каструлі, окрім грибів, і довести до кипіння.
  2. Додати гриби, довести ще раз до кипіння і вимкнути.
  3. Настоювати 5-6 годин при кімнатній температурі.
  4. Після чого перелити в герметичну ємкість і зберігати в холодильнику до 7 днів.
  5. Подавайте грибочки з цибулею, яку також попередньо підмаринуйте з додаванням солі, цукру, оцту та нерафінованої соняшникової олії.

Читай максимум цікавих новин у Viber.

Ціни на картоплю в Україні продовжують знижуватись

В Україні спостерігається подальше зниження відпускних цін на картоплю врожаю 2025 року. Про це повідомляє моніторингова платформа East-Fruit. Фермери пропонують до продажу картоплю в діапазоні 11–18 грн/кг, що в середньому на 10% дешевше, ніж тижнем раніше, зазначають аналітики.

Чому знижуються ціни на картоплю?

“Основною причиною зниження цін на неї є так званий сезонний фактор, коли обсяги пропозиції цієї продукції на ринку збільшуються практично щодня. При цьому якість запропонованої картоплі часто досить невисока, що також чинить тиск на ціни в даному сегменті”, – говориться у повідомленні.

Фермери також говорять про покращення погодних умов та активізацію збиральних робіт у більшості регіонів країни. Ці фактори призвели до збільшення пропозиції продукції на внутрішньому ринку України.

Яка ситуація з цінами на картоплю в минулому році?

Як зазначає East-Fruit, ця тенденція може зберегтися, і з подальшим збільшенням пропозиції, ціни на картоплю впадуть ще. East-Fruit також проаналізував, що у другій половині липня роком раніше ціни на картоплю в Україні були в середньому на 23% нижчими, ніж сьогодні.

Нагадаємо: Наприкінці червня повідомлялося, що у міру збільшення пропозиції картоплі нового врожаю на ринку України її вартість починає знижуватись. Тоді виробники відвантажували картоплю нового врожаю по 18-28 грн/кг, що було в середньому на 10% дешевше, ніж тижнем раніше.

Згодом повідомлялося, що подешевшали усі без винятку позиції “борщового набору” нового врожаю. Продовжили зменшуватися ціни на томат, почали дешевшати солодкий перець та кабачок, дешевше, ніж тижнем раніше, продавалися броколі, пекінська та цвітна капуста.

Тим часом у сусідній Білорусі взялися штрафувати магазини, де в наявності не виявиться картоплі. Президент Білорусі Олександр Лукашенко запідозрив, що картопля у країні зникала через те, що власники торговельних мереж навмисно приховували її, щоб показати неефективність його управління.

Росія ж через дефіцит і різке зростання цін на картоплю навіть почала купувати її у Монголії, яка “століттями возила картоплю з Росії”.

Росія збільшила постачання дорогоцінних металів до Китаю

Росія майже вдвічі збільшила постачання дорогоцінних металів до Китаю в першій половині року. Про це пише Bloomberg з посиланням на Trade Data Monitor.

Імпорт Китаєм російських дорогоцінних металів і концентратів, зокрема золота й срібла, зріс на 80% — до 1 млрд доларів порівняно з першим півріччям минулого року. Ціни на золото піднялися приблизно на 28% завдяки геополітичній напрузі та зростанню попиту з боку центральних банків і інвестфондів.

Чому Росія зосередилася на Китаї?

Росія, другий у світі виробник золота, після санкцій втратила доступ до західних ринків, як-от Лондон і Нью-Йорк, і зосередилася на Китаї. Золотодобувні компанії в Росії також отримують підтримку на тлі зростання внутрішнього попиту, оскільки населення вкладає гроші у метали для збереження заощаджень.

Які зміни в експорті паладію та платини?

Водночас компанія MMC Norilsk Nickel PJSC цього року збільшила експорт паладію і платини до Китаю. Ціни на ці метали зросли на 38% і 59% відповідно.

Нагадаємо: Попри гучні заяви лідера Кремля Володимира Путіна про “безпрецедентне” партнерство з Китаєм, китайські інвестори за час війни різко згорнули вкладення в Росію.

В Львівській області викрили незаконні обмінники

Детективи Бюро економічної безпеки викрили групу осіб, які організували незаконну діяльність обмінних пунктів у Львівській області. Про це повідомляє пресслужба БЕБ.

Яка діяльність проводилася без ліцензії?

Слідство встановило, що фігуранти справи надавали послуги з обміну іноземних валют жителям Львова та області без відповідних ліцензій Національного банку України. Така діяльність не відображалася в бухгалтерському та податковому обліках, що призвело до ухилення від сплати податків у великих розмірах.

Що було вилучено під час обшуків?

Детективи БЕБ провели обшуки у пунктах обміну валют та вилучили документи, комп’ютерну техніку, мобільні телефони, чорнові записи та необліковану готівку в національній та іноземних валютах в еквіваленті понад 12 млн грн.

Нагадаємо: Бюро економічної безпеки повідомило про підозру організатору та 5 його спільникам, які налагодили масштабне виробництво фальсифікованої кави у складських приміщеннях на Київщині.

Готівка в Україні: обіг досяг 860 млрд гривень

В Україні станом на 1 липня 2025 року сума готівки, що перебувала в обігу, становила майже 860 млрд гривень. Про це повідомляє Національний банк України. Це на 37,5 млрд грн або на 4,6% більше, ніж станом на 1 січня 2025 року (822,4 млрд гривень).

Які банкноти найпоширеніші?

Серед банкнот найбільше в обігу перебуває банкнот номіналом 500 гривень, найменше – номіналом 50 гривень (27,3% та 4,4% від загальної кількості в обігу відповідно).

Яка структура готівкового обігу?

У готівковому обігу перебуває 2,6 млрд банкнот на загальну суму 851,2 млрд гривень, а також 15 млрд монет на суму 8,5 млрд гривень. Нагадаємо: наразі в готівковому обігу перебувають розмінні та обігові монети. Обігові монети є чотирьох номіналів – 1, 2, 5 та 10 гривень. З них найбільше в обігу монет номіналом 1 гривня, найменше – номіналом 10 гривень (4,4% та 2% від загальної кількості в обігу відповідно).