Яким буде цей день для вас?

Цей день краще провести без метушні – зорі натякають, що поспіх і зайва драматичність тільки зіб’ють з курсу. Варто більше слухати себе, менше реагувати на зовнішній шум і звертати увагу на дрібниці – саме вони сьогодні можуть виявитися вирішальними.

21 липня підходить для розмов по душах, невеликих кроків до чогось важливого або просто якісного відпочинку. Зовсім не обов’язково щось доводити – достатньо бути чесним із собою. Яким буде цей день для вас – читайте у гороскопі.

Гороскоп для знаків Зодіаку

Овен (21 березня – 19 квітня): Варто трохи пригальмувати – надмірна активність може призвести до втоми. Прислухайтеся до інтуїції: вона сьогодні працює краще за логіку.

Телець (20 квітня – 20 травня): День сприятливий для фінансових рішень і практичних справ. В особистому житті можливий приємний сюрприз від близької людини.

Близнюки (21 травня – 20 червня): Спілкування сьогодні принесе багато користі – не уникайте нових знайомств. Добре вдаватиметься все, що пов’язане з навчанням чи творчістю.

Рак (21 червня – 22 липня): Зверніть увагу на своє самопочуття – організм потребує турботи. День підходить для відпочинку, усамітнення або душевних розмов.

Лев (23 липня – 22 серпня): Вдалий час для лідерських ініціатив – вас сьогодні слухають і підтримують. У другій половині дня можливий несподіваний прорив у справі, яку давно відкладали.

Діва (23 серпня – 22 вересня): День ідеальний для наведення порядку – не лише вдома, а й у думках. Ваша практичність сьогодні буде особливо цінною для інших.

Терези (22 вересня – 22 жовтня): Можливі вагання або внутрішні суперечності – не поспішайте з рішеннями. Зустріч із приємною людиною може кардинально змінити настрій.

Скорпіон (23 жовтня – 21 листопада): Емоційний фон буде напруженим – краще уникати конфліктів. Займіться тим, що надихає: навіть проста прогулянка допоможе відновити баланс.

Стрілець (22 листопада – 21 грудня): Сприятливий день для подорожей, змін або планування майбутнього. Ваш оптимізм сьогодні заразний – ним ви надихаєте інших.

Козоріг (22 грудня – 19 січня): Робота вимагатиме концентрації, але ви впораєтесь. Вечір бажано провести в затишній атмосфері – це допоможе відновити сили.

Водолій (20 січня – 18 лютого): Нестандартне мислення приведе до цікавих рішень. В особистому житті можливі несподівані розмови, які прояснять важливі моменти.

Риби (19 лютого – 20 березня): Прислухайтеся до підказок долі – дрібниці сьогодні матимуть велике значення. День пасує для духовних практик або творчості.

Який час вечері є оптимальним?

Популярне переконання, що їсти після шостої вечора шкідливо, не має наукового підтвердження. Експерти зазначають, що насправді час вечері залежить від індивідуального режиму сну. Про це пише Mirror, передає Радіо МАКСИМУМ.

За словами Вальтера Лонго, директора Інституту довголіття при Університеті Південної Каліфорнії, строгих часових меж для останнього приймання їжі не існує. Важливіше – завершувати вечерю приблизно за три години до сну. Пізні трапези можуть погіршити якість сну, а хронічний недосип у середньому віці пов’язаний із підвищеним ризиком деменції та порушенням обміну речовин. Лонго зазначає, що більшість довгожителів, яких він вивчав, припиняли їсти приблизно за 12 годин до сніданку.

Кому варто вечеряти раніше?

Гастроентеролог Вілл Булсевич радить людям, які мають кислотний рефлюкс, вечеряти не пізніше ніж за чотири години до сну. Дієтологиня Алексіс Супан додає, що пізні перекуси можуть збивати біологічні ритми. Вона також попереджає, що вночі організм гірше реагує на інсулін, тож калорійна їжа перед сном підвищує ризик набору ваги. Якщо після вечері з’являється відчуття голоду, краще обрати легкі закуски – на кшталт грецького йогурту чи овочів на парі.

Чому ввечері так хочеться їсти?

Біологи пояснюють це дією циркадних ритмів. Протягом тисячоліть люди адаптувались до того, щоб накопичувати енергію ввечері. Тому сучасна людина часто схильна відмовлятись від сніданку на користь ситної вечері, зокрема з продуктами, багатими на цукор, сіль і вуглеводи. Фахівці рекомендують слухати власне тіло, однак враховувати: вечеря, з’їдена за кілька годин до сну, краще позначається на метаболізмі, сні та загальному самопочутті.

Читай максимум цікавих новин у Viber

Які рецепти маринованого перцю можна приготувати?

Сезон заготівель у самому розпалі, а це означає, що настав час поповнювати домашні запаси улюбленими овочами. Один із найпопулярніших – болгарський перець, який узимку чудово доповнить салати, гарніри й м’ясні страви.

Класичний маринований болгарський перець на зиму (на 5 літрові банки)

Інгредієнти:

• болгарський перець – 5 кілограмів;
• вода – 1 літр;
• оцет 9% – 200 грамів;
• соняшникова олія – 200 грамів;
• цукор – 200 грамів;
• сіль – 2 столові ложки;
• лавровий лист – 2 штуки;
• перець чорний горошком – 5 – 6 штук;
• гвоздика – 2 бутони;
• перець духмяний – 2 горошини.

Перець потрібно ретельно помити, очистити від насіння й розрізати на 4 частини (за потреби – на більше). У каструлі змішати воду, соняшникову олію, цукор, сіль і спеції, крім оцту. Довести до кипіння й варити 5 хвилин. Після цього додати оцет і ще раз закип’ятити. Окремо закип’ятити воду й бланшувати в ній перець 2 хвилини. Потім викласти його на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Перекласти перець у киплячий маринад і варити 5 хвилин. Розкласти овочі по стерилізованих банках, залити гарячим маринадом і герметично закатати.

Маринований болгарський перець із часником – пікантний варіант

Інгредієнти:

• болгарський перець – 3 кілограми;
• часник – 100 грамів;
• цукор – 300 грамів;
• сіль – 90 грамів (три столові ложки з гіркою);
• рослинна олія без запаху – 150 мілілітрів;
• відвар (вода після варіння перцю) – 600 мілілітрів;
• оцет 9% – 300 мілілітрів.

Перець вимити, очистити від насіння й плодоніжок, нарізати смужками. Часник очистити й нарізати скибочками або пелюстками. У киплячу воду опустити перець на 3–4 хвилини, потім витягти шумівкою та перекласти в емальовану місткість. Додати до перцю часник, цукор, сіль і рослинну олію. Залити усе 600 мілілітрами відвару, в якому варився перець. Перемішати. Поставити місткість на плиту, довести до кипіння й варити ще 6 хвилин. Додати оцет, знову дочекатися закипання, після чого зняти з вогню. Готову масу розкласти по стерилізованих банках і закатати.

Маринований болгарський перець збереже не лише смак літа, а й трошки сонця у кожній банці.