Денні архіви: 29.08.2025

Деревний гриб: смачна альтернатива м’ясу

Оприлюднено автором

Який гриб за смаком схожий на курку?

Цей унікальний деревний гриб вирізняється своїм насиченим жовтим або помаранчевим кольором. Він досить популярний і може використовуватися як замінник м’яса у веганських та вегетаріанських дієтах. За інформацією на Wikipedia, цей гриб зустрічається на всіх континентах, окрім Антарктиди. Найчастіше він росте на живих листяних деревах, таких як дуби, верби, берези та яблуні. В Україні він росте в парках, садах та міських скверах, рідше – в лісах. Про це зазначається на сайті Гриби України.

Чому його називають “лісовою куркою”?

Трутовик сірчано-жовтий (Laetiporus sulphureus) у народі відомий як “деревним курчам” і “лісовою куркою”. Доки гриб молодий, м’який і соковитий – він має смак, схожий на курятину. Щоправда, щодо смакових якостей цього трутовика думки різняться. Комусь він нагадує смак курки, краба, омара, чи навіть кальмара, а комусь не дуже подобається його легкий кислуватий присмак. Як кажуть – як кому до смаку. Але якщо зібрати гриби, що виросли на вербах чи тополях – вони точно гірчитимуть.

Як правильно приготувати гриб?

Перед вживанням гриба потрібна термічна обробка. Його слід варити 15-20 хвилин і кілька разів промивати. Для вживання придатні лише молоді екземпляри – старі неапетитні та важче обробляються. Недарма англійці називають його “лісовою куркою”. У приготованому вигляді його м’якоть на смак більше нагадує ніжну птицю, ніж типовий гриб. Це робить його чудовою альтернативою м’ясу у вегетаріанській дієті.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Ціни на нафту знижуються, але тиждень завершується зростанням

Оприлюднено автором

Ціни на нафту знизилися 29 серпня, проте завершують тиждень зростанням через побоювання щодо попиту з наближенням кінця літа в Сполучених Штатах та невизначеність стосовно російських поставок. Про це пише Reuters.

Які зміни в цінах на нафту?

Ф’ючерси на нафту марки Brent з поставкою у жовтні, термін дії яких закінчується у п’ятницю, знизилися на 53 центи, або 0,8%, до 68,09 долара за барель, тоді як більш активний контракт на листопад знизився на 48 центів, або 0,7%, до 67,50 долара. Ф’ючерси на нафту марки West Texas Intermediate (WTI) подешевшали на 51 цент, або 0,8%, до 64,09 долара. Очікується, що ціна на Brent зросте на 0,6% за тиждень, тоді як WTI – на 0,8%.

Які фактори впливають на ціни?

Ціни зросли через атаки України на російські експортні термінали нафти на початку цього тижня, а також після того, як канцлер Німеччини Фрідріх Мерц заявив у четвер, що зустрічі між президентами Росії та України не буде. Однак закінчення літнього періоду зростання попиту в США зі святом Дня праці в понеділок та збільшення пропозиції від основних виробників після завершення добровільного скорочення виробництва вплинули на ціни.

“Ми очікуємо, що зростання поставок ОПЕК+ та сезонне зниження світової активності перероблювання з вересня призведуть до зростання світових запасів нафти найближчими місяцями. Ми прогнозуємо падіння ф’ючерсів на нафту Brent до 63 доларів за барель у четвертому кварталі 2025 року”, – сказав аналітик Commonwealth Bank of Australia Вівек Дхар.

Російські атаки на столицю України Київ рано вранці в четвер, в результаті яких загинули 23 людини, викликали занепокоєння щодо можливої ​​відповіді США жорсткішими санкціями. “Залишається невизначеність щодо того, чи можуть США та Європа посилити санкції проти Росії після її нападу на Україну, а також щодо потенційного впливу тарифів США на Індію, що змушує інвесторів неохоче займати великі позиції”, – сказав аналітик Nissan Securities Хіроюкі Кікукава.

Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба бов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Чи небезпечний повторний розігрів рису?

Оприлюднено автором

Чому повторний розігрів рису може бути небезпечним?

Багато хто вважає рис однією з найбезпечніших і найкорисніших страв. Проте, повторний розігрів цієї крупи може нести приховану шкоду для здоров’я. За словами Дженніфер Дж. Квінлан, доктора філософії, харчового мікробіолога та професора кафедри наук про харчування в Університеті Дрекселя у Філадельфії, штат Пенсільванія, сирий рис часто містить бактерію Bacillus cereus. Ця бактерія утворює спори, які можуть вижити після нагрівання та приготування їжі. Високі температури можуть “розбудити спори”. Коли варений рис стоїть за кімнатної температури, спори можуть проростати та виробляти термостійкі токсини. Тому повторне нагрівання рису, який простояв кілька годин, не зробить його знову безпечним.

Як уникнути отруєння після розігрівання рису?

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), спори виділяють токсини за кімнатної температури, тому найбезпечніше їсти рис одразу після приготування або швидко охолоджувати його при температурі 15 градусів або нижче. Навіть тоді він залишається придатним лише кілька днів. Варто не залишати їжу на вулиці більше ніж на дві години. Якщо ви берете рис на спільну вечерю або купуєте їжу на винос, використовуйте холодильник, особливо в спекотну погоду.

Які ознаки отруєння рисом?

На сайті Healthline зазначають, що до основних ознак отруєння рисом відносять:

  • нудота та блювання – з’являється приблизно через 30 хвилин – 6 годин після вживання;
  • можуть супроводжуватись діареєю або без неї;
  • кишкова (діарейна) форма – зазвичай проявляється через 6-15 (інколи до 16) годин, включає розріджений стілець, судоми в животі, рідше – нудоту чи блювання.

При таких симптомах необхідно якомога швидше звернутися до лікаря.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Тельці: великий успіх до кінця 2025 року

Оприлюднено автором

Чому Тельцям було важко?

Астрологиня Керол Старр стверджує, що 2025 рік видався особливо складним для Тельців. Після неймовірно успішних 2023 та 2024 років, коли Юпітер приносив фінансову удачу, ситуація змінилася. У червні 2025 року Юпітер залишив грошовий будинок Тельця, що призвело до зростання напруженості, сімейних драм та проблем у стосунках. Багато представників цього знака відчували бажання до самоізоляції.

Що чекає на Тельців до кінця року?

На щастя, до кінця 2025 року на Тельців чекає значне покращення:

  • Соціальне життя: Тельці стануть більш товариськими та знайдуть нове натхнення в людях. Будь-яка драма в їхньому соціальному колі закінчиться, і вони зможуть знайти нових мудрих друзів.
  • Кар’єра: Будь-які кар’єрні перешкоди, які виникли влітку, зникнуть у вересні, відкриваючи нові можливості.
  • Особисте життя: У період з жовтня по грудень на Тельців чекає покращення у любовних стосунках. Вони відчують більше пристрасті та готовності до пригод.

Тельцям дуже пощастить до кінця 2025 року. Читайте більше цікавих новин у Viber.

Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.

Витрати Росії на армію досягли рекордних показників

Оприлюднено автором

Вперше з початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну фінансування російської армії та закупівлі зброї “з’їли” кожен другий рубль, зібраний з платників податків до федерального бюджету РФ. Про це пише The Moscow Times з посиланням на розрахунки наукового співробітника німецького Інституту проблем міжнародної безпеки Яніса Клюге, зроблених на основі даних системи “Електронний бюджет”.

Яка частка витрат на війну в доходах бюджету?

Частка витрат на війну в доходах казни в першому кварталі 2025 року становила 50,1%, а на кінець другого — 48,2%. Тягар війни стає для бюджету все важчим: у 2022 році військова машина “спалила” 24,4% надходжень від податків; у 2023 році — 32,05%, у 2024-му — вже 39,05%. Попередній рекорд був зафіксований у першому кварталі 2023 року — 45,4%.

Які наслідки для бюджету Росії?

Частка військових статей у видатках нижча, оскільки самі видатки перевищують доходи, а бюджет — дефіцитний. Так, за січень-червень Мінфін РФ зібрав 17,584 трлн рублів, а витратив — 21,278 трлн. З суми витрат на війну пішло 39,9% за півріччя, а в першому кварталі — 41,2%. Видання зазначає, що ці значення — абсолютні рекорди в сучасній історії Росії.

Нагадаємо: Російська влада планує різко збільшити податкове навантаження на малий і середній бізнес, щоб закрити дефіцит Соціального фонду (колишній Пенсійний фонд) та Фонду обов’язкового медичного страхування.