Які переваги для здоров’я мають рис і макарони?
Рис і макарони – це два популярні продукти, які часто стають основою щоденного раціону. Вони відрізняються за вмістом калорій, клітковини та швидкістю засвоєння. За даними Національної служби охорони здоров’я (NHS), ці продукти належать до крохмалистих і повинні становити трохи більше третини вашого харчування. Коричневий рис або цільнозернові макарони є більш корисними варіантами, оскільки містять більше клітковини, вітамінів та мінералів.
Що краще обрати: рис чи макарони?
У 100 г коричневого рису міститься 78 г вуглеводів, тоді як у 100 г цільнозернової пасти – 71,5 г. Якщо ви шукаєте джерело вуглеводів, рис є кращим вибором. Коричневий рис також має високий вміст клітковини – 4 г на 100 г, тоді як макарони містять 10,7 г. Щодо калорій, коричневий рис має 360 калорій на 100 г, а макарони – 357 калорій.
Якщо ви шукаєте продукти, багаті на білок, то макарони будуть кращим вибором, оскільки у 100 г макаронів міститься 12,5 г білка, тоді як у коричневому рисі – 8 г. Цільнозернові макарони забезпечують краще відчуття ситості завдяки високому вмісту клітковини та білка, що може бути корисним для тих, хто прагне схуднути.
Які побічні ефекти можуть виникнути?
Переїдання рису може призвести до підвищення рівня цукру в крові та збільшення ваги. Макарони, особливо звичайні, також можуть підвищити рівень цукру в крові. Глютен у макаронах може викликати дискомфорт у людей, чутливих до нього. Менша кількість поживних речовин у рисі може з часом сприяти їх дефіциту.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.