Отечественный рынок пива растет, а производство хмеля стоит на месте. Украинские производители не могут в полном объеме обеспечить пивоваров хмелем, считает президент АО «Оболонь» Александр Слободян. Об этом сообщает журнал «Акциз».
Все производители пива, как и АО «Оболонь», переживают ценовую атаку. «В последние годы цена импортированного хмеля выросла в десятки раз, не смотря на то, что десять лет назад создан целевой фонд поддержки садоводства и хмелеводства. Собирают в него около 100-125 млн грн каждый год, а как оказалось, – ни хмеля, ни денег. Возникают риторические вопросы: куда идут деньги, и почему мы не видим отдачи? Может, их просто используют не по назначению?», – отмечает г-н Слободян.
По словам президента АО «Оболонь», отечественные производители хмеля, на развитие которых направляются средства специально созданного фонда, продают сырье по европейским ценам. Очень остро в Украине стоит вопрос отсутствия полноценного производства экстракта хмеля. Дело в том, что современные пивзаводы и их варочные цеха работают по схеме, когда почти поровну используются хмелевые гранулы и экстракты. Эти обстоятельства заставляют украинских производителей закупать хмель за границей, при этом дополнительно платить государству 20% пошлину от стоимости импортированного сырья.