В домашних условиях торт приготовить проблематично, тем более, если он строится из нескольких ярусов и отличается внушительными габаритами. Самое простое решение – обратиться к профессиональным кондитерам, компания или пекарня, изготавливающая торты на заказ, найдется даже в небольшом городке.
Выбор дизайна свадебного торта
Классика. Торт прямоугольной или округлой формы, одно или многоярусный. В качестве украшений используются бусины, цветы, банты, аппликации и прочие. Основной фон или декор торта может гармонировать с интерьером зала или платьем невесты.
Торт-история. Этот вариант подойдет молодоженам, которые хотят рассказать историю своего знакомства. В интернете – значит, торт в форме ноутбука или компьютера, в круизе – изделие в виде корабля, в турпоходе – сладкий шедевр в виде палатки и так далее.
Торт-пожелание. Такой торт чаще всего заказывают родственники или друзья втайне от молодоженов. На нем изображают то, о чем мечтает пара – экзотические пейзажи или собранные в дорогу чемоданы – если это путешествие, ключи от машины, яхта, большой дом и так далее.
Тематический торт. В последнее время большим успехом пользуются торжества, проходящие по определенному сценарию – ретро, Чикаго, стиляги, восточный стиль, Алиса в стране чудес и многие другие. Торт можно тоже сделать тематическим.
Торты-обманки. Классика жанра для тех, кто хочет доставить незабываемый ощущения гостям. Нужно заказать два торта: первый поменьше – его будет выносить официант, поскользнется и эффектно упадет. Немного погодя выносят второй торт – этот момент будет очень запоминающимся, главное – вовремя предупредить видеооператоров и фотографов о задуманном.
Модные тенденции оформления свадебных тортов
Многоярусные торты. Этот вид тортов по-прежнему актуален: недавно в моде был большие квадратные торты и изделия в виде плоских плиток. Сегодня отдают предпочтение шедеврам, которые оформлены мастикой. Интересным решением станет торт из различных геометрических форм и абстракция. Можно украсить сладкий шедевр оригинальным фигурками поросят, пингвинчиков, коал и прочих забавных животных, которые будут символизировать молодоженов.
Удобнее всего торты, каждый ярус которых крепится на специальной подставке – нет опасения, что вся конструкция развалится от неловкого движения.
Свадебные пирожные. Эта мода пришла к нам из Европы, свадебные мини-тортики очень удобны, не нужно тратить время на разрезание торта – гости берут по пирожному, все счастливы. Наверху можноразместить самое большое пирожное, которое и нужно будет разрезать молодоженам.
Сладкий стол. Помните, как в детском садике или школе организовывали сладкие столы? – можно повторить это на свадьбе, на отдельных столах организуйте царство вкусностей. Гости смогут выбрать лакомства из представленных десертов: печенье, пирожные, конфеты, мини-тортики, фруктовые нарезки или желе.
Украшение живыми цветами и лентами. Такой вид декора подойдет не всем, но выглядит такое лакомство просто обворожительно. Будет здорово, если цветы будут совпадать с композицией букета невесты, а ленты – с декором ее платья. Этот торт станет кульминацией торжества.
Оригинальная тематика. Хотите завершить банкет необычно и креативно? – тогда и торт должен быть оригинальным. Молодожены на пирамиде гамбургеров, фигурки, стоящие на крыше большого дома или палубе яхты, свадебная пара на чемоданах или коробках с подарками – все эти и многие другие идеи можно отразить в сладком изделии, все зависит от вашей фантазии и мастерства кондитеров!