Сегодня в отечественных магазинах бытовой техники представлен широкий ассортимент кухонных комбайнов разных производителей: Bosch, Moulinex, Philips, Tefal, Braun и др. в ценовом диапазоне от 150 до 1500 грн. По словам продавца магазина «Электроленд» Оксаны Волошиной, покупатели отдают предпочтение моделям Moulinex, Philips и Braun стоимостью от 300 до 900 грн. Именно такие кухонные комбайны и продавцы, и покупатели называют оптимальными в быту.
Лучшие по возможностям
Продавцы бытовой техники говорят, что прежде, чем покупать кухонный комбайн, необходимо решить, какие функциональные возможности последнего необходимы вам в первую очередь. В современных моделях их количество может составлять от 2 до 10 и более. Минимальный набор функций предусматривает наличие терки, шинковки, насадки для овощей и мясорубки (шнековой или ножа-измельчителя). Кроме того, разные модели кухонных комбайнов могут быть снабжены миксером, соковыжималкой, устройством для замеса теста, «мельницей», блендером (для смешивания коктейлей), прессом для цитрусовых (аналог соковыжималки), разнообразными насадками и т. д.
Как и при выборе любой другой бытовой техники, при покупке комбайна стоит обратить внимание на фирму-производителя, которую к тому же продавцы советуют выбирать в зависимости от предпочтения тех или иных функций комбайна. «Например, если вы часто пользуетесь мясорубкой, – говорит продавец супермаркета электроники Рустам Чигирь, – лучше всего покупать модели Bosch, Panasonic, которые снабжены шнековой мясорубкой, идеальной для приготовления фарша. Другие производители в качестве мясорубки предлагают нож-измельчитель, менее практичный в использовании.»
Если для вас главным является, скажем, наличие полного набора терок, насадок для овощей, лучше покупать кухонный комбайн от Philips или Kenwood. Первый предлагает двухсторонние терки (например, с одной стороны – крупная сетка, с другой – мелкая), второй – терки и насадки, полностью выполненные из нержавеющей стали, тогда как большинство других производителей снабжают комбайны секторными терками (из нержавеющей стали выполнен только рабочий сектор), что увеличивает время приготовления блюда.
Кроме того, как говорят продавцы, покупка модели известного производителя имеет ряд дополнительных преимуществ: качественную сборку, современный дизайн, удобство в пользовании (фирмы-лидеры делают новые модели как можно более компактными, малогабаритными, устойчивыми). Еще один плюс – сервисное обслуживание и возможность докомплектации базовой модели с минимумом функций дополнительными устройствами (миксером, соковыжималкой и т. д.), которые продаются отдельно в сервисных центрах.
Выбор по техпаспорту
Продавцы бытовой техники говорят, что при выборе наиболее подходящей модели кухонного комбайна многие покупатели обращают особое внимание на мощность. Она является показателем того, насколько долго агрегат может работать без перерыва и насколько качественно он справится с поставленной задачей (например, маломощные модели «не возьмут» замороженное мясо, очень твердые продукты и т. д.). В современных моделях комбайнов мощность варьируется от 150 до 700 Вт. Оптимальной же и продавцы, и покупатели считают ту кухонную технику, мощность которой более 400 Вт.
Немаловажно знать, что все современные модели, кроме самых маломощных, имеют несколько скоростей работы, импульсный режим (комбайн работает до тех пор, пока вы придерживаете его рукой). Кстати, подобный режим особенно удобен при приготовлении «нежных» блюд: десертов, кремов и т. д. Большинство моделей имеют также режим автоматического выключения, предохраняющий мотор от слишком больших нагрузок или передозировки продуктов. При неправильной установке чаши или насадок, неплотно закрытой крышке включение двигателя в целях безопасности блокируется.
Новые идеи – на кухню
Новые модели кухонных комбайнов появляются на отечественном рынке бытовой техники примерно раз в год. Как утверждают продавцы, в большинстве случаев речь идет об обновлении дизайна и расширении функциональных возможностей. Но например, новинка Moulinex L 20 представляет собой кухонный комбайн нового поколения – с электронным управлением. «Агрегат сам определяет оптимальную скорость работы, – говорит Рустам Чигирь, – и имеет 13 вариантов скоростных режимов – рекордное для кухонных комбайнов количество.» Последние модели Philips HR7727, HR7805 также предлагают систему электронного регулирования скорости.
Новые модели комбайнов от Siemens интересны тем, что предлагают систему двойного привода насадок, что позволяет обрабатывать разное количество продуктов: от 10 г до 3 кг.
Кроме того, новые модели в большинстве своем имеют в комплекте большое количество насадок. Например, в агрегатах Braun К750, К700, кроме стандартных насадок и терок, есть насадка для картофеля-фри, диски для натирания, измельчения продуктов, полный набор ножей и т. д.
Новая модель Panasonic МК-8710Р представляет собой комбайн с 10 функциями. В наборе – соковыжималка, блендер, мельница, миксер для взбивания и замеса теста, шнековая мясорубка с насадкой для приготовления сосисок и т. д.
За что платит покупатель?
По словам специалистов, стоимость кухонного комбайна зависит в первую очередь от набора функциональных возможностей, каждая из которых прибавляет к цене 10-25%. Самые дорогие «части» комбайна – блендер, соковыжималка, шнековая мясорубка.
Существенно влияет на цену модели имя фирмы-производителя: за него приходится платить до 20% стоимости. Следующий фактор, сказывающийся на цене, – мощность. Например, модели мощностью 150-280 Вт почти в 5 раз дешевле аналогичных, но с мощностью 700 Вт.
Как говорят продавцы, на цене отражается и место сборки техники. Продукция многих ведущих производителей кухонных комбайнов собирается на заводах Чехии и Венгрии. «Качество при этом не ниже, – говорит Оксана Волошина, – а стоят такие модели на 10-15% дешевле».