В структуре продаж бытовой техники на отечественном рынке микроволновые печи сегодня занимают более значительную долю, чем, скажем, 2-3 года назад. Объясняется это их удешевлением и расширением сервисных функций: современные модели микроволновок позволяют не только размораживать продукты и разогревать пищу, но и готовить еду. Как говорят специалисты, в современных моделях микроволновок даже неопытная хозяйка может создать чуть ли не шедевр кулинарного искусства. Тем более, что почти все фирмы-производители разработали специальные книги рецептов для микроволновых печей (признанным лидером является компания Delonghi, которая издала 92 кулинарные книги).
В настоящее время на отечественном рынке бытовой техники представлены практически все компании-лидеры, выпускающие микроволновые печи: Panasoniс, LG, Daewoo, Moulinex, Samsung, Sharp, Delonghi и др. По словам продавца столичного магазина «Нью Винд» Светланы Ванюшиной, самые популярные у отечественного потребителя микроволновки – LG, Samsung и Sharp стоимостью до $250 (оптимальное соотношение цены и качества для «среднего» потребителя столицы Украины).
Имя – это важно
При выборе микроволновой печи первое, на что советуют обратить внимание продавцы бытовой техники и работники сервисных служб – имя фирмы-изготовителя. Признанные лидеры, по мнению продавца-консультанта магазина «Эльдорадо» Владислава Литкова – Moulinex, Panasoniс, Sharp, Delonghi и др. Неплохое соотношение цены и качества предлагают Samsung и LG.
Имя фирмы является гарантом качества печей и отсутствия мелких проблем (не будут западать кнопки или не отломается кусок пластмассовой облицовки дверцы; как правило, солидный производитель, который очень дорожит именем, уделяет больше внимания деталям). Хотя, в принципе, специалисты по ремонту бытовой техники утверждают, что микроволновки практически всех производителей одинаково надежны (так как их основная рабочая часть – излучатель микроволн – идентична по качеству и принципу работы во всех печах) и могут служить десятилетиями.
Технические возможности
Среди основных критериев выбора микроволновки – объем камеры, принцип управления, наличие дополнительных сервисных функций.
Что касается объема камеры печи, то он может быть от 16 до 40 литров. В магазине «Электроленд» рассказали, что микроволновки с камерой 16-24 л рассчитаны на семью из 2-3 человек. Такая печь может вместить, например, кастрюлю средней величины. Для семьи из 4-6 человек более практичной будет покупка микроволновой печи с камерой на 38-41 л. В ней можно приготовить, скажем, индейку. В микроволновках с большим объемом камеры, как правило, предусмотрена возможность выпечки.Управление в современных моделях может быть механическим, электронным или сенсорным. По словам Владислава Литкова, механическое управление – самое простое: потребитель варьирует только мощность излучения и время приготовления блюда. Плюс системы – надежность: рычаги управления ломаются крайне редко. К минусам, понятно, можно отнести ограниченные возможности такой печи. Механически управляются только простейшие модели микроволновок, которые могут разве что размораживать и разогревать пищу, а также готовить простейшие блюда (горячие бутерброды, яичницу и т.д.)
Электронное управление предусматривает наличие программ (разморозки, разогрева, приготовления основных блюд и др.), таймера с отсрочкой включения до 10 часов. Пользователю достаточно выбрать определенную программу, и машина сама определит оптимальное время разогрева или приготовления пищи.Количество программ в разных моделях различное. Каждый производитель, в основном, кроме общепринятых, представляет и программы собственной разработки. Например, у Moulinex – это система Optigrill (рецепты приготовления блюд из птицы, рыбы, говядины, баранины). Печь с такой системой управления может, кроме элементарных функций разогрева и размораживания, готовить сложные блюда (запеченное мясо, рыбу, жаркое и т. д.).
Сенсорное управление – одно из последних изобретений производителей микроволновых печей. Техника с такой системой, помимо возможности работать по программе, как правило, имеет дисплей, где высвечивается информация обо всем, что происходит в камере. Некоторые модели имеют дополнительную функцию подсказки – пользователь получает указания, что нужно делать дальше. Например, компания Panasoniс придумала систему «Навигатор»: каждый этап приготовления пищи сопровождают мигающие «клавиши-подсказки». Компания LG выпустила «диалоговую» модель микроволновки, где на дисплее высвечивается все, что должна сделать хозяйка, причем информация дублируется и в голосовом режиме.
Дополнительные функции
Последние модели микроволновых печей снабжены дополнительными функциями: грилем, конвекцией, автоочисткой покрытия, памятью, системой защиты от детей, функцией жарки на вертеле и т. д.
Конвекция предусматривает возможность выпечки и лучшего прожаривания птицы и рыбы. Для этого, помимо облучения микроволнами, блюда со всех сторон равномерно обдуваются горячим воздухом.Наличие в микроволновой печи гриля дает возможность поджаривать продукты до «румяной корочки». Как рассказали в магазине «Нью Винд», в микроволновых печах может быть установлен тэновый или кварцевый гриль. Первый хорош тем, что обеспечивает более равномерное прожаривание (угол наклона тэна можно изменять). Минус тэнового гриля – он занимает много места в камере, требует чистки. Кварцевый же гриль скрыт в потолке и не занимает рабочей части камеры, как не требует и дополнительного ухода. Время приготовления на таком гриле значительно меньше, чем на тэновом. По словам продавцов бытовой техники, модели с кварцевым грилем – самые популярные у отечественного потребителя. В некоторых моделях устанавливаются сразу 2 гриля: сверху – кварцевый, внизу – тэновый.
«Сердцем» системы автоочистки покрытия является специальная пластина, встроенная внутри камеры. Под действием горячего воздуха она расщепляет жиры на углекислый газ и воду.Функция памяти дает возможность ввести в программу дополнительный рецепт приготовления одного или нескольких блюд.
Сотрудники магазина «Электроленд» считают, что новые престижные модели микроволновок «умеют» практически все, что нужно для того, чтобы максимально облегчить приготовление еды. Хороший пример – печь Moulinex Y87 Optigrill Duo. Ее особенность – два поворотных стола, вращающиеся независимо друг от друга, что удваивает вместимость печи. Кроме того, модель снабжена памятью, в которой заложены оптимальные соотношения мощностей микроволн и гриля в зависимости от выбранного рецепта, поэтому хозяйке не надо думать о выборе уровня мощности. Функция Optigrill позволяет выбрать одну из 6 программ для приготовления мяса, птицы, рыбы, запеканки, пиццы. Функция Optiquick дает возможность быстро разогревать готовые блюда в зависимости от объема. Причем, если по каким-либо причинам вы не сразу вынули из печи готовое блюдо, специальная программа будет сохранять его при нужной температуре.
Небесплатные удобства
По словам продавцов бытовой техники, стоимость микроволновых печей зависит в первую очередь от имени компании-производителя. Например, печь от Panasoniс дороже от аналогичной модели Sharp, как минимум, в 1,5 раза.
В магазине «Эльдорадо» рассказали, что очень сильно на стоимость микроволновки влияет наличие гриля. Модель с грилем стоит на 20% больше, чем аналогичная, но без «возможности румяной корочки».Крупногабаритная печь (камера на 30-40 л) дороже малогабаритной на 10-15%.
Микроволновка с электронным или сенсорным управлением и наличием программ стоит примерно на 15-20% больше, чем печь, управляемая механически.Наличие разнообразных сервисных функций повышают цену на микроволновую печь приблизительно на 10%. Дополнительную 5%-ную надбавку к стоимости имеют новые модели, которые появляются на украинском рынке раз в 1-1,5 года.