Чому варто їсти яблука зі шкіркою?

Більшість з нас звикла просто мити й їсти яблука, не замислюючись – а чи справді це найкорисніший спосіб? Центр даних про харчові продукти USDA повідомляє, що очищення яблук може позбутися смаків і текстур, які менш приємні для смакових рецепторів. Але це також видаляє значну кількість клітковини. Як виявилось, яблуко зі шкіркою може містити вдвічі більше клітковини, ніж очищене. Шкірка яблука містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину, яка значно покращує травлення та підтримує здорову роботу кишечника. Також не варто втрачати антиоксиданти, що містяться в яблучній шкірці. Яблука без шкірки містять більше фітонутрієнтів, зокрема флавоноїдів та поліфенолів, ніж м’якоть яблука. Ці антиоксиданти в яблучній шкірці також можуть мати ефект проти ожиріння і захищати від хронічного запалення.

Як поєднувати яблука з іншими продуктами?

Додавання арахісової пасти, сиру або йогурту до яблук не лише робить перекус смачнішим, а такі продукти також додають білок і корисні жири, щоб посилити поживну цінність яблук. Вміст білка та жиру допомагає уповільнити травлення та ще більше підвищити рівень ситості. Це також зменшує швидкість засвоєння цукру в крові. Яблука – це легка та поживна закуска, але для ще більшої користі для здоров’я їх варто включити до свого щотижневого раціону. Для збалансованого ранкового прийому їжі поєднайте ці фрукти з джерелом білка та жиру. Можна натерти неочищені яблука поверх йогурту та граноли, подавати їх з вівсянкою або додавати до смузі. Фрукти також можуть бути частиною здорових обідів та вечерь – зернові миски та салати чудово поєднують яблука, білок, корисні жири та вуглеводи.

Які десерти можна приготувати з яблук?

За даними Центру контролю та профілактики захворювань, солодкі яблучні ласощі, такі як пироги та тістечка, безперечно привабливі. Однак велика кількість доданого цукру може збільшувати ризик збільшення ваги, серцевих захворювань та діабету 2 типу. Яблука можуть слугувати альтернативою доданому цукру, враховуючи їхню природну солодкість, хрусткість та універсальність. Зробіть з них яблучне пюре та тушкуйте до карамелізації, щоб отримати насичений смак. Або наріжте яблука тонкими скибочками, вмочіть в арахісову пасту, заморозьте, потім вмочіть у шоколад і знову заморозьте.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Які ризики пов’язані з вживанням еспресо?

Улюблена ранкова чашка еспресо може завдати шкоди організму. Надмірне споживання цього напою підвищує рівень холестерину, навантажує серце й може впливати на якість сну. Дослідження, опубліковане в журналі Sage, показало, що вживання нефільтрованої кави пов’язане з підвищеним ризиком смерті від серцевих захворювань, ішемічної хвороби серця або інсульту.

Речовина в еспресо може підвищити рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Масляниста речовина дитерпенам в кавових зернах зазвичай фільтрується у фільтрованій каві. Але якщо ви відмовляєтеся від процесу фільтрації в еспресо, то багато дитерпенів залишаються у склянці. За даними Harvard Health, чашка нефільтрованої кави містить у 30 разів більше дитерпенів, ніж така ж кількість фільтрованої кави. Крім того, високий вміст кофеїну в еспресо також може негативно впливати на здоров’я серця, оскільки він діє як стимулятор, що може негативно вплинути на кров’яний тиск.

Які шлунково-кишкові проблеми можуть виникнути?

Кофеїн стимулює ваш шлунково-кишковий тракт, тому для деяких людей його висока концентрація (наприклад, порція еспресо) може спричинити шлунково-кишкові розлади та загострити симптоми гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ) або синдрому подразненого кишечника. На сайті Cleveland clinic йдеться, що кофеїн підвищує рівень шлункової кислоти, що робить кислотний рефлюкс, який виникає при ГЕРХ, більш частим. Кофеїн також може підвищити ризик розвитку діареї, особливо у людей із синдромом подразненого кишечника.

Які потенційні переваги еспресо?

Як і будь-який інший напій з кофеїном, еспресо може допомогти відчути себе більш бадьорими та енергійними. Кофеїн стимулює нервову систему, завдяки чому ви відчуваєте себе бадьорими та уважними. Кава може підвищити увагу, пильність, швидкість обробки інформації та певні виконавчі функції.

Для деяких людей енергія, яку забезпечує міцна порція кофеїнового еспресо, може допомогти посилити їхню здатність до фізичних вправ. Зокрема, кофеїн підвищує продуктивність під час фізичних вправ, збільшуючи витривалість, силу та потужність.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Які методи використання ефірних олій існують?

Ефірні олії набувають дедалі більшої популярності як природний засіб для покращення самопочуття, зняття стресу чи догляду за шкірою. Однак навіть натуральні засоби можуть бути шкідливими, якщо використовувати їх неправильно.

Як правильно використовувати дифузор?

Додавання ефірної олії до дифузора – гарний варіант, якщо ви хочете, щоб певний простір або кімната пахли ефірною олією. Дифузор створює ароматизовану пару з ефірної олії, яку ви в нього додаєте. Деякі дифузори вимагають додавання ще води до олій. Обов’язково перевірте інструкції перед використанням.

Університет штату Огайо повідомляє, що безводні дифузори рекомендуються людям з ослабленим імунітетом або з респіраторними проблемами, оскільки відсутність води знижує ризик вивільнення бактерій, що передаються через воду. Американська асоціація легень рекомендує переконатись, що в приміщення, де ви використовуєте дифузор, добре провітрюється. Тривалий вплив високих концентрацій ефірних олій може призвести до проблем із серцем та легенями.

Які інші методи застосування ефірних олій?

Метод сухого випаровування – це ще один спосіб непрямого, але ефективного вдихання ефірних олій. Щоб виконати метод сухого випаровування, капніть кілька крапель улюбленої ефірної олії на абсорбуючий матеріал, такий як ватний диск чи серветку. Наприклад, ви можете залишити ватний диск, просочений ефірною олією, на тумбочці або столі.

Метод з парою передбачає додавання однієї або двох крапель ефірної олії в миску з гарячою водою, накриття рушником голови та миски, а потім вдихання пари. Обов’язково тримайте очі закритими, коли нахиляєтеся над мискою та вдихаєте пару. Цей метод не рекомендується для дітей віком до 7 років.

Ще один спосіб отримати користь від ефірних олій – це використовувати їх у ванні або душі. Однак олія та вода погано змішуються, тому важливо спочатку розбавити ефірну олію бар’єрною речовиною, такою як гель з алое або лосьйон.

Наносьте ефірні олії безпосередньо на шкіру, але обов’язково спочатку змішайте їх з безпечною олією для тіла. Нанесення ефірних олій безпосередньо на шкіру може викликати подразнення, оскільки вони дуже концентровані. Змішайте свою улюблену ефірну олію з кокосовою, оливковою або жожоба, а потім втирайте її в шкіру масажними рухами.

Кому варто уникати використання ефірних олій?

Медицина Джонса Гопкінса інформує, що певні групи людей можуть відчувати більше ризику, ніж користі від використання ефірних олій. Наприклад, діти частіше мають побічну реакцію, ніж дорослі. Ефірну олію перцевої м’яти іноді використовують для полегшення головного болю, але цей запах може бути шкідливим для дітей віком до 2,5 років. Крім того, люди з респіраторними захворюваннями, такими як хронічне обструктивне захворювання легень або астма, можуть бути більш схильні до подразнення дихальних шляхів від ефірних олій.

Людям з алергією або чутливістю до певних ароматів чи інгредієнтів ефірних олій також слід уникати використання ефірних олій.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Чи можна їсти сирий гарбуз?

Осінь – час гарбузів, але не всі знають, що цей яскравий овоч можна вживати не лише запеченим чи вареним. Сирий гарбуз має свої особливості, про які варто знати, перш ніж додати його до салату чи смузі. Дієтолог Дезіре Енн Хосена розповів, що сирий гарбуз безпечний для вживання. У м’якоті немає жодних природних токсинів, які потребують приготування. Однак, більшість людей вважають його смачнішим і легшим для травлення після приготування.

Головною проблемою сирих гарбузів є потенційне поверхневе забруднення. Приготування їжі додає додатковий рівень безпеки, але не є обов’язковим з точки зору токсичності. Важливо, якщо ви помітили, що смак гарбуза гіркий, то не їжте його. Приготований гарбуз може бути легшим для шлунка. Сирий досить волокнистий і твердий, тому приготування просто робить його смачнішим і легшим для травлення. Текстура сирого гарбуза може не сподобатись багатьом людям.

Що зробити з гарбузом, перед тим, як їсти?

Обов’язково ретельно вимийте гарбуз зовні, перш ніж нарізати його. Це допомагає видалити бруд або бактерії, які можуть бути шкідливими. Коли його вживають сирим, то він зберігає більше своїх поживних речовин, таких як вітамін С, і природні ферменти, що підтримують імунітет і здоров’я шкіри. З іншого боку, приготування їжі допомагає вивільняти бета-каротин – яскраво-помаранчевий пігмент, який перетворюється на вітамін А та захищає клітини від оксидативного стресу. У деяких людей сирий гарбуз може викликати здуття чи легкий дискомфорт, особливо у великій кількості.

Як можна їсти сирий гарбуз?

Сирий гарбуз можна вживати різними способами:

• нарізати тонкими скибочками і додати до салату (добре поєднується з яблуком, горіхами, лимонним соком);
• зробити смузі з гарбуза, моркви й апельсина;
• натерти на тертці й заправити медом або йогуртом – виходить солодка закуска.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Час споживання кави має значний вплив на те, як організм реагує на кофеїн. Ранкова кава допомагає підвищити пильність і концентрацію, тоді як післяобідня чашка може зменшити сонливість, але водночас порушити нічний сон.

Коли пити для пильності та зосередженості?

У журналі Industrial Psychiatry Journal зазначається, що багато людей п’ють каву вранці, до, під час або після першого прийому їжі. Кофеїн у каві може допомогти відчувати себе бадьорим, зосередженим та уважним протягом кількох годин. Проте з плином дня ефект ранкової кави починає згасати, і ще одна чашка кави пізніше вдень може допомогти зосередитися, але може заважати сну.

Чашка кави об’ємом 350 мл містить від 113 до 247 мг кофеїну. Кава без кофеїну містить менше кофеїну, тоді як деякі кавові напої, такі як еспресо, мають вищу концентрацію. За даними iScience, вживання кави вдень або ввечері частіше впливає на сон, ніж ранкова кава. Однак деяким людям важко заснути навіть після однієї чашки кави вранці.

Чи впливає їжа на ефект кави?

Незалежно від того, чи п’єте ви каву вранці, вдень чи ввечері, ефект може відрізнятися залежно від того, чи їсте ви їжу під час цього. У деяких людей вживання кави натщесерце може викликати дискомфорт у животі, діарею або печію. Наявність їжі у шлунку може уповільнити всмоктування та подовжити дію кави, роблячи її м’якшою та тривалішою, ніж від вживання кави натщесерце.

Які побічні ефекти можуть виникнути?

Побічні ефекти кави можуть включати:

• діарея
• розлад шлунка
• відчуття нервовості або дратівливості
• головні болі
• тремор

Занадто часте вживання кофеїну може бути шкідливим. Приблизно дві-три чашки кави по 350 мл на день не пов’язані зі шкідливими наслідками.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.