Чому варто відвідати Албанію цього літа?

Сезон відпусток – у розпалі. Саме час спланувати морський відпочинок. Цьогоріч ціни на багатьох популярних курортах “кусаються”. Водночас можна знайти й доволі бюджетні варіанти. Чудовим варіантом відпочинку “не за всі гроші світу” стане Албанія.

Що пропонує Албанія туристам?

Тривалий час Албанія не розвивала свою туристичну інфраструктуру. Однак за останні роки зробила колосальний крок вперед й стала однією з найпопулярніших країн серед мандрівників. Туристи зауважують, що Албанію є за що любити: тепле кришталеве море, комфортні пляжі, смачна їжа (про місцеве морозиво взагалі легенди складають), міцна кава, приємний колорит та гостинні люди.

Плануючи відпустку в Албанії, можна поєднати пляжний та морський відпочинок. Почати варто з Тирани – гамірливої і драйвової столиці, яка звільнилася від диктатури та тепер наздоганяє втрачене. Далі варто відвідати Дуррес – найстаріше місто Албанії, яке береже античну велич та водночас проводить найкращі вечірки.

Чому Ксаміл вважається “європейськими Мальдівами”?

А далі, щоб досхочу накупатися та позасмагати, варто їхати у Ксаміл – серце албанської рив’єри. Завдяки кришталевій воді та білосніжним пляжам цей курорт отримав славу “європейських Мальдів”. Водночас ціни там – набагато нижчі. Загалом в Албанії можна спланувати доволі бюджетний відпочинок.

Тревел-експерти наголошують, що наразі країна є суттєво дешевшою за свої балканські сусідки – Чорногорію та Хорватію. Водночас це триватиме не надто довго. Туризм в Албанію набирає обертів. Упродовж найближчих декількох років країна має всі шанси увійти до рейтингу тревел-топу, поступившись хіба Італії.

Особливої цінності серед морських країн Албанії надає й те, що курортний сезон там стартує у перші дні травня (так, вода – вже достатньо тепла) й закривається у жовтні.

Що таке метод ‘5-4-3-2-1’?

Шукаєте простий спосіб планувати покупки, щоб не витрачати зайвого та не викидати зіпсовані продукти? Спробуйте метод ‘5-4-3-2-1’ — це легкий підхід, що допомагає підтримувати збалансоване харчування. Кожне число в назві — це кількість продуктів, які ви маєте купити на тиждень. Оригінальна версія методу включає:

• 5 видів овочів
• 4 джерела білка
• 3 види фруктів
• 2 види вуглеводів
• 1 смаколик

Як зробити покупки ефективними?

Планування меню: Використовуйте цей метод як шаблон для складання меню на тиждень. Наприклад, кожна ваша страва може складатися з білка, вуглеводу та овоча.

Об’єднуйте інгредієнти: Щоб уникнути надлишків, обирайте рецепти, де використовуються однакові продукти. Наприклад, куряче філе та рис можна використати для кількох страв, просто змінюючи овочі.

Здорові продукти: Намагайтеся обирати цільні продукти. Обмежте споживання рафінованих вуглеводів (білий хліб) та обробленого червоного м’яса, оскільки вони можуть негативно впливати на здоров’я.

Чи можна включати смаколики?

Не варто повністю відмовлятися від улюблених ласощів. Пакет чипсів або морозиво можуть бути частиною збалансованого раціону, якщо вживати їх помірно.

Плануйте меню на тиждень, використовуючи ці категорії. Це допоможе вам не купувати зайвого і дотримуватися здорового раціону. Обирайте цільні продукти (цільнозернові, нежирне м’ясо, овочі). Метод гнучкий: його можна адаптувати під будь-яку дієту, замінюючи, наприклад, м’ясо на рослинні білки.

Пам’ятайте, це не суворе правило, а зручна відправна точка для усвідомленого шопінгу. Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров’я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

Ким ви були в минулому житті?

Чи задумувалися ви коли-небудь, що принесла ваша душа з минулих втілень? Згідно з кармічними теоріями, ваш місяць народження не випадковий — він розкриває енергетичний відбиток вашої душі. Ці дари, набуті в минулому житті, можуть допомогти вам процвітати сьогодні.

Які ви були в минулому?

Січень: Бунтар. Ви були борцем, що пройшов випробування. Зараз вам варто довіряти інстинктам і не боятися ризикувати.

Лютий: Містик-візіонер. Ви були майстром стратегії. У цьому житті вам потрібно навчитися “плисти за течією” та довіряти своїй інтуїції.

Березень: Ловець мрій. Ви жили життям, сповненим мистецтва. Зараз ваше завдання — втілити свої давні мрії в реальність.

Квітень: Ніжний воїн. Ви були бійцем, що діяв швидко. Тепер вам потрібно навчитися сповільнюватися, поєднуючи рішучість з терпінням.

Травень: Хранитель Землі. Ваше минуле було пов’язане з матеріальними благами. Зараз ваша душа прагне розвитку розуму та спілкування.

Червень: Оповідач. Ви були майстром комунікації. Тепер вам потрібно перенести енергію з розуму до серця, щоб стати більш чутливим.

Липень: Охоронець серця. Ви захищали давні знання, що призвело до самотності. У цьому житті вам варто ділитися своєю магією зі світом.

Серпень: Світлий цілитель. Ви були лідером, який керував громадами. Зараз ваше завдання — зцілювати людей за допомогою творчості, спілкуючись з ними віч-на-віч.

Вересень: Будівельник стосунків. У минулому ви були надмірно відповідальним. Тепер ваша місія — будувати стосунки, засновані на співпраці та дипломатії.

Жовтень: Дзеркальна душа. Ви вміли спілкуватися з елітою. У цьому житті вам варто зануритися в емоції, щоб допомагати людям зрозуміти себе.

Листопад: Відьма-мудрець. Ви накопичували таємні знання в ізоляції. Зараз вам потрібно вийти у світ і ділитися своїми дарами.

Грудень: Будівельник мудрості. Ви були дослідником, що шукав знань. Тепер вам варто застосувати цю мудрість для створення чогось значущого й довгострокового.

Як приготувати рататуй у банці?

Якщо ваш стіл вже не видно під горами соковитих помідорів, кабачків і баклажанів – це знак, що настав час законсервувати рататуй. Ця проста й ароматна страва з літніх овочів ідеально підходить для зимових запасів.

Радіо МАКСИМУМ підготувало смачний рецепт рататую в банці, який стане справжнім хітом на вашому святковому столі.

Які інгредієнти потрібні для приготування?

• Баклажани – 1 кілограм;
• Кабачки – 500 грамів;
• Томати – 500 грамів;
• Цибуля ріпчаста (жовта) – 2 штуки;
• Часник – 4 зубчики;
• Оцет – 20 мілілітрів;
• Соняшникова олія – 60 мілілітрів;
• Цукор – 40 грамів;
• Сіль – 30 грамів;
• Зелень – на смак.

Який процес приготування рататую?

Вимийте овочі та зелень. Баклажани наріжте кружальцями, посоліть і залиште на 15 хвилин. Кабачки та томати наріжте кубиками. Цибулю й часник подрібніть. Баклажани промийте, обсушіть та обсмажте все на 40 мілілітрах олії з обох боків до золотистої скоринки.

На решті олії обсмажте цибулю з часником до м’якості, додайте кабачки та тушкуйте 5 хвилин. Додайте томати, зелень, сіль, цукор, перемішайте і тушкуйте 15 хвилин. Потім додайте баклажани і оцет, тушкуйте ще 10 хвилин.

Гарячу масу розкладіть у стерильні банки, стерилізуйте 30 хвилин і закатайте. Зберігайте у темному, прохолодному місці – і смак літа буде завжди під рукою.

Як приготувати баклажанну ікру?

Баклажанна ікра – універсальна страва, що смакує і як закуска до м’яса, і як самостійна намазка на хліб. Її можна приготувати у вигляді пюре або залишити з шматочками овочів. Щоб ласощі збереглися на всю зиму, ікру варто закривати в стерилізованих банках.

Які інгредієнти потрібні?

Для приготування баклажанної ікри з овочами вам знадобляться:

• 1 кілограм помідорів;
• 1 кілограм баклажанів;
• 500 грамів болгарського перцю;
• 500 грамів цибулі;
• 200 грамів моркви;
• 3 пучки петрушки;
• 5 столових ложок олії;
• 2 столові ложки солі;
• 1 чайна ложка оцту.

Який процес приготування?

На помідорах зробіть хрестоподібні надрізи, залийте їх окропом і зніміть шкірку. Баклажани, моркву, перець та цибулю наріжте довільно. На сковороді розігрійте олію й обсмажте баклажани з обох боків по 5 хвилин. Потім додайте інші овочі й трохи обсмажте все разом. Овочі подрібніть блендером до бажаної консистенції – повністю однорідної або з невеликими шматочками. Перекладіть ікру в каструлю та тушкуйте під кришкою 40 хвилин. Додайте сіль, подрібнену петрушку і тушкуйте ще 10 хвилин. Влийте оцет, ретельно перемішайте й розкладіть гарячу ікру по стерилізованих банках.