Як замаринувати лисички на зиму?

Лисички – надзвичайно популярні серед українців гриби. І якщо ви хочете заготувати їх на зиму, то цей рецепт однозначно припаде вам до душі.

Цим рецептом поділилась фудблогер Олександр Огороднік.

Які інгредієнти потрібні?

• 1,5 кілограма лисичок;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• Маринад на 250 мілілітрів води:
• 3 лаврові листи;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 столова ложка солі;
• 100 мілілітрів 9% оцту;
• 6 горошин перцю.

Як законсервувати лисички?

1. Гриби відварити до готовності, відкинути на сито.
2. Цибулю та часник крупно нарізати.
3. Для маринаду змішати воду, оцет, спеції, кипʼятити 5 хвилин.
4. Гриби, цибулю та часник покласти в банку, влити маринад, залишити на 5 хвилин.
5. Злити маринад, закип’ятити його, залити гриби.
6. Стерилізувати банки 15 хвилин.

Смачного!

Які ще варіанти маринування?

Також можна замаринувати лисички за іншим рецептом:

• 500 грамів лисичок;
• 750 грамів води;
• 2 столові ложки солі;
• 3 столові ложки оцту;
• 1,5 столові ложки цукру;
• 10 горошин чорного перцю;
• 2 горошки духмяного;
• 1 зубчик часнику;
• 3 – 5 гілочок кропу.

Приготування:

1. Змішати усі інгредієнти в каструлі, окрім грибів, і довести до кипіння.
2. Додати гриби, довести ще раз до кипіння і вимкнути.
3. Настоювати 5-6 годин при кімнатній температурі.
4. Після чого перелити в герметичну ємкість і зберігати в холодильнику до 7 днів.
5. Подавайте грибочки з цибулею, яку також попередньо підмаринуйте з додаванням солі, цукру, оцту та нерафінованої соняшникової олії.

Читай максимум цікавих новин у Viber.

Що робити, якщо ви помітили гадюку?

Гадюки зазвичай не атакують першими – вони не агресивні, якщо їх не зачіпати. Тож, якщо ви побачили змію, головне – зберігати спокій. Не варто робити різких рухів, намагатися її прогнати або вбити. Найкраще – зупинитись і повільно відступити, не повертаючись до змії спиною.

Як уникнути небезпечної зустрічі?

Уважно оглядайте місце, перш ніж сісти або лягти на траву. Переміщайтесь лише добре протоптаними стежками. Не заглядайте в кущі, дупла чи під каміння. Одягайте закрите щільне взуття та штани з довгими штанинами. Якщо йдете в компанії – говоріть голосно. Змії вловлюють вібрації і зазвичай самі уникають контакту з людьми.

Як розпізнати гадюку?

У гадюки коротке масивне тіло, трикутна голова, вертикальні зіниці (як у кота) та характерний зигзагоподібний візерунок уздовж спини. Її луска має матову, рельєфну текстуру, на відміну від блискучої шкіри вужа.

Що робити при укусі гадюки?

Якщо укус стався, зафіксуйте уражену кінцівку, щоб обмежити поширення отрути. Не можна прикладати лід і тим більше – висмоктувати отруту. Якомога швидше викликайте швидку допомогу або дістаньтеся найближчого медичного закладу.

Які звички виснажують наш організм?

Іноді люди відчувають втому, навіть нічого особливого не роблячи. Буває, що з самого ранку – щойно прокинулися – вже немає сил ні на що. Це сигнал, що організм виснажений і йому бракує енергії. Причиною можуть бути деякі повсякденні звички. Розглянемо три з них.

1. Багатозадачність

Виконання кількох справ одночасно часто призводить до втоми та розсіювання уваги. Попри уявну ефективність, багатозадачність рідко сприяє продуктивності. Насправді вона лише виснажує та знижує рівень енергії. Краще розподіляти завдання та виконувати їх послідовно – це позитивно вплине на ваш емоційний стан.

2. Недостатній сон

Хронічна втома й виснаження часто є наслідком нестачі сну. Якщо організм не має змоги повноцінно відновитися, ви неминуче відчуватимете нестачу енергії. Часто люди лягають спати далеко за північ, а прокидаються дуже рано – така звичка шкодить як фізичному, так і психологічному здоров’ю. Не ігноруйте потребу у якісному відпочинку.

3. Негативне мислення

Схильність до самонакручування та очікування найгіршого знижує енергетичний тонус і викликає відчуття безнадії. Негативне мислення буквально виснажує. Варто намагатися фокусуватися на позитивних моментах і практикувати вдячність за те, що маєте. Це допоможе знизити рівень стресу та відновити внутрішню силу.

Яким буде цей день для вас?

Цей день краще провести без метушні – зорі натякають, що поспіх і зайва драматичність тільки зіб’ють з курсу. Варто більше слухати себе, менше реагувати на зовнішній шум і звертати увагу на дрібниці – саме вони сьогодні можуть виявитися вирішальними.

21 липня підходить для розмов по душах, невеликих кроків до чогось важливого або просто якісного відпочинку. Зовсім не обов’язково щось доводити – достатньо бути чесним із собою. Яким буде цей день для вас – читайте у гороскопі.

Гороскоп для знаків Зодіаку

Овен (21 березня – 19 квітня): Варто трохи пригальмувати – надмірна активність може призвести до втоми. Прислухайтеся до інтуїції: вона сьогодні працює краще за логіку.

Телець (20 квітня – 20 травня): День сприятливий для фінансових рішень і практичних справ. В особистому житті можливий приємний сюрприз від близької людини.

Близнюки (21 травня – 20 червня): Спілкування сьогодні принесе багато користі – не уникайте нових знайомств. Добре вдаватиметься все, що пов’язане з навчанням чи творчістю.

Рак (21 червня – 22 липня): Зверніть увагу на своє самопочуття – організм потребує турботи. День підходить для відпочинку, усамітнення або душевних розмов.

Лев (23 липня – 22 серпня): Вдалий час для лідерських ініціатив – вас сьогодні слухають і підтримують. У другій половині дня можливий несподіваний прорив у справі, яку давно відкладали.

Діва (23 серпня – 22 вересня): День ідеальний для наведення порядку – не лише вдома, а й у думках. Ваша практичність сьогодні буде особливо цінною для інших.

Терези (22 вересня – 22 жовтня): Можливі вагання або внутрішні суперечності – не поспішайте з рішеннями. Зустріч із приємною людиною може кардинально змінити настрій.

Скорпіон (23 жовтня – 21 листопада): Емоційний фон буде напруженим – краще уникати конфліктів. Займіться тим, що надихає: навіть проста прогулянка допоможе відновити баланс.

Стрілець (22 листопада – 21 грудня): Сприятливий день для подорожей, змін або планування майбутнього. Ваш оптимізм сьогодні заразний – ним ви надихаєте інших.

Козоріг (22 грудня – 19 січня): Робота вимагатиме концентрації, але ви впораєтесь. Вечір бажано провести в затишній атмосфері – це допоможе відновити сили.

Водолій (20 січня – 18 лютого): Нестандартне мислення приведе до цікавих рішень. В особистому житті можливі несподівані розмови, які прояснять важливі моменти.

Риби (19 лютого – 20 березня): Прислухайтеся до підказок долі – дрібниці сьогодні матимуть велике значення. День пасує для духовних практик або творчості.

Який час вечері є оптимальним?

Популярне переконання, що їсти після шостої вечора шкідливо, не має наукового підтвердження. Експерти зазначають, що насправді час вечері залежить від індивідуального режиму сну. Про це пише Mirror, передає Радіо МАКСИМУМ.

За словами Вальтера Лонго, директора Інституту довголіття при Університеті Південної Каліфорнії, строгих часових меж для останнього приймання їжі не існує. Важливіше – завершувати вечерю приблизно за три години до сну. Пізні трапези можуть погіршити якість сну, а хронічний недосип у середньому віці пов’язаний із підвищеним ризиком деменції та порушенням обміну речовин. Лонго зазначає, що більшість довгожителів, яких він вивчав, припиняли їсти приблизно за 12 годин до сніданку.

Кому варто вечеряти раніше?

Гастроентеролог Вілл Булсевич радить людям, які мають кислотний рефлюкс, вечеряти не пізніше ніж за чотири години до сну. Дієтологиня Алексіс Супан додає, що пізні перекуси можуть збивати біологічні ритми. Вона також попереджає, що вночі організм гірше реагує на інсулін, тож калорійна їжа перед сном підвищує ризик набору ваги. Якщо після вечері з’являється відчуття голоду, краще обрати легкі закуски – на кшталт грецького йогурту чи овочів на парі.

Чому ввечері так хочеться їсти?

Біологи пояснюють це дією циркадних ритмів. Протягом тисячоліть люди адаптувались до того, щоб накопичувати енергію ввечері. Тому сучасна людина часто схильна відмовлятись від сніданку на користь ситної вечері, зокрема з продуктами, багатими на цукор, сіль і вуглеводи. Фахівці рекомендують слухати власне тіло, однак враховувати: вечеря, з’їдена за кілька годин до сну, краще позначається на метаболізмі, сні та загальному самопочутті.

Читай максимум цікавих новин у Viber