Исследователи выяснили, что двойной эспрессо, выпитый перед сном, переводит внутренние часы примерно на 40 минут назад. Влияние кофеина на организм было изучено давно, однако мнение, что он способен переводить стрелки биологических ритмов, было подтверждено и научно обосновано только теперь.

Ученые из Колорадского университета в Боулдере пришли к выводу, что эффект от чашки кофе может быть гораздо более глубоким и долгим, поскольку душистый напиток, который ценители покупают на https://www.mercato.com.ua, влияет на суточные ритмы, так что наши внутренние часы перестают совпадать с природным временем.

Кофеин связывается с аденозиновыми рецепторами нейронов мозга. Аденозин не только входит в состав ДНК как одна из “букв” генетического кода, он также участвует в передаче самых разных сигналов, влияющих на метаболизм и физиологию. В частности, считается, что он подавляет процессы возбуждения в мозге, так что его замещение кофеином приводит к стимуляции мозговой активности. Но стимулирующее действие кофеина – не единственный эффект, и влияние его на циркадные ритмы некоторое время назад обнаружили в опытах с водорослями и мухами дрозофилами. Однако на людях это до сих пор не проверяли.

Эксперимент Кеннета Райта и его коллег состоял в следующем: нескольким добровольцам за три часа до того, когда они обычно ложились спать, давали таблетки с дозой кофеина, соответствующей двойному эспрессо. Затем у них каждые полчаса брали на анализ слюну, чтобы оценить уровень гормона мелатонина, который отвечает за сонливость: он накапливается в темноте, сигнализируя, что пора спать, и считается одним из важнейших регуляторов суточного ритма. Оказалось, “двойной эспрессо” в таблетках за три часа до сна задерживал динамику мелатонина на 40 минут. То есть когда человек ложился спать, его организм полагал, что можно ещё 40 минут что-то поделать.

Похожим образом дела обстояли тогда, когда человека заставляли сидеть все три часа при ярком свете, как если бы всё это время длился солнечный полдень. Свет – главный регулятор биологических ритмов, и уровень мелатонина, как было сказано, напрямую зависит от того, темно ли вокруг нас или светло, так что неудивительно, что у людей, которые находились на свету, уровень мелатонина запаздывал на целых 85 минут. Если же неурочное освещение и кофеин совмещали, никакого добавочного опоздания в биологических часах не было – скорее всего, из-за того, что свет задавал максимальный сдвиг стрелок, и кофеин сюда уже ничего добавить не мог.

Сбои в суточных ритмах могут сильно навредить здоровью, поскольку и гормоны, и иммунитет, и прочие системы организма изменяют свою активность в соответствии с сигналом биологических часов. Например, смещение ритма ведёт к гипервозбудимости иммунной системы: увеличивается число клеток, стимулирующих иммунный ответ в кишечнике, и в результате повышается риск развития беспричинного вялотекущего воспаления. С другой стороны, чувствительность к инсулину тоже зависит от времени суток, и, если биологические часы начнут идти неправильно, у нас может начаться ожирение: клетки станут постоянно поглощать глюкозу, а жир будет скапливаться в них бесполезным грузом. Так что во избежание проблем со здоровьем лучше не пить кофе перед сном, даже если на вас висит какая-нибудь срочная работа, которую нужно закончить до завтрашнего дня.

Об этом сообщила директор по маркетингу шопинг-клуба LeBoutique Юлия Шилова.

“Импорт подорожал в 3-4 раза. Украинские аналоги – на 10-40%, в зависимости от импортной составляющей”, – говорит Юлия Шилова.

При этом, по ее словам, те предприниматели, которые специализировались на ввозе стоков из Европы, переключились с известных массовых брендов на более дешевые вещи малоизвестных торговых марок.

“Украинцы морально не готовы выкладывать за свитерок Mexx 1 500 грн вместо 400. Поэтому ритейл старается держать среднюю цену на свой ассортимент на уровне 2014 года. Теоретически, мы можем прийти к тому, что стоки известных брендов с размерными сетками постепенно будут раскуплены”, – сообщает Юлия Шилова.

Эксперт подчеркивает, что эта тенденция чревата для розничных стоковых магазинов – они могут начать закрываться. Ведь ритейл сейчас практически не пополняет их склады – последний год они очень тщательно планировали свои закупки, а в свете последних курсовых событий – тем более.

“Удивительно, что некоторые одежные ритейлеры не индексируют цены или делают это очень аккуратно. Теперь в Украине цены часто ниже, чем в Европе. Очевидно, что они делают это сознательно, чтобы удержать спрос и после кризиса занять максимально возможную долю на рынке”,- заявляет эксперт.

При этом Шилова подчеркивает, что Luxury-сегмент живет по своим законам, и платежеспособность этих клиентов падает не так драматично, как у среднего класса.

“Средний класс станет тратить на обувь и одежду меньше. Мы ожидаем, что часть переключится на более дешевые альтернативы, а часть будет покупать те же бренды, но существенно снизит частоту покупки”, – прогнозирует она.

В Украине сейчас наметилась тенденция к тому, что на полках отечественных магазинов будут преобладать одежда и обувь локальных производителей. Эксперт считает это позитивным моментом. Ведь перед украинской легкой промышленностью открываются новые возможности и перспективы развития.

Сергей Рыбалка – соучредитель торгово-производственной корпорации S.I.Group, торговые марки которой занимают лидирующие позиции на рынке снэков, – впервые за 19 лет своей работы согласился дать интервью печатному деловому изданию. Хотя и раньше было о чем рассказать: как с нуля построить динамично развивающийся бизнес, превратить жареные семечки в национальный бренд Semki, занять лидирующие позиции практически во всех сегментах снэковой продукции Украины или как выйти на 25 зарубежных рынков. “Я всегда считал, что деньги любят тишину, поэтому мы оставались непубличными, – объясняет 36-летний Сергей Рыбалка. – Но в последний год корпорация оказалась в центре событий, получивших широкую огласку. Табу на публичность было нарушено, поэтому я решил: лучше уж я расскажу о работе нашего предприятия, чем недоброжелатели будут распространять сплетни и слухи”.

Похоже, первопричиной тех самых событий, о которых упоминает г-н Рыбалка и которые в итоге привели к реорганизации S.I.Group, стало стремление приближенных к бывшей власти получить контроль над успешным бизнесом. С их подачи в декабре 2013 г. корпорацией неожиданно заинтересовалась СБУ, возбудившая против нее ряд уголовных дел. В течение  января-февраля 2014 г. в офисах и на предприятиях S.I.Group различные контролирующие органы провели 45 обысков.

По словам г-на Рыбалка, в ходе обысков были якобы обнаружены улики, давшие основания для обвинения в незаконном хранении и торговле наркотическими препаратами. «Я всю жизнь думал, что произвожу снэки и ими же торгую, но оказывается, по словам правоохранителей, занимаюсь организацией наркотрафика. С удивлением узнал, что якобы поставляю в Азербайджан не сухарики, а наркотики в контейнерах, которые перед этим ввожу из Аргентины под видом орехов», – с иронией вспоминает Сергей Рыбалка, юрист-правовед и кандидат политических наук, в 2009-2010 гг. занимавший должность замминистра экологии. В довершение ко всему в апреле 2014-го была совершена попытка рейдерского захвата центрального офиса корпорации в Днепропетровске, которая, впрочем, успехом не увенчалась.

Смена власти в Украине внесла коррективы в ход процесса: высокопоставленные чиновники СБУ, ответственные за проверки в S.I.Group, были отправлены в отставку, а с ними исчезли и все материалы уголовного дела и якобы найден ные в ходе обысков запрещенные препараты. Казалось, теперь угрозы для корпорации позади, но ее ждало еще одно испытание.

Рождение S.Group

Процесс становления Сергея Рыбалка как бизнесмена проходил по типичному для 1990-х пути. В стране, десятилетиями жившей в состоянии постоянного дефицита, Сергей Рыбалка одним из первых в Днепропетровске начал реализацию известных брендов бытовой химии, которых раньше на прилавках магазинов в Украине просто не было. В 1995-м не без помощи родителей он со своим партнером основали частное предприятие в сфере оптово-розничной торговли, которое в 2000 г. превратилось в Снэк-Экспорт – будущего лидера снэкового рынка Украины и владельца брендов Semki, «Козацька розвага», «Флинт», «Мачо» и «Морские». К 2007 г., пополнившись производством товаров народного потребления (компания Родной продукт), целлюлозно-бумажной продукции (компания Чистая планета), дистрибуцией товаров, транспортными перевозками и девелопментом, появилась та самая S.I.Group.

Долгое время партнеры работали слаженно. «Однако когда масштабы корпорации переросли государственные границы, стали очевидны наши противоречия во взглядах касательно развития
кампании и требований к персоналу», – рассказывает Сергей Рыбалка. В такой ситуации собственниками было принято решение реструктуризовать бизнес. Производственные площадки
S.I.Group были поделены согласно юридической принадлежности, сейчас по такому же принципу проходит раздел торговых марок. Так, корпорация S.I.Group превратилась в S.Group, из названия которой выпала буква «I», связанная с именем бывшего партнера. S.Group сохранила активы, которые только в прошлом году принесли корпорации 1,6 из 2,7 млрд. грн. оборота. В их числе – бренды №1 в сегментах семечек (Semki), соленых орешков («Козацька розвага»), фисташек и премиум-орехов («Мачо»), а также целлюлозно-бумажное производство, транспортный и дистрибьюторский бизнес. По итогам нынешнего года от их продажи также ожидается получить 1,6 млрд. грн.

Усилить и упростить

Сегодня г-н Рыбалка вовлечен в деятельность S.Group больше, чем когда бы то ни было. После разделения корпорации его главной задачей стала реорганизация бизнеса, теперь уже полностью принадлежащего его семье. Стало очевидно, что ряд процессов внутри S.Group требовали оптимизации. Прежде всего, Сергей Рыбалка наделил руководителей бизнес-направлений и весь топ-менеджмент более широкими полномочиями. «Раньше менеджменту не предоставляли возможности принимать самостоятельные решения. В такой ситуации менеджерам было проще свалить вину за провал на руководителя по принципу «Ну, вы же сами так сказали!», – вспоминает Сергей Рыбалка. – Считаю это в корне неверным. Топы должны иметь свою команду, ощущать свободу в принятии решений, и тогда с них можно требовать результат. Моя же задача – утвердить бизнес-план и следить за ключевыми этапами его выполнения».

В процессе реорганизации оказалось, что за предыдущие семь лет работы корпорация обросла бюрократией, делавшей ее неповоротливой и медлительной. Во многом это касалось работы с персоналом. К примеру, чтобы устроиться в S.I.Group на должность руководителя первого-второго уровня, соискателю приходилось пройти ряд этапов от собеседования с менеджером по персоналу до кадровой комиссии с участием собственников. Многим соискателям уже на полпути это надоедало, и они отправлялись к другому работодателю.

Теперь процедуры по найму персонала упростились. Также S.Group отказалась от проведения регулярных оценок продуктивности сотрудников центрального офиса. «Такие оценки включали ряд субъективных критериев. Например, как человека характеризуют его начальники и подчиненные, – рассказывает г-н Рыбалка. – Получалось так, что подчиненные боялись критиковать шефа, опасаясь утечки информации. Все заканчивалось популизмом и дорогостоящими отчетами, чтобы начальству было приятно их читать. Такие вещи только отнимали время и деньги».

Убрал собственник и лишние звенья в схеме управления продажами. S.Group вернулась к применяемой ранее системе подотчетности, когда директор по дистрибуции в филиалах полностью отвечал как за продажи, так и за прибыльность своих филиалов. По словам Сергея Рыбалка, он стал хозяином на своей территории, несущим всю полноту ответственности.

За счет подобных мер Сергей Рыбалка намерен сделать организацию более гибкой и эффективной. У S.Group уже есть полное дистрибьюторское покрытие украинского рынка, портфель из узнаваемых брендов, проверенная команда и главное – настрой ее собственника на успех. Хотя после раздела торговых марок некоторые из них (например, снэки и крупы) оказались в руках бывшего партнера, S.Group намерена оперативно заместить их новыми. Они уже разработаны и скоро выйдут на рынок.

Также, по словам г-на Рыбалка, в ближайшем будущем планируется выпуск на рынок ряда инновационных продуктов, не имеющих аналогов Украине. Таким образом, несмотря на шквал неприятностей, обрушившихся на компанию в последнее время, она сохранила курс на дальнейший рост.

Сегодня я живу в квартире площадью 420 квадратных футов (около 38 кв. метров – Прим.Ред.), сплю на кровати, которая откидывается от стены. У меня 6 рубашек, 10 неглубоких мисок, которые я использую для приготовления салатов и большинства своих блюд. Когда ко мне приходят гости, я собираю свой разборной обеденный стол. У меня нет CD или DVD дисков, и я оставляю у себя лишь 10% книг, которые читаю.

В середине 1990-х, когда я был успешным IT-предпринимателем, у меня был дом площадью 3 600 квадратных футов (около 325 кв. метров – Прим.Ред.), наполненный электроникой, машинами, разными устройствами, гаджетами. У меня был даже персональный помощник по шоппингу. В конце концов, вещи, которые я покупал, чтобы ими пользоваться, стали сами использовать меня. Моя жизнь стала слишком запутанной. Вскоре у меня появился ещё один дом, и моё беспокойство удвоилось.

Конечно, я был удачлив. Мне удалось очень выгодно продать свой стартап в конце 1990-х. Но от переизбытка вещей страдают сегодня многие. Университет U.C.L.A. опубликовал исследование под названием «Жизнь домохозяйств в XXI веке» объектом которого стал средний класс американцев, живущий в Лос-Анджелесе. В нём, например, говорится, что 75% семей, им охваченных, не ставили свои машины в гаражи. Потому что последние были набиты вещами.

Мы живём в мире, переполненном хламом. С огромными магазинами и возможностью совершать онлайн-покупки в течение 24 часов. Нет никаких подтверждений тому, что обилие вещей делает нас счастливыми. Скорее верно обратное. У меня ушло 15 лет на то, чтобы освободиться от него и жить более богатой и насыщенной жизнью.

Мои отношения с вещами закончились, когда я встретил Ольгу. Когда срок её визы в США истёк, я отправился с ней в Барселону. Мы жили в маленькой квартирке. Мы были влюблены друг в друга и были всем довольны. Вскоре мы поняли, что нас ничего не держит в Испании и, взяв с собой немного вещей, немного туалетных принадлежностей и пару лэптопов, отправились дальше. Мы жили в Бангкоке, Буэнос-Айресе, Торонто и много где ещё. Будучи маниакальным предпринимателем, я работал всё время и создавал новые компании с помощью офиса, который умещался в моём рюкзаке-трансформере. Моя жизнь была наполнена любовью, приключениями и работой. Я чувствовал себя свободным и не страдал от разлуки с машиной, гаджетами и домом.

Отношения с Ольгой, в конечном итоге закончились, но моя жизнь уже никогда не стала прежней. Я много путешествовал. У меня было больше времен и денег. Интуитивно мы все чувствуем, что лучшее приобретение в жизни – это не вещи. Это отношения, опыт, любимая работа. И именно это делает нас счастливыми.

Мне нравятся материальные вещи, может быть даже больше, чем кому-либо другому. У меня дизайнерское образование. Я люблю гаджеты, одежду и другие предметы. Но мой опыт показывает, что в определённый момент материальные объекты имеют свойство вытеснять эмоциональные потребности, которые они должны удовлетворять.

Я по-прежнему остаюсь предпринимателем и моё последнее предприятие связано с разработкой небольших хорошо продуманных домов, в которых можно нормально жить, не оказывая избыточного давления на окружающую среду. Как жильё, в котором я сейчас живу – доступное и такое же функциональное, как обычный дом, площадь которого в два раза больше.