Хмарна кава – популярний тренд

Тренди TikTok добралися й до улюблених напоїв. У мережі стала вірусною “хмарна кава”. Люди, які вже скуштували, діляться, що вона – не тільки смачна, але й дуже корисна.

Що таке “хмарна кава”?

“Хмарна кава” отримала свою назву завдяки кокосовій воді. Її додають поверх кавової пінки, й утворюється справді маленька хмаринка. Вона додає такій каві “повітряності” та робить напій бажаним у спеку, коли звичні еспресо та капучино смакують далеко не всім.

Чому “хмарна кава” стала популярною?

Секретів популярності “хмарної кави” є декілька. Насамперед вона – дуже естетична. В епоху, коли ми, здається, спробували вже майже всі можливі гастрономічні поєднання, таким напоєм ще можна здивувати друзів, якщо пригостити їх, або фолловерів, опублікувавши фото у соцмережах.

По-друге, “хмарна кава” – справді смачна. Напій готують шляхом збивання. Зробити це можна вручну, або скориставшись міксером. Спершу збивають цукор, гранульовану розчинну каву та крижану воду. А коли кава змішається до густої пінки, її додають до склянки крижаної кокосової води.

Користь кокосової води

Науковець Браян Куок Ле вважає, що цей тренд з TikTok (на відміну від багатьох інших) – справді корисний. Кокосова вода знижує рівень холестерину та кров’яний тиск. Крім того, вона містить електроліти, які допомагають відновитися. Якщо ж немає змоги придбати кокосову воду, її можна замінити, наприклад, кокосовим або вівсяним молоком. Вийде не зовсім те, але все одно буде дуже смачно.

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров’я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

Чорниця – скарб для здоров’я

Дослідження показують, що чорниця входить до рейтингу найпопулярніших ягід, які обирають дорослі. Вона є не лише смачним десертом, але й справжньою скарбницею вітамінів.

Історія чорниці в Україні

Чорниці здавна росли на території України. Ця ягода входила до страв, які готували наші предки. Зокрема, мовиться про вареники та компоти з чорницею. Раніше люди знали, що ягода – дуже смачна, а тепер змогли переконатися, наскільки вона – ще й корисна.

Як чорниця впливає на здоров’я

Дослідження показують, що чорниця покращує когнітивні функції людини. Дієтологиня Меггі Мун пов’язує це з антиоксидантними сполуками, які містяться у чорницях. Зокрема, мовиться про антоціани. Вони забарвлюють чорницю у її характерний колір та покращують короткострокову та довгострокову пам’ять. Крім того, за словами Мун, антоціани знижують ризик хвороби Альцгеймера.

Споживання чорниці

Найкраще їсти чорницю у свіжому або замороженому вигляді. Якщо ягода пройде термічну обробку, наприклад, у випічці, її корисні властивості суттєво знизяться. Хоча між тим, щоб з’їсти булочку та булочку з чорницею, варто обирати друге.

Обмеження у споживанні

Однак, додаючи чорницю у щоденний раціон, варто також зважати на індивідуальні особливості свого організму. На ягоду може бути алергія. Крім того, її споживання варто обмежити при розладах травлення.

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров’я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

Інгредієнти для десерту

Для приготування десерту Вам необхідні такі інгредієнти:

• Для основи:
• 300 грамів печива
• 120 грамів вершкового масла (розтопленого)
• 30 мілілітрів молока
• Для начинки:
• 70 грамів цукру
• 60 грамів кукурудзяного крохмалю
• 8 грамів ванільного цукру
• 1 яєчний жовток
• 200 мілілітрів вершків для збивання
• 400 мілілітрів молока
• 50 грамів молочного шоколаду

Приготування десерту

Подрібніть печиво. Змішайте його із розтопленим маслом та молоком до однорідної маси. Половину отриманої маси викладіть у форму діаметром 20 сантиметрів і рівномірно розподіліть. Поставте основу в холодильник, щоб вона добре застигла.

Змішайте цукор, кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор, яєчний жовток, вершки та молоко. Варіть суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Коли крем почне густіти, додайте молочного шоколаду і перемішуйте до повного його розчинення.

Викладіть готовий крем на охолоджену основу з печива. Зверху посипте рештою подрібненого печива. Знову відправте десерт у холодильник щонайменше на 2 години, щоб він добре застиг і стабілізувався.

Перед подачею за бажанням прикрасьте “Хмаринку” цукровою пудрою. Насолоджуйтесь ніжним, ароматним і дуже смачним десертом!

Гданськ

“Золоте” місто Польщі часто недооцінюють. Однак мандрівники, яким пощастило побачити Гданськ, називають його одним з найкрасивіших міст Європи, здатним конкурувати з Парижем та Брюсселем. Гданськ розташований на річці Мотлава. Крім того, зовсім поруч – Гданська затока. Вода дарує місту приємну прохолоду навіть у найспекотніші дні.

Родзинкою Гданська є старе місто з його затишними вузенькими вуличками та святковою архітектурою. Зокрема, варто відвідати Королівський тракт, Фонтан Нептуна, Золотий дім, Міську Ратушу. Якщо є час, можна вирушити у мінікруїз Мотлавою та зробити зупинку на історичному острові Вестерплатте.

Копенгаген

Столиця Данії цьогоріч очолила рейтинг найкращих міст для життя. Однак бути туристом там теж – дуже комфортно. Тим більше літом, коли місто залишається одним з найпрохолодніших у Європі. Копенгаген увібрав в себе найцікавіше від різних епох: вікінгів, королів, піратів.

Саме там розташований пам’ятник Русалоньці – одній з найвідоміших героїнь Андерсена. Візитівкою Копенгагена є набережна з різнокольоровими будиночками. Цікаво, що відразу три з них можуть похвалитися тим, що у них свого часу мешкав легендарний Андерсен. Також варто відвідати Палац Крістіансборг, Національний музей та Замок Розенборга. А в вільний час скуштувати свіжу випічку у місцевих кав’ярнях та посидіти біля води, насолоджуючись прохолодою.

Інсбрук

Місто, яке уособлює альпійську ідилію зі старих листівок. Колись там любила проводити літо імператорська родина. А сьогодні до Інсбрука з’їжджаються туристи з різних куточків світу, щоб помилуватися пейзажами та насолодитися спокоєм і прохолодою Тіролю, який називають серцем Альп.

Інсбрук відомий своєю казковою атмосферою. Родзинкою міста є будинок із золотим дахом. Також варто відвідати місцевий Гофбурґ, який хоч і є меншим, аніж у Відні, однак чудово поєднує столичну велич та тірольську камерність. Шанувальники музики можуть відвідати будинок, де зупинявся Моцарт.

Інсбруком дуже приємно гуляти, адже куди б не йшов, на горизонті завжди прекрасні та могутні Альпи. Влітку вони дарують солодкі квіткові пахощі та омріяну прохолоду.

Екологічний захист від комарів

Сезон комарів вже близько, а разом з ним – набридливе дзижчання та сверблячі укуси. Але є простий і екологічний спосіб захистити себе та свій двір. Виявляється, комарі дуже не люблять певні рослини.

Перцева м’ята

Комарі дуже бояться її насиченого аромату. Якщо висадити розсаду м’яти у травні, протягом літа вона виділятиме приємний для людей, але відлякуючий для комарів запах. А ще, її листя можна засушити на зиму, щоб насолоджуватися ароматним чаєм.

Лаванда

Ця красива та запашна рослина також є потужним відлякувачем комарів. Її аромат вважається одним з найефективніших проти ненажерливих комах.

Базилік

Він не лише відлякує комарів, але й допоможе зняти свербіж після укусу. Достатньо лише натерти місце укусу свіжим листочком. Базилік можна висадити у горщик і поставити на веранді, щоб він завжди був під рукою.

Посадіть ці рослини у липні, щоб тішити себе щедрим урожаєм восени.