Швидкий перекус на роботі

Іноді хочеться чогось смачного, але недостатньо часу для готування. На щастя, є страви, які не вимагають від вас тривалого стояння на кухні. Наприклад, палички з ковбасою та сиром зі слоєного тіста.

Рецептом у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво!

Інгредієнти:

• Листкове дріжджове тісто – 1 упаковка;
• Ковбаса – 100 – 150 грамів;
• Твердий сир – 100 грамів;
• Томатний соус – 2 – 3 столові ложки;
• Жовток + молоко – для змащування;
• Кунжут – для посипання.

Спосіб приготування:

1. Розкатати тісто і розділити його на два однакові прямокутники.
2. Один пласт змастити томатним соусом, викласти зверху скибки ковбаси та натертий сир.
3. Накрити другим пластом тіста, трохи розкачати.
4. Нарізати на смужки, скрутити кожну – джгутиком.
5. Змастити жовтком, змішаним з молоком, посипати кунжутом.
6. Випікати при 180°C близько 25 хвилин до рум’яності.

Смачного!

Що таке нарцисизм

Нарцисизм – це риса характеру, що виявляється у завищеній, необ’єктивній оцінці себе, власних досягнень і надмірній зосередженості на собі, яка не відповідає реальності. Сам термін походить із грецького міфу про Нарциса – юнака, який захоплювався власною красою і відкинув німфу, закохану в нього, за що й був покараний. Цю рису можна помітити й у літературних персонажах, як-от Доріан Грей чи мачуха Білосніжки. Психологи відносять нарцисизм до особистісних розладів. Колишній агент ФБР Джо Наварро навіть написав книгу, де назвав його хворобою, притаманною психопатам. Проте нарцисизм суттєво відрізняється від просто завищеної самооцінки чи здорової любові до себе. Саме тому важливо вчасно його розпізнати і почати працювати над собою.

7 смертних гріхів нарциса

• Безсоромність. Такі люди не відчувають сорому і рідко просять вибачення за свої вчинки.
• Гординя. Нарциси впевнені, що вони завжди кращі за інших, хоч це і не відповідає дійсності. Вони приписують собі уявні заслуги чи навіть рятування світу.
• Зарозумілість. Людина з нарцисизмом не втратить нагоди підняти себе в очах інших, принижуючи чи ображаючи співрозмовників.
• Заздрість. Нарцисам важко сприймати успіх інших, хоч самі вони часто цього не визнають.
• Маніпуляції. Такі особи полюбляють керувати людьми та домагатися підпорядкування. Інакше можуть початися конфлікти.
• Порушення чужих кордонів. Вони не дозволяють зазирнути у власний простір, однак із легкістю вторгаються в чужий.
• Егоцентризм. Розмовляти з нарцисом можна лише на одну тему – про нього самого, його почуття та досягнення. Співрозмовник для нього – лише слухач, покликаний дізнатися все про його життя.

Для нарцисів весь світ крутиться навколо них.

Тест на нарцисизм

Поставте собі одне просте питання: “Я – нарцис?” І дайте відповідь максимально чесно. Оцініть твердження за шкалою від 1 (не правда) до 7 (правда). Якщо ви абсолютно погоджуєтесь із цим твердженням, це свідчить про наявність нарцисичних рис. Пояснення просте: дослідження Університету Огайо показало, що ті, хто визнає свій нарцисизм, справді мають цю рису, оскільки пишаються нею і не вважають її негативною.

Не будьте надто суворими до себе і оточення. Нарцисизм – це проблема, яку можна і варто розв’язувати. Будьте уважні до себе та своїх емоцій.

Обережність у стосунках

У житті трапляються періоди, коли здається, що все під контролем. Оточення підтримує, справи йдуть добре, а проблеми вирішуються злагоджено. Однак іноді саме у такі моменти з’являється небезпека – не ззовні, а з найближчого кола.

Астрологи попереджають: цього тижня двом знакам Зодіаку варто бути особливо уважними до свого оточення. Є ризик зіткнутися з обманом, підступністю чи навіть зрадою від тих, кому ви довіряєте.

Близнюки: чарівність – не завжди щирість

Цього тижня Близнюкам не завадить холодний розум і трохи скепсису. Ви легко встановлюєте контакти, завойовуєте довіру, а люди охоче йдуть на зближення. Однак зараз серед вашого оточення може виявитися хтось, хто носить маску дружелюбності, приховуючи справжні наміри. Можливі ситуації, коли слова не відповідатимуть вчинкам, а поради виявляться маніпуляцією. Особливо уважно слід ставитися до тих, хто намагається бути “занадто корисним” – саме в таких проявах часто приховується корисливість або заздрість.

Що робити? Перевіряйте факти, не поспішайте з рішеннями та не діліться особистим – принаймні до того часу, поки не будете впевнені у щирості співрозмовника.

Риби: доброта не повинна бути слабкістю

Риби мають вроджене вміння співчувати, прощати й довіряти навіть тим, хто на це не заслуговує. Але цього разу ваша відкритість може стати причиною розчарування. Є велика ймовірність, що хтось із близького кола зловживає вашою добротою – говорить одне, а діє інакше. Особливо це може стосуватися робочого середовища або друзів, із якими ви тісно співпрацюєте. Можливі спроби перекласти відповідальність, скористатися вашою репутацією або навіть очорнити вас за спиною.

Що робити? Прислухайтеся не тільки до серця, а й до фактів. Не соромтеся ставити межі й прямо запитувати про речі, які вас турбують. Той, хто дійсно цінує вас – не образиться, а пояснить.

Зрада та довіра

Зрада з боку близьких – завжди болісна, але навіть вона може бути попереджувальною. Астрологи не радять впадати в параною, але рекомендують уважно аналізувати ситуації та людей навколо. Іноді невеликі сигнали – затримка відповіді, ухилення від розмови, зміна поведінки – вже є причиною для роздумів.

Цей тиждень не про страх і недовіру. Це час, коли Близнюки та Риби можуть навчитися краще читати інших, ставити запитання, бути чесними з собою – і залишатися в безпеці.

Порада тижня: У будь-якій ситуації довіряйте, але перевіряйте. І пам’ятайте – ваша інтуїція не підведе, якщо дати їй слово.

Гункан – японський перекус

Гункан – один з найпростіших і найсмачніших японських перекусів. І його Ектор Хіменес-Браво приготував разом з Ненсі Топко – переможницею проєкту “МастерШеф 15”.

Покроковим рецептом з відео Ектор і Ненсі поділились у спільному дописі в Instagram. Збережіть собі, щоб приготувати цю просту та смачну японську закуску.

Інгредієнти:

• Рис (для суші) – 150 грамів;
• Вода — 2 столові ложки;
• Рисовий оцет – 2 столові ложки;
• Цукор – 1 чайна ложка;
• Сіль – ½ чайної ложки;
• Крабові палички – 100 грамів;
• Японський майонез – 2 столові ложки;
• Лист норі – 1 – 2 штуки;
• Ікра тобіко – для декору.

Спосіб приготування:

Змішайте воду, рисовий оцет, цукор і сіль – це основа для заправки рису. Відварений рис заправте сумішшю, обережно перемішайте. Крабові палички розірвіть на волокна, додайте японський майонез, перемішайте. Наріжте норі на смужки шириною 3 – 4 сантиметри. Сформуйте з рису невеликі овальні “човники”, обгорніть норі, щоб утворився бортик. Покладіть всередину начинку, зверху – трохи ікри тобіко.

Смачного!

Читай максимум цікавих новин у Viber.

Захист здоров’я у спеку

З поверненням спеки в Україну дедалі гострішим стає питання захисту здоров’я. Особливо уважними варто бути щодо найуразливіших – дітей, людей літнього віку та тих, хто має хронічні захворювання.

Високі температури можуть становити небезпеку для кожного, тому важливо знати, як убезпечити себе та близьких, а також як діяти, якщо виникне тепловий удар.

Що таке тепловий удар?

Тепловий удар – це серйозний стан, який розвивається внаслідок перегрівання організму та порушення теплового балансу. Він може виникнути як через тривале перебування під прямими сонячними променями, так і в задушливих, теплих приміщеннях. Цей стан вимагає невідкладної медичної допомоги, оскільки без лікування може призвести до тяжких наслідків для здоров’я.

Ознаки теплового удару

Якщо ви тривалий час перебували на спеці або в теплому приміщенні й почуваєтеся погано, варто звернути увагу на такі симптоми, які можуть свідчити про тепловий удар:

• сплутаність свідомості, дезорієнтація
• нудота і блювання
• сильний головний біль
• прискорене серцебиття, утруднене дихання
• почервоніння, сухість і підвищена температура шкіри
• короткочасна втрата свідомості
• підвищення температури тіла
• виражена втома

Як діяти при тепловому ударі?

Якщо ви запідозрили тепловий удар у себе або в іншої людини, необхідно діяти швидко та чітко:

1. Негайно зателефонуйте за номером 103 – диспетчер допоможе зв’язатися з лікарем і, якщо буде потрібно, надішле бригаду швидкої допомоги.
2. Переведіть або перенесіть постраждалого в затінене, прохолодне місце.
3. Почніть охолоджувати людину – прикладайте прохолодні вологі рушники або льодові пакети до шиї, пахвових западин чи паху, щоб знизити температуру тіла.
4. Якщо постраждалий при тямі, давайте йому пити воду невеликими ковтками.
5. Якщо людину нудить або вона блює, покладіть її на бік.
6. Постійно контролюйте стан постраждалого: стежте за диханням, пульсом і рівнем свідомості до приїзду медиків.

Бережіть себе та близьких

Тепловий удар – небезпечний стан, який може призвести до серйозних ускладнень. Знання симптомів і правильних дій при наданні першої допомоги можуть врятувати життя. Будьте уважні до свого самопочуття та дбайте про здоров’я тих, хто поруч із вами.