Чому хліб черствіє так швидко?

Коли свіжий буханець хліба черствіє або, що гірше, вкривається пліснявою вже за кілька днів, це може бути дуже прикро. Виявляється, є простий спосіб значно продовжити його життя без заморозки. Як саме зберігати хліб, щоб він залишався свіжим, розповідають експерти.

Яка головна помилка при зберіганні хліба?

Багато хто зберігає хліб у холодильнику, вважаючи, що так він довше залишиться свіжим. Однак експерти стверджують, що це одна з найбільших помилок, яка лише прискорює черствіння через втрату вологи.

Який секретний інгредієнт допоможе зберегти хліб свіжим?

Експерти з компанії Green Beeswax Wrap рекомендують зберігати хліб у лляній торбинці або хлібниці, поклавши туди стебло селери. Селера на 95% складається з води. Коли ви кладете одне-два стебла в торбинку з хлібом, селера починає повільно віддавати вологу в навколишнє середовище. Це створює ідеальний вологий мікроклімат усередині, який не дає хлібу висихати. В результаті він довше залишається м’яким та свіжим.

Крім високого вмісту води, селера має природні антибактеріальні властивості. Це допомагає запобігти росту спор плісняви та інших мікроорганізмів на поверхні хліба.

Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.

Чи знаєте ви, що не вся вода однакова?

Мінеральна, ароматизована та дистильована вода мають свої переваги й ризики. У цій статті ми зібрали найпопулярніші види води, яка справді корисніша.

Яка вода з-під крана?

За даними Агентства з охорони навколишнього середовища, водопровідна вода – це просто вода, яку ви отримуєте з-під крана через систему труб. Водопровідна вода надходить з таких джерел, як річки, озера та водосховища.

Плюси:

• зручно та доступно;
• державні водоканали очищують та перевіряють воду для видалення домішок, таких як бактерії, паразити, важкі метали та хімічні речовини.

Недоліки:

• багато людей скаржаться на смак водопровідної води. Дослідження в Американському журналі здоров’я показало, що 26% опитаних вважали місцеву воду несмачною;
• існує безліч процесів для видалення домішок, водопровідна вода все ще може містити слідові кількості забруднюючих речовин, таких як хлор, пестициди або свинець.

Яка користь від мінеральної води?

Мінеральна вода походить з природного підземного джерела. Вона містить мінерали та мікроелементи, такі як магній, сірка, кальцій та калій. На відміну від водопровідної води, мінеральна вода розливається в пляшки.

Плюси:

• містить мінерали, які можуть забезпечити користь для здоров’я, таку як покращення травлення та підтримка здоров’я м’язів і кісток;
• багато людей віддають перевагу смаку мінеральної води над водою з-під крана.

Недоліки:

• коштує набагато дорожче, ніж вода з-під крана;
• мінеральна вода у пляшках сприяє утворенню пластикових відходів та має негативний вплив на навколишнє середовище;
• різні марки мінеральної води містять різну кількість мінералів. За даними Американської асоціації серця, деякі з них мають високий вміст натрію, що може бути шкідливим для людей з високим кров’яним тиском або іншими проблемами зі здоров’ям.

Що таке джерельна вода?

Джерельну воду збирають біля джерела. Цей тип води розливають у пляшки після збору.

Плюси:

• оскільки вода походить з підземного джерела, вона зазвичай чиста та не містить шкідливих хімічних речовин;
• може містити натуральні мінерали, такі як магній і кальцій;
• багато людей віддають перевагу свіжому смаку джерельної води над іншими видами.

Недоліки:

• джерельна вода дорожча за водопровідну;
• деякі види бутильованої джерельної води не проходять перевірки та можуть містити забруднюючі речовини. Крім того, не всі пляшки з позначкою “джерельна” вода походять з джерела.

Яка користь від газованої води?

Газована вода містить вуглекислий газ, що надає їй шипучої та бульбашкової текстури. Карбонізація може відбуватися природним шляхом або її можна додавати під час процесу розливу.

Плюси:

• гарна альтернатива солодким газованим напоям;
• забезпечує освіжаючий та ігристий смак, який подобається багатьом людям.

Недоліки:

• може коштувати дорого;
• карбонізація може викликати здуття живота, особливо у тих, хто має кислотний рефлюкс або проблеми з травленням;
• оскільки вона злегка кисла, вживання великої кількості газованої води може пошкодити зубну емаль.

Яка користь від дистильованої води?

Дистильовану воду очищують за допомогою дистиляції – процесу, під час якого воду кип’ятять для отримання пари, а потім охолоджують назад до рідкого стану.

Плюси:

• за даними Агентства з охорони навколишнього середовища США, дистильована вода є однією з найчистіших форм води. Процес дистиляції видаляє майже всі домішки;
• таку воду часто використовують у зволожувачах повітря та пристроях для промивання носа.

Недоліки:

• немає необхідних мінералів;
• коштує дорожче, ніж вода з-під крана або фільтрована вода.

Що таке лужна вода?

Лужна вода – це вода з вищим рівнем pH, тобто менш кислотна.

Плюси:

• деякі люди вважають, що лужна вода покращує їхнє здоров’я, балансуючи рівень pH організму;
• містить такі мінерали, як кальцій, магній та калій;
• дослідження, опубліковане в Журналі менопаузальної медицини, показало, що лужна вода може допомогти зменшити втрату кісткової маси з часом у людей у постменопаузі з остеопорозом.

Недоліки:

• дорожча за звичайну бутильовану воду чи воду з-під крана;
• вживання занадто великої кількості може мати побічні ефекти, такі як нудота, головний біль або м’язові судоми.

Яка користь від колодязної води?

Вода зі свердловини надходить з отвору, пробуреного в землі для доступу до водоносного горизонту. Її закачують безпосередньо в будинок або будівлю.

Плюси:

• вода з криниці може бути свіжою та чистою на смак;
• містить природні мінерали;
• не потрібно за неї платити.

Недоліки:

• воду з колодязів слід регулярно перевіряти на наявність бактерій, хімічних речовин та інших забруднюючих речовин.

Яка користь від ароматизованої води?

Ароматизована вода – це вода з додаванням натуральних або штучних ароматизаторів.

Плюси:

• деякі ароматизовані води мають низький вміст калорій та цукру, що робить їх гарною альтернативою солодким газованим напоям;
• ароматизована вода може містити додаткові поживні речовини, такі як вітаміни або електроліти, які можуть покращити здоров’я та підтримувати водний баланс.

Недоліки:

• може містити доданий цукор, підсолоджувачі або штучні інгредієнти;
• добавки в ароматизованій воді можуть діяти як сечогінні засоби, через що ви втрачаєте більше води, ніж набираєте.

Що таке електролітна вода?

Електролітна вода містить додані електроліти, такі як мінерали, натрій, калій, кальцій та магній.

Плюси:

• така вода особливо корисна для спортсменів, які багато пітніють і потребують поповнення електролітів;
• мінерали можуть допомогти підтримувати функцію м’язів та їх відновлення.

Недоліки:

• може містити багато натрію;
• коштує дорожче, ніж звичайна питна вода;
• деякі бренди містять доданий цукор або ароматизатори;
• людям з проблемами нирок слід бути обережними зі споживанням надмірної кількості води з електролітами.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Які основні правила здорового ланчбокса?

Скласти ідеальний ланчбокс для дитини – це справжнє мистецтво. Адже від того, чим дитина харчується протягом дня, залежить її енергія, концентрація та успішність у школі. Головні правила здорового ланчбокса включають:

• Баланс – це все: Складайте ланчбокс за принципом “тарілки здорового харчування”. Він повинен містити:
• Білки: М’ясо, риба, яйця, бобові або молочні продукти. Вони необхідні для росту, відновлення тканин і відчуття ситості.
• Складні вуглеводи: Цільнозерновий хліб, крупи, макарони з твердих сортів пшениці. Вони забезпечують тривалу енергію для мозку.
• Корисні жири: Авокадо, горіхи, насіння, оливкова олія. Вони підтримують роботу мозку та нервової системи.
• Овочі та фрукти: Свіжі, нарізані овочі та фрукти, які є джерелом вітамінів і клітковини.

Як зробити ланчбокс привабливим для дитини?

Щоб дитина із задоволенням їла, ланчбокс повинен бути яскравим і цікавим. Використовуйте різнокольорові овочі та фрукти, вирізайте фігурки або створюйте “веселі обличчя” з їжі. Це стимулює апетит і робить процес харчування грою.

Чого не має бути в ланчбоксі?

• Булочки з шоколадом або вафлі. Це прості вуглеводи, які провокують цукровий пік, а потім його спад, що може спричиняти втому та зниження концентрації уваги.
• Солодкий йогурт. В ньому дуже багато цукрів. У 250 грамах йогурту містять цукру, як 6 кубиків шоколадки.
• Сосиска в тісті. Продукт, який багатий трансжирами.
• Сік з коробки. У 200 грамах добова норма цукру для дітей.

Який приклад гарного ланчбокса?

Приклад фруктів: яблуко, банан, ягоди, мандарин. Цільнозерновий крекер або цільнозернове печиво. Огірок, морква або перець слайсами. Сир твердий нарізкою або йогурт без цукру в порційній упаковці. Горішки, жменя мигдалю.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Які магнітні бурі очікуються на початку вересня?

З 1 по 2 вересня українців чекають серйозні коливання магнітного поля. Вчені прогнозують два об’єднані корональні викиди з Сонця, які отримали назву “cannibal CME”. За даними NOAA, магнітні бурі можуть досягати рівня G2-G3, що відповідає помірним та сильним збуренням (від Кр-5 до Кр-7). У ці дні можливі перебої зі зв’язком, збої в GPS, а в північних і середніх широтах можна буде спостерігати полярне сяйво.

3 вересня ситуація дещо стабілізується, але повністю спокійним день не буде, оскільки залишковий вплив сонячної активності ще збережеться. З 4 по 6 вересня знову очікуються помітні збурення, рівень яких може підніматися до Kp 6. Тож українцям варто бути готовими до повторного погіршення самопочуття.

Як магнітні бурі впливають на організм?

Медики наголошують, що найбільше вплив бур відчувають люди з хронічними серцево-судинними захворюваннями, гіпертоніки, метеочутливі та ті, хто має проблеми зі сном. У дні підвищеної активності можливі такі симптоми:

• головний біль і запаморочення;
• різкі перепади тиску;
• дратівливість і тривожність;
• проблеми з концентрацією уваги;
• загальна слабкість і швидка втома;
• підвищення артеріального тиску;
• порушення циркадних ритмів.

Як полегшити стан під час магнітних бур?

Щоб зменшити негативний вплив магнітних бур, рекомендується:

• пити більше чистої води;
• уникати перевантажень і важкої фізичної роботи;
• зменшити споживання кави й алкоголю;
• повноцінно харчуватися, уникаючи солоного, смаженого та шкідливого;
• робити прогулянки на свіжому повітрі;
• уникати стресу та емоційних перенавантажень;
• більше відпочивати та спати не менше 7-9 годин;
• тримати під рукою ліки, призначені лікарем, якщо є проблеми з серцем чи тиском.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Чому виникає тяга до солоних огірків?

Раптова тяга до солоних огірків може здаватися дивною примхою, але зазвичай організм таким чином подає сигнали. Вона може бути пов’язана з нестачею певних мінералів, зневодненням, змінами гормонального фону чи навіть стресом.

Які причини зневоднення?

За даними Medline Plus, коли організм зневоджений, вам може хотітися солоної їжі, такої як соління. Зневоднення виникає, коли ваш організм втрачає більше води, ніж споживає через піт, сечовипускання або блювання. Це викликає дисбаланс рівня електролітів, і організм може прагнути солі, щоб спробувати відновити рівень натрію. Дослідження, опубліковане в журналі Physiology & Behavior, показало, що коли ви відчуваєте спрагу, вам може хотітися солоної їжі. Тому, якщо часто хочеться солоних огірків, подумайте про те, щоб спочатку випити склянку води.

Як гормони впливають на апетит?

На сайті Chem Senses йдеться, що рівень гормонів впливає на тягу до їжі, деякі з них можуть викликати у вас тягу до солоної їжі, такої як мариновані огірки. Мариновані огірки – це добре відома тяга до їжі під час вагітності, яка зазвичай виникає у другому триместрі. Це може бути реакцією на поширений симптом ранкової нудоти у першому триместрі. Також за інформацією сайту Medline Plus, бажання з’їсти солоних огірків може виникати перед менструацією, коли часто виникає бажання з’їсти солоного.

Чи може бути дефіцит натрію?

Натрій – це важливий електроліт, необхідний вашому організму для виживання. Однак, за даними PubMed, дефіцит натрію рідко виникає без наявності якогось основного захворювання, яке б його спричиняло. Низький рівень натрію в крові (гіпонатріємія) провокує у мозку тягу до солоної їжі.

Яка роль стресу у виникненні тяги?

Згідно з інформацією Online library Wiley, емоційний стрес стимулює надниркові залози до вироблення кортизолу – гормону стресу. Він змушує організм виробляти інші гормони, які впливають на відчуття голоду та викликають тягу до солоної або солодкої їжі. Стресові події можуть викликати у вас бажання з’їсти улюблену їжу для заспокоєння. Якщо ви тягнетеся до солоних огірків під час сильного стресу, подумайте про впровадження методів управління стресом, таких як глибоке дихання або йога.

Чи впливає втома на апетит?

Втома та недосипання можуть спричинити тягу до калорійної їжі. В науковому журналі Healthcare повідомляють, що люди, які хронічно недосипають, частіше відчувають тягу до солоної, солодкої або жирної їжі. Також може захотітись солоної їжі, коли вам нудно.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.