Свиное мясо содержит витамины и незаменимые аминокислоты, положительно влияющие на организм, но вместе с этим, продукт может и навредить здоровью. О “плюсах” и “минусах” употребления свинины рассказал врач-диетолог Триста Бест.

Специалист отметил, что качественная свинина, правильно приготовленная, обладает рядом преимуществ. Например, мясо является хорошим источником белка, а это хорошо для тех, кто хочет нарастить мышечную массу. Также в составе свинины содержится много железа, цинка, селена, которые поддерживают организм в тонусе. То есть, в умеренных количествах, правильно приготовленная свинина, может быть полезной.

Но стоит также помнить, что этот вид мяса повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А все из-за высокого содержания натрия, особенно в переработанной свинине (колбасах, ветчине, беконе и т. д). Также диетолог говорит, что можно заразиться паразитарной инфекцией, если свинина получилась недоваренной. 

 “Как и в случае с любым животным белком, существует риск заболеваний пищевого происхождения из-за перекрестного загрязнения или неправильной температуры приготовления”, — говорит специалист.

Напомним, мясо — довольно дорогой продукт, который нужно хранить при правильной температуре, иначе оно может быстро испортиться. Если у вас сломался холодильник или отключили электричество, тогда нужно воспользоваться лайфхаками, которые позволят сохранить его свежесть. 

Ранее издание “Комментарии” сообщало, что несмотря на все полезные свойства мяса, врачи советуют не увлекаться этим продуктом. В зоне риска, судя по результатам недавнего исследования, женщины.

Вареная
колбаса — универсальный продукт, с помощью которого можно сделать вкусные
бутерброды, перекус на работу или просто мясную нарезку к приходу гостей. Но
очень важно выбрать качественную колбасу, без различных добавок, чтобы
минимизировать вред для здоровья.

Эксперт
по качеству и безопасности пищевых продуктов Мария Янчик рассказала, что покупатели
рискуют купить в супермаркете некачественный продукт, ориентируясь только на
цену. Считается, что чем дороже колбаса, тем она лучше. Но это не всегда так.
При выборе мясной продукции важно обратить внимание на ее состав, цвет и консистенцию.
Качественная вареная колбаса должна быть упругой, без комочков, розового или
светло-розового цвета, если она не куриная.

Перед
покупкой продукта важно прочитать его состав и чем меньше там указано
ингредиентов, тем лучше. В составе вареной колбасы высшего сорта, могут быть:
свинина, говядина, вода, яйца, соль, молоко, сахар. Допускаются такие “ешки”,
как Е250, пищевые фосфаты, повышающие плотность фарша, Е451, Е450, усилитель
вкуса Е621. Но колбаса не должна содержать растительных белков, крахмала и
механически обработанного мяса.

Специалист
отметила, если колбаса мягкая на ощупь, то в ней много воды, такую покупать не
стоит. Плюс ко всему, важно смотреть на условия и срок хранения продукта, который
зависит от упаковки. Например, колбаса высшего сорта в натуральной оболочке может храниться максимум 72 часа, в полиэтиленовой пленке – 8-10 суток, а в вакуумной
– до 15 суток.

Ранее
издание “Комментарии” сообщало, что колбасные изделия относят к списку не очень
полезных продуктов, потому что в их составе очень много соли и различных
добавок, которые способны навредить организму. Есть виды колбас, вполне
безопасные для употребления, но есть и те, которые следует немедленно исключить из своего рациона.

То, что орехи обязательно должны быть в рационе, знают все, поскольку этот продукт обладает рядом витаминов и полезных микроэлементов. А слышали ли вы о таком орехе, как макадамия? Эксперты особенно рекомендуют его женщинам.

Отмечается, что орех макадамия растет в Австралии и богат на кальций, фосфор, медь, ненасыщенные жирные кислоты, цинк, клетчатку, витамины В, Е и РР, которые нужны организму для поддержания здоровья. 

По словам экспертов, употребление этих орехов помогает нормализовать работу нервной системы, укрепляет иммунитет, улучшает память, зрение, а также метаболизм. Макадамия будет особенно полезен для девушек, у которых есть проблемы с волосами, поскольку содержит много полезных жиров, укрепляющих волосы изнутри. В результате они получаются эластичными и красивыми. 

Помимо этого, австралийские орехи улучшают работу сердечно-сосудистой системы, избавляют от мигреней, авитаминоза и простудных заболеваний. Также продукт обладает антиоксидантными свойствами и омолаживающим эффектом, поэтому часто становится важным компонентом масок для лица. 

При этом, врачи говорят, что аллергикам и кормящим мамам с осторожностью нужно употреблять макадамию, а людям, у которых острая фаза заболеваний желудка или кишечника, они вовсе противопоказаны. 

Напомним, грецкие орехи богаты жирными кислотами, антиоксидантами и клетчаткой, однако его регулярное потребление может быть вредно для здоровья. Свойства продукта назвала американский диетолог Лорен Манакер

Ранее издание “Комментарии” сообщало, какой орех поможет защититься от диабета.

Рыба
не только вкусный, но и очень полезный продукт, поэтому периодически ее нужно
добавлять в свой рацион. Американский эксперт Майя Феллер назвала самые
полезные виды рыбы, которые способствуют долголетию.

Известно,
что в составе рыбы много ненасыщенных аминокислот, которые укрепляют иммунитет
и улучшают состояние сердечно-сосудистой системы. Также продукт богат на
фосфор, йод, хром, витамины группы В, которые поддерживают весь организм в
тонусе.

По
мнению специалиста, самыми полезными рыбами является лосось, скумбрия, сардины,
сельдь и анчоусы. Частое употребление этих видов способствует долголетию,
поскольку их главным “ингредиентом” являются омега-3 кислоты. Организм их не
может вырабатывать самостоятельно, поэтому микроэлемент мы получаем из пищи.
Кроме омега-3 кислот, селедка и скумбрия богаты на постный белок и селен, снижающий
сердечные заболевания и старческую деменцию. Еще одна причина, по которой эту
рыбу можно считать лучшей для продления жизни, по мнению диетолога, — низкое
содержание ртути по сравнению с другими видами.

Диетолог
отметила, что полезно употреблять не только свежую, но и консервированную рыбу,
важно лишь обращать внимание на состав. В продукте должна быть рыба,
растительное масло, вода и соль.

Напомним,
что сушеная и вяленая рыбка
является весьма вкусной, но также она повышает вероятность подхватить ботулизм.
На это есть три различных причины.

Ранее
издание “Комментарии” сообщало, какие признаки указывают на то, что рыба испортилась и покупать ее ни в коем случае нельзя.

Читайте также, эксперты проанализировали ассортимент рыбных магазинов и назвали сорта рыбы, которую чаще всего подделывают.

Многие люди в состоянии стресса начинают есть, и чаще всего вредную пищу, которая потом негативно отражается и на фигуре, и на здоровье. Эксперты назвали продукты, которые могут снизить стресс и не навредить организму. Что входит в этот список?

Апельсины, грейпфруты и клубника

В составе этих фруктов есть много витамина С, который помогает снизить выработку гормона стресса в организме и в добавок укрепить иммунную систему. Результаты одного исследования показали, что люди с повышенным уровнем кортизола возвращались к норме быстрее, когда употребляли именно этот витамин. 

Шпинат

Это растение, которое можно добавлять в различные блюда, богато на магний, а его недостаток способен вызывать головную боль и усталость, усугубляя стрессовое состояние. Если шпинат вам не по вкусу, тогда можно использовать другие листовые овощи, в них также много этого микроэлемента.

Жирная рыба

Обогащайте рацион жирными сортами рыбы, потому что в них много омега-3 ненасыщенных жирных кислот, которые предотвращают скачки кортизола и сокращают риск сердечных заболеваний, депрессий и ПМС. 

Орехи

Этот продукт является хорошим источником полезных жиров и цинка. Эксперты говорят, что регулярное употребление фисташек/грецких орехов или миндаля помогает нормализовать работу нервной системы и предотвратить депрессию или нервное напряжение. 

Авокадо

В составе этого экзотического плода также есть много витаминов и полезных веществ, которые нужны организму для правильного функционирования. С помощью авокадо можно снизить уровень стресс и тревожности, а также улучшить концентрацию внимания и настроение.

Ранее издание “Комментарии” сообщало, как сохранять спокойствие, когда ситуация выходит из-под контроля.