Шампанское — неотъемлемый атрибут Нового года, ведь именно этот напиток наливают в бокалы под бой курантов. Украинский повар, победитель кулинарного шоу “Мастер шеф” Евгений Клопотенко рассказал, чем в новогоднюю ночь (и не только) можно разнообразить вкус игристого.  

На своем сайте Клопотенко рассказал, что ему захотелось разнообразить традиционный вкус шампанского и он решил добавить в него цитрусовые.

“Мне захотелось немного разнообразить традиционный вариант, и я решил, что нужно добавить к шампанскому каких-то цитрусовых. Я остановил свой выбор на грейпфруте, его небольшая терпкость отлично сочетается с игристыми винами и освежает вкус”, — написал кулинар.

Для приготовления напитка понадобится минимум свободного времени и ингредиентов: бутылка шампанского (брют или полусладкое), 2 грейпфрута и лед (по желанию). Фрукты помойте, разрежьте пополам, выдавите из них сок. Можно это делать руками, а можно воспользоваться прессом для цитрусовых. Сок грейпфрута разлейте по бокалам, и он должен занимать 1/3 емкости. Можно регулировать самостоятельно соотношение сока и игристого вина. 

Напомним, врач-диетолог Евгений Арзамасцев рассказал, какие продукты не подходят в качестве закуски под шампанское. В первую очередь, стоит отказаться от шоколада, мармеладок и других сладостей, потому что вместе с игристым они повышают уровень глюкозы в крови.

Новогодние
праздники могут быть испорчены опасением
за собственное здоровье из-за неприятных
болевых ощущений.
Врачи
назвали симптомы, которых не следует
пугаться:

1.
Боль в груди. Если она усиливается
во время дыхания или изменении положения
тела — такие ощущения возникают из-за
невралгических нарушений.

2. Резкий
и короткий спазм в мышцах — это тик,
который связан с раздражением нерва.
Он может усиливаться на фоне стресса.

3. Хруст в
суставах. Он безопасен, если не
сопровождается болью.

4. Резкое
головокружение при подъеме — сосуды не
успевают так быстро изменить свой тонус,
чтобы мозг получал достаточное количество
крови и кислорода

5. Резкое
и очень краткое болевое ощущение в
животе. — спазм может свидетельствовать
о кишечной колике из-за повышенного
газообразования.

Напомним, к уже всем известным симптомам коронавируса добавились новые, которые только начинают выявлять у заболевших людей. Если раньше медики акцентировали внимание на отсутствии обоняния и вкуса у заразившихся COVID-19, то сейчас отмечается, что у больных появился новый симптом. Пациенты жалуются, что постоянно слышат мерзкие запахи. По их словам, это тошнотворный и немного сладковатый аромат. Либо же в другом случае заболевшие говорят, что это что-то похожее по запаху на рыбу или же серу.   Медики сообщают, что у тех, кто болеет коронавирусом, искажается обоняние. В связи с этим они не могут в полной мере распознать все запахи, окружающие их. Это приводит к тому, что в некоторых случаях пациенту кажется, что вещи, которые он использует каждый день, имеют такой же противный аромат.

Исследователи из Университета здравоохранения штата Юта рассказали, как можно победить сердечную недостаточность. Об этом сообщает научный журнал Circulation.

По словам ученого, проблему можно победить, благодаря сочетанию приема лекарств с временным использованием искусственного сердечного насоса.

Такая терапия поможет вернуть назад структурные повреждения сердца. Также, если практиковать такой подход, в дальнейшем больному  не понадобится трансплантация органа. Поэтому действенный способ сможет продлить жизнь некоторых пациентов.

Такие выводы были сделаны благодаря исследованиям. В эксперименте принимали участие 40 пациентов с сердечной недостаточностью. Их возраст был разный — от 18 до 59 лет. Ко всем применялось описанное выше лечение. 19 пациентов успешно прошли терапию. Впоследствии им вообще удалили искусственный насос. Спустя некоторое время состояние у других пациентов улучшилось также.

По словам исследователей, 90 процентов пациентов, прошедших смешанную терапию, выжили и начали чувствовать себя лучше через год после удаления. А спустя три года 77 процентов из этих людей остались живыми и начали чувствовать себя здоровыми. 

До этого исследования сердечная недостаточность считалась необратимой.

Напомним, что учеными был назван неожиданный признак наличия заболеваний сердца. По мнению экспертов, отек лодыжек может указывать на повышение кровяного давления, которое в свою очередь пагубно влияет на кровеносные сосуды, вызывая излишнюю нагрузку. Это может стать причиной гипертрофии сердечной мышцы и снижение циркуляции крови в организме.

Также сайт “Комментарии” рассказывает, как избежать проблем с сердцем.

Из-за неправильного употребления алкогольных напитков многих людей после новогодней ночи мучает похмельный синдром. И состояние это не из самых приятных, поэтому как можно скорее хочется его облегчить и избавиться от последствий ночных гуляний. Какие средства в этом помогут?

Исследователи из медицинского университета Чеджу заявили, что улучшить состояние утром после праздников поможет молодая спаржа. По их словам, в этом овоще содержится много витаминов, минералов и аминокислот, которые снижают окислительный процесс в результате воздействия спиртного на клетки печени.

А вот другие ученые считают, что побороть похмельный синдром поможет газированный сок лимона и лайма. Оказывается, что такой напиток расщепляет вещества, которые накапливаются в организме после употребления спиртных напитков и провоцируют такие неприятные симптомы, как боль и тошнота. Еще сок этих цитрусовых стимулирует выработку ферментов. 

Американские ученые в борьбе с похмельем рекомендуют употреблять корейский суп Як-а-мейн. В его составе есть соленая говядина, бульон на основе соевого соуса, лапша, вареное яйцо и лук, то есть в нем много белков, углеводов и других элементов, которые помогут организму прийти в себя после новогодних гуляний. 

К слову, большинство считает, что облегчить последствия веселой ночи можно с помощью рассола. Но вот эксперт ВОЗ Питер Бен Эмбарек опроверг его пользу, заявил, что этот напиток не является лекарством и не оказывает положительного воздействия на печень. 

Ранее издание “Комментарии” сообщало, что веганы и вегетарианцы гораздо сложнее переносят похмелье, нежели любители мясных блюд.

Сложно представить Новый год без салата “Оливье”, ведь он уже давно считается коронным блюдом праздничного стола. Однако, некоторым людям все же стоит воздержаться от его употребления, чтобы не вызвать проблемы со здоровьем.

Диетолог Маргарита Куц говорит, что этот салат хоть и вкусный, но очень калорийный, поэтому он него стоит отказаться людям, страдающим ожирением, болезнями сердца и желудка. 

“Это касается людей с ожирением, дислипидемией (повышение уровней холестерина и/или триглицеридов либо снижение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности в плазме — прим. авт.), а также тем, у кого повышено количество жиров в организме, и лицам с сахарным диабетом второго типа”, — подытожила врач.

Другой диетолог Марина Хорол напомнила о вредных свойствах этого популярного салата. По словам специалиста, оливье содержит большое количество ингредиентов, которые организму тяжело переваривать, поэтому часто у людей после новогодней ночи появляются жалобы на дискомфорт в желудке и воспаление поджелудочной железы. 

Кроме того, оливье чаще всего заправляют майонезом и сметаной, которые очень калорийны, а значит “бьют” по печени и желудку. 

Также диетолог рассказала, что в таких салатах, как оливье быстро размножаются микроорганизмы, поэтому его нельзя оставлять на ночь при комнатной температуре. Да ив холодильнике его нельзя хранить дольше 1-2 дня. 

Ранее издание “Комментарии” сообщало, в 2020 году цена салата “Оливье” для украинцев составила 119 гривен, что на 15% меньше, чем в прошлом году. А примерная стоимость крабового салата — 143 гривны.