Чому у листопаді продукти можуть становити небезпеку?

У листопаді варто особливо уважно ставитися до вибору овочів і фруктів у супермаркетах. За словами лікаря, терапевта, кандидата медичних наук та дієтолога Ольги Безуглої, в цей період на прилавках часто з’являються продукти, які вже давно не сезонні для України. Їх зберігають у холодильниках або завозять з інших країн після тривалого транспортування. Це може призвести до зниження харчової цінності, підвищення вмісту нітратів або залишків консервантів, що використовуються для подовження терміну придатності.

Яких продуктів уникати?

Дієтолог зазначила, що в першу чергу слід обережно купувати:

• огірки,
• помідори,
• полуницю,
• черешню,
• виноград без кісточок.

Ці продукти не є сезонними для нашої кліматичної зони. “Такі овочі й фрукти зазвичай вирощують у теплицях з інтенсивним використанням стимуляторів росту або везуть здалеку, тож користі в них значно менше, ніж у сезонних аналогів”, – додала Безугла.

Також у цей період часто трапляються перестиглі або надто блискучі баклажани й кабачки, що є ознакою обробки поверхневими речовинами для збереження вигляду. Не варто також запасатися кавунами чи динями, адже восени це вже не натуральний урожай, а імпортні плоди з підвищеним ризиком накопичення нітратів. З цитрусовими, такими як апельсини та мандарини, також варто бути уважними, оскільки вони можуть бути покриті воском або фунгіцидами для тривалого зберігання. Перед вживанням експерт радить їх ретельно мити з теплою водою і навіть обдавати окропом.

Що купувати у листопаді?

У листопаді краще обирати те, що природно дозріває саме зараз або добре зберігається без втрати якості. До таких продуктів відносяться:

• капуста,
• буряк,
• морква,
• гарбуз,
• селера,
• пастернак,
• яблука,
• груша,
• айва.

Вони містять багато клітковини, антиоксидантів і підтримують імунітет у холодний сезон. “Як експерт із харчування, я завжди рекомендую орієнтуватися не лише на зовнішній вигляд, а й на сезонність продуктів. Те, що виглядає яскраво й ‘літньо’ у листопаді, рідко є природним джерелом користі. Найкращий вибір для здоров’я – локальні, перевірені та сезонні овочі й фрукти”, – пояснила Ольга Безугла.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Як мило впливає на шкіру?

Для багатьох вмивання милом зранку здається звичною і нешкідливою практикою. Проте, за словами зіркового дерматолога та косметолога Дарії Тіщенко, такий ритуал може руйнувати природний захист шкіри, що призводить до різних захворювань.

Експерт зазначила, що звичайне мило має pH 9-11, тоді як pH здорової шкіри становить 4,5-5,5. Це порушує природний кислотно-лужний баланс і руйнує захисний гідроліпідний бар’єр. Миючі компоненти в милі є надто жорсткими для тонкої шкіри обличчя, вимиваючи природні ліпіди, які захищають шкіру від зовнішніх впливів.

Багато людей помилково вважають, що відчуття “скрипучої чистоти” після вмивання милом є ознакою здоров’я. Однак це сигнал про пошкодження захисного шару. Пересушена шкіра починає компенсаторно виробляти більше себуму (шкірного сала), що призводить до жирного блиску вже через кілька годин після вмивання. “Виходить замкнене коло: ми вмиваємось милом, щоб позбутися жиру, а шкіра у відповідь виробляє його ще більше”, – зазначила Тіщенко.

Як правильно вмиватися вранці?

Дерматолог рекомендує вмиватися вранці лише теплою водою, щоб не пересушити шкіру. Замість мила найкраще використовувати гелі та пінки для вмивання, емульсії, молочко чи інші варіанти, які підходять саме вашій шкірі. Також можна звернутися до спеціаліста, який правильно визначить тип шкіри та підбере безпечний засіб.

Після нанесення гелю варто легко масажувати шкіру пальцями круговими рухами протягом 20-30 секунд, уникаючи надмірного тертя. В кінці потрібно змити засіб теплою водою.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Яка користь апельсинів?

Апельсин – яскравий фрукт, який не лише тішить смаком, а є одним із найкорисніших завдяки високому вмісту вітаміну С та антиоксидантів. Дієтолог та магістр наук Крістен Карлі зазначає, що апельсини посідають перше місце серед найкорисніших цитрусових. Апельсини та 100% апельсиновий сік неймовірно багаті на вітамін С, який є потужним антиоксидантом і особливо важливим для здоров’я імунної системи. Оскільки організм не може виробляти власний вітамін С, вживання таких фруктів, як апельсини, допомагає отримати достатню кількість.

За даними PubMed, апельсини містять флавоноїди, каротиноїди, поліфеноли – речовини, що можуть проявляти антиоксидантну, протизапальну та навіть протипухлинну дію. Як повідомляє Medical News Today, вітамін C важливий для синтезу колагену – білка, що підтримує пружність шкіри та загоєння ран. Також харчові волокна апельсину сприяють кращій регуляції рівня цукру в крові, що може бути корисним у профілактиці діабету 2 типу. Апельсини також багаті на фолат, відомий як вітамін B9, який відіграє ключову роль у рості та розвитку клітин, особливо під час вагітності.

Як правильно їсти апельсини?

Розділіть споживання протягом дня. Замість того, щоб з’їсти кілька одразу, з’їдайте по половинці чи одному апельсину 2-3 рази на день (після сніданку, як перекус, після обіду). Так організм краще засвоює вітамін C і не подразнюється шлунок.

Комбінуйте з іншими продуктами. Додавайте часточки до салатів (особливо з куркою, авокадо чи шпинатом). Використовуйте апельсиновий сік як заправку (з оливковою олією та медом).

Пийте свіжовичавлений сік. Одна склянка свіжовижатого соку (200 мл) містить 2 апельсина. Тому варто пити не більше однієї склянки на день, щоб уникнути надлишку фруктози.

Смузі. Додайте своєму улюбленому смузі поживних речовин за допомогою часточок апельсина або соку. Вони особливо смачні з тропічними фруктами, такими як манго, ананас і банан. Ви також можете змішати апельсини з кокосовим молоком, бананом, ванільним йогуртом та екстрактом ванілі.

Оптимальна добова порція – 1-2 середніх апельсини, що забезпечує 70-140 мг вітаміну C, що покриває або навіть трохи перевищує норму (75 мг – для жінок, 90 мг – для чоловіків).

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Які переваги ранкової зарядки?

Багато людей вважають, що зарядка має бути виключно ранковим ритуалом. Проте оптимальний час для тренувань залежить від вашого організму, біоритмів та цілей. Ранкові тренування допомагають запустити метаболізм, покращити концентрацію та зарядити тіло енергією на весь день. Фізична активність одразу після пробудження стимулює вироблення ендорфінів – гормонів радості, завдяки яким ви почуваєтеся бадьорішими й спокійнішими.

Дослідження, проведені в Journal of Physiology, показують, що люди, які тренуються вранці, швидше адаптуються до активного режиму дня, рідше страждають від стресу і легше контролюють апетит. Ще одна перевага ранкового руху – це зниження ваги. Рух натщесерце спонукає організм спалювати запаси жиру, а не енергію з їжі.

Однак варто пам’ятати: якщо ви прокидаєтеся важко, маєте низький тиск або не виспалися, інтенсивні тренування зранку можуть викликати втому, запаморочення або біль у м’язах. У такому випадку краще обмежитися легкою розминкою, йогою або прогулянкою.

Які переваги вечірніх тренувань?

Вечір – це ідеальний час для тих, хто хоче зняти напруження після робочого дня. У цей період температура тіла підвищується, м’язи більш еластичні, а легені працюють ефективніше. Це дозволяє виконувати вправи з більшою інтенсивністю і меншим ризиком травм.

Згідно з дослідженням, вечірні тренування підвищують витривалість і силу, а також сприяють кращому сну, якщо закінчуються за 2–3 години до відпочинку. Водночас надто пізня активність (після 22:00) може підвищити рівень адреналіну і перешкодити засинанню.

Як обрати свій ідеальний час?

Якщо ваша мета – енергія і фокус, обирайте ранкові заняття. Якщо хочете наростити м’язи чи зняти стрес, вечір стане кращим варіантом. Головне правило – це, звісно, регулярність. Організм звикає до певного ритму, і вже через кілька тижнів тренування у вибраний час дають стабільні результати.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Чому важливо їсти різноманітну їжу?

Більшість людей навіть не здогадуються, що щодня втрачають частину вітамінів просто через звичні харчові помилки. Включення різноманітних продуктів у раціон може допомогти природним чином споживати більшість необхідних вітамінів. Дієта з високим вмістом поживних речовин – це здоровий план харчування, за якого більшість потреб задовольняються шляхом 85% споживаних калорій.

Цей тип плану здорового харчування включає щоденне вживання продуктів із наступних харчових груп:

• овочі – темно-зелені, червоні та помаранчеві овочі;
• квасоля, горох або сочевиця та крохмалисті овочі;
• фрукти – цілі фрукти та 100% фруктовий сік;
• зернові – сюди відносяться цільнозернові продукти та з рафінованого зерна;
• білкові продукти – м’ясо, птиця або яйця, морепродукти, горіхи, насіння та соєві продукти.

Які продукти багаті на вітаміни?

Згідно з журналом Molecules, один зі способів забезпечити споживання багатьох видів вітамінів – це спланувати раціон, який включає продукти з широким спектром кольорів і текстур. Деякі продукти, багаті на вітаміни та мінерали, включають:

• Броколі: вітаміни С, К, А, калій, кальцій, залізо;
• Спаржа: вітаміни A, C, E та більшість групи B, калій, мідь, селен, марганець;
• Яйця: вітаміни A, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B7, B9, B12 та холін;
• Ягоди: вітаміни C, K, E, B6, B9 (можуть відрізнятися залежно від ягоди);
• Молоко: кальцій, йод, фосфор, калій, селен, цинк.

Чи потрібні харчові добавки?

За даними Національного інституту охорони здоров’я США, харчові добавки можуть допомогти отримати достатню кількість поживних речовин, якщо ви не можете отримати їх з їжею. Навіть якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, ви можете не отримувати достатньої кількості вітамінів, необхідних організму. Однак, перш ніж розпочати прийом добавок, переконайтеся в їх безпечному використанні та проконсультуйтесь з лікарем.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.