Розмарин не только придает неповторимый вкус блюдам, но и приносит пользу для здоровья, поскольку в его составе содержится множество витаминов и микроэлементов. На своей странице в Instagram нутрициолог Анна Грин рассказала, при каких проблемах со здоровьем поможет розмарин.

Розмарин содержит большое количество химических соединений, которые имеют антиоксидантные, противовоспалительные, радиозащитные и геропротекторные (способность увеличивать продолжительность жизни) свойства. А это значит — помогают дольше сохранять молодость и красоту.

– Противовоспалительное действие. Розмарин содержит большое количество фитохимических веществ, в том числе галловую кислоту, которая является мощным антиоксидантом. Галловая кислота еще имеет антигрибковые и антивирусные защитные свойства.

– Профилактика болезни Альцгеймера. На долю этого заболевания приходится от 60% до 80% случаев деменции в мире. Болезнь Альцгеймера является одной из главных проблем здравоохранения во всем мире. Некоторые лекарства способны частично помогать в борьбе с этой болезнью, но панацеи от этого заболевания пока не разработано. Две кислоты, обнаруженные в розмарине, демонстрируют интересные свойства. Карнозиновая кислота способствует улучшению кровообращения в головном мозге и восстановлению нервных клеток. Розмариновая кислота защищает клетки головного мозга от амилоидных бляшек, которые, как известно, вызывают дегенерацию и гибель нервных клеток в мозге и выступают основной причиной развития болезни Альцгеймера.

– Укрепление сердечно-сосудистой системы. Розмариновая кислота способствует оздоровлению кровеносных сосудов и клеток крови. На кровеносные сосуды воздействует не прямо, а путем систематического противовоспалительного эффекта и антиоксидации. Розмарин предотвращает окисление “плохого” холестерина, который является причиной образования холестериновых бляшек на стенках артерий. Также розмарин обладает свойствами предотвращать образование тромбов, которые являются очень серьезным фактором риска в развитии болезней сердца.

– Помощь в борьбе с сахарным диабетом. В розмарине содержится вещество, которое нормализует секрецию инсулина. Ученые заявляют, что розмарин может быть полезен для профилактики и лечения сахарного диабета.

Ранее издание “Комментарии” сообщало, что медики признали розмарин эффективным анестетиком.

Для нормальной работы организму необходимы полезные жиры, но проблема состоит в том, что рацион питания большинства людей содержит слишком много трансжиров. Что это и в каких продуктах они содержатся?

Врач-нутрициолог Анна Грин на своей странице в Instagram отметила, что это “неправильные жиры”, которые бывают двух видов: 

– вырабатываются естественным путем в желудочно-кишечном тракте травоядных жвачных животных (коров, овец, коз). Поэтому их мясо, молоко, масло, сыр, сметана и т. д. содержат трансизомеры жирных кислот (трансжиры).

– искусственные — образуются из растительных масел в результате промышленного процесса гидрогенизации. И также частично в процессе рафинации (дезодорации) растительных масел.

По словам эксперта, трансжиры содержатся в 40-50% всех продуктов, которые мы покупаем. Это:

– маргарин и спред: лидеры по количеству трансжиров — содержат до 50%;

– сливочное масло жирностью менее 82%;

– весь фастфуд (т.к. он готовится с использованием трансжиров и жарится на растительном масле, которое также их образовывает);

– полуфабрикаты: пельмени, замороженная пицца, тесто, котлеты, наггетсы и т. д;

– выпечка и кондитерка: пирожки, пончики, печенье, слойки, торты, конфеты, шоколад, пирожные, пряники, круассаны, мороженное и т. д;

– снеки: чипсы, крекеры, попкорн;

– соусы, майонезы;

– переработанное мясо: колбасы, сосиски, сардельки, ветчина, копченое мясо, мясные консервы;

Напомним, американские исследователи обнаружили токсичные ингредиенты, содержащиеся в фаст-фуде.

Ранее издание “Комментарии” сообщало, что происходит с организмом после употребления фаст-фуда.

Печень – уникальный, жизненно важный и незаменимый орган человека, выполняющий множество функций. И чтобы печень работала хорошо, ее нужно поддерживать с помощью полезных продуктов. Что стоит включить в рацион?

Морковь

Этот корнеплод богат на вещества-каротиноиды, предшественники витамина А. Медики рекомендуют употреблять вареную морковь, потому что в ней содержится фалкаринол –  вещество, предотвращающее онкологические заболевания. 

Грейпфруты

В состав грейпфрута входят антиоксиданты, которые способствуют защите печени от слишком большого количества соединительной ткани, что может привести к необратимому повреждению органа.

Клюква

Употребление клюквенного сока и свежих ягод помогает улучшить очистительную функцию печени. Она не только нормализует работу органа, но и предотвращает перерождение ее клеток в жировую и соединительную ткань.

Грецкие орехи

В этих орехах много ненасыщенных жирных кислот омега-3, которые помогают снизить уровень жира в печени. 

Чеснок

Этот продукт называют еще природным антибиотиком, потому что в его составе множество витаминов и полезных веществ, поддерживающих работу всего организма, в том числе и печени. 

Зеленый чай

Исследователи выяснили, что употребление зеленого чая улучшает состояние печени. Любители этого напитка меньше подвержены риску развития рака этого органа.

Напомним, что врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала, какую приправу стоит добавить в рацион, если хотите восстановить работу печени.

Ранее издание “Комментарии” сообщало, что диетолог Зухра Павлова рекомендует быть осторожнее с медом, ведь в большом количестве он может навредить печени.

День нужно начинать с правильного питания, чтобы зарядить организм энергией и бодростью. Но не все продукты подходят для такой цели. Врач-нутрициолог Анна Белоусова рассказала, от чего следует отказаться утром.

Специалист отметила, что свой день не стоит начинать с цитрусовых, потому что кислоты, входящие в состав плодов, при попадании в пустой желудок способны спровоцировать изжогу, а также привести к гастриту и аллергической реакции. 

Также натощак нельзя пить сладкую газировку и кофе, потому что бодрящий напиток может снизить аппетит. 

Еще, по словам специалиста, утром следует отказаться от продуктов, которые содержат острые приправы, например, бутерброда с горчицей, хреном или чесночным соусом. Такая закуска может и подбадривает, но еще может привести к появлению гастрита и язвы. 

День нужно начинать со сбалансированного завтрака, который запустит в организме обменные процессы, поэтому позаботьтесь о том, чтобы в рационе были белки и углеводы.

Напомним, что идеальным вариантом для завтрака является каша и большинство людей выбирает овсянку. Но есть и другие виды круп, на которые стоит обратить внимание, потому что они не менее полезны для здоровья. Исследователи рассказали о пользе пшеничной каши.

Ранее издание “Комментарии” сообщало, что диетологи рекомендуют начинать день с киви, потому что этот фрукт богат на витамины А, В, Е и К, а также цинк, фосфор, магний, калий, натрий, кальций и железо. Эта комбинация полезных веществ доказывает, что “китайский крыжовник” очень полезен для всего организма, потому что укрепляет иммунитет, способствует правильной работе сердечно-сосудистой системы и является противовоспалительным средством.

У женщин после 40 лет в организме происходят гормональные изменения, которые могут влиять на самочувствие и состояние кожи. Если хотите сохранить молодость и здоровья, добавьте в рацион следующие витамины и полезные вещества.

Железо

Во время менструации, при нормальном цикле за один день женщина теряет около 40 мг железа. Дефицит этого элемента ослабляет организм и в крайних случаях может привести к анемии. 

Витамин D

Нехватка этого витамина сказывается на состоянии костей, волос и ногтей. Плюс ко всему, женщина начинает чувствовать повышенную усталость, слабость и депрессию. 

Кальций

Не забывайте обогащать организм кальцием, в котором нуждаются наши кости, волости и ногти. С возрастом он вымывается из костной ткани, особенно у женщин.

Магний

При дефиците магния может появиться боль, судороги в мышцах и беспричинная тревога. Этого микроэлемента много в орехах, авокадо, яблоках, зеленых овощах, так что добавьте их в свой рацион. 

Витамины группы В: В6, В12 и В9 (фолиевая кислота)

От витаминов этой группы зависит состояние кожи, сосудистой и нервной систем, процесс деления клеток. В витаминных препаратах он находится в очень малых дозах. Если хотите восполнить запас этих элементов включите в рацион шпинат, бобовые, грибы и авокадо. 

Ранее издание “Комментарии” сообщало, что витамин С (аскорбиновая кислота) является мощным антиоксидантом, который укрепляет иммунитет, защищает кожу, снижает воспалительные процессы в организме и выполняет еще множество других функций. Считается, что главным источником вещества являются цитрусовые, но витамина С много и в других овощах и фруктах.