Гречка – смачний та корисний продукт, але зараз вона у дефіциті. У деяких торгових точках її немає у продажу, а магазинах, де залишилися запаси, ціни на крупу істотно піднялися. Дієтолог Оксана Скиталінська розповіла, чим можна замінити гречку в раціоні.

Ця крупа збагачена вітамінами та корисними мікроелементами, які дуже потрібні організму. У гречці містяться складні вуглеводи, які мають протизапальні властивості та насичують організм магнієм та калієм. Але поки що ситуація з продуктом не нормалізується, потрібно знати, якими продуктами можна замінити гречку в раціоні.

Експерт рекомендує вживати вівсянку, яка за корисністю максимально наближена до гречаної крупи. А на другому місці знаходиться пшоно, тому що в його складі також багато поживних елементів.

Також у меню варто додати буряк, моркву, різну зелень та яйця, бо вони добре доповнять вітамінну тарілку.

Не менш корисним замінником круп є і картопля, але краще її запікати чи варити у мундирах, тоді користі для організму буде більше.

Нагадаємо, що ажіотаж на найпопулярніший в Україні продукт гречку з’явився після того, як відбулося повномасштабне вторгнення російських військ до України. Це призвело до того, що гречка стала стрімко пропадати з продуктових полиць у магазинах та супермаркетах, а там, де вона ще є – ціна підскочила у кілька разів. Ціна може знизитись після того, як Україна зможе зібрати новий урожай.

Раніше видання “Коментарі” повідомляло, що гречана крупа є незамінним продуктом для здорового харчування. Її включають до складу багатьох дієт, оскільки вона низькокалорійна і містить багато вітамінів та цінних речовин. Але чи можна вживати цю крупу щодня?

Мільйони людей починають свій напій з кави, адже вона чудово бадьорить і наповнює організм енергією. І ще, як показало нове дослідження китайських учених, правильно зроблена кава, допоможе продовжити життя.

Вчені визначили, що вибір на користь несолодкого кавового напою або чашка кави з невеликою кількістю цукру, дійсно, здатні збільшити тривалість життя. Такі висновки дослідники зробили на основі результату експерименту, в якому брали участь понад 170 тисяч людей.

Експерти з Китаю проаналізували, як несолодка кава та кава з цукром впливають на стан організму. Виявилося, що після 7-річного періоду у тих, хто вибирав несолодку каву, на 16-20% знижувався ризик смерті, ніж у тих, хто взагалі не вживав підбадьорливий напій. Ці цифри збільшилися до 29-31%, коли йшлося про учасників, які регулярно додавали близько однієї столової ложки цукру до своєї кави.

Доктор медичних наук Дана Елліс Ханнес зазначила, що чорна кава містить у своєму складі корисні поліфенольні сполуки та антиоксиданти, які борються із запальними процесами в організмі. У помірній кількості напій, який бадьорить, дійсно корисний для здоров’я.

Можна в каву додавати 1 чайну ложку цукру, тому що його кількість не призведе до серйозного коливання і не зашкодить організму, на відміну від кавових напоїв, де може утримуватися від 8 ложок цукру.

Нагадаємо, що нутріціолог Анастасія Чайкіна розповіла, які продукти варто вживати вранці, щоб підбадьоритися.

Раніше видання “Коментарі” повідомляло, як правильно зварити смачну та міцну каву в турці.

Від харчування залежить стан нашого організму, тому постарайтеся вживати продукти, які зміцнюють імунітет та заряджають вас енергією. На своєму Telegram – каналі лікар-дієтолог Катерина Толстікова розповіла, що бажано завжди мати на своїй кухні.

Крупа перлова

Експерт зазначила, що цей вид крупи найдоступніший і дуже корисний. У перловці містяться складні вуглеводи, клітковини та вітаміни, а також фосфор, марганець та інші елементи, які підтримують організм у тонусі.

Свіже сало

У складі свіжого сала багато жирів, зокрема, корисних. Сало, яке не піддавалося термічній обробці, є джерелом лауринової кислоти та холестерину, які необхідні організму і беруть участь у багатьох процесах. Також свіже сало добре насичує.

Насіння льону

Цей продукт багатий на омега-3 ненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В, калій, фосфор, залізо, магній та інші мікроелементи. Насіння льону, як каже лікар, потрібно ретельно розжувати, щоб отримати максимум користі здоров’ю. А ще їх можна додавати в різні каші та салати.

Арахіс

Ці горіхи містять різні види жирів, вітаміни, клітковину та інші елементи, яких потребує наш організм. Але зловживати арахісом не можна, тому що він також містить омена-6 кислоти, які у великій кількості можуть зашкодити.

Кукурудза варена заморожена

Збагатити організм вуглеводами, клітковиною, вітамінами та іншими корисними сполуками допоможе варена кукурудза. Її можна довго зберігати, а потім розморозити, і вона не втратить свої корисні властивості.

Яблука

Ці фрукти також сприятливо впливають на стан організму, бо насичують його вітамінами. А ще яблука можна довго зберігати та купити їх за доступними цінами.

Раніше видання “Коментарі” повідомляло, які продукти допомагають продовжити молодість.

Апельсини — це живильні електростанції, які актуальні в зимовий сезон. Про користь, яку цитрус приносить здоров’ю людини, на своїй сторінці в Instagram розповіла клінічний дієтолог Ловнет Батра.

За словами медика, в апельсинах міститься лимонен – прозора рідина, яка є основним компонентом олії шкірки цитрусових. Це один з основних компонентів апельсина, який знижує ризик виникнення раку шкіри, легень, молочної залози, шлунка та товстої кишки.

Апельсини, як зазначає Батра, сприяють зниженню холестерину. Клас сполук, виявлених у шкірці апельсинів, званих поліметоксильованими флавонами (ПМФ), може знижувати рівень холестерину.

Також дієтолог наголошує, що регулярне вживання апельсинів – відмінний спосіб отримати велику дозу фолієвої кислоти природним шляхом. Ваше тіло використовує його для розподілу клітин та створення ДНК. Це особливо важливий вітамін групи В для вагітних жінок.

Нагадаємо, раніше сайт “Коментарі” писав про те, що експерти перерахували дивовижні властивості брюссельської капусти і порадили періодично додавати її до раціону. Овоч сприяє зміцненню імунної системи, покращує роботи ШКТ, допомагає нормалізувати артеріальний тиск та сприяє виведенню токсинів з організму. Подробніше про це читайте на нашому сайті.

Також видання “Коментарі” повідомляло про те, який фрукт допомагає уповільнити процес старіння. Американський фахівець Люсія Гарсія розповіла про користь цього фрукта та порекомендувала обов’язково додати його до свого раціону та вживати щодня. Докладніше про це читайте у нашій статті.

Полуниця є найпопулярнішою літньою ягодою, тому що має приємний кисло-солодкий смак та містить безліч корисних речовин. Але знайти смачну та якісну полуницю – рідкість у наші дні. Недобросовісні фермери та продавці часто напихають ягоду хімікатами, щоб вона швидше росла і довше зберігала свій вигляд. На що слід звернути увагу під час вибору полуниці?

Аромат

Свіжа полуниця має приємний і насичений аромат, тому не соромтеся взяти й понюхати ягоду. Якщо ви впізнаєте “той самий” аромат, можна переходити до оцінки інших критеріїв, якщо ж запаху немає або він слабкий, тоді не варто купувати ягоду.

Колір

Велике значення має колір полуниці, натуральна ягода має яскраво-червоний відтінок і трохи блищить. А ось темно-бордовий колір говорить про те, що її спеціально підфарбовували, а це вже може бути небезпечним для здоров’я.

Форма та розмір

Ці фактори також можуть багато про що розповісти. Насамперед не варто ганятися за надто великими ягодами, бо є ймовірність, що таку полуницю накачали перед продажем водою. А вм’ятини на ній можуть свідчити про те, що ягода почала псуватися.

Листя

Можна також звернути увагу на листочки. Якщо вони насиченого зеленого кольору – це добрий знак.

Зернятка

Подивіться на зернятка: чим вони далі один від одного розташовані й чим вони глибше сидять, тим солодша ягода.

Раніше видання “Коментарі” повідомляло, що полуниця є однією з найкорисніших і смачних ягід тому, коли ціни перестануть бути “кусачими”, її обов’язково потрібно додати до раціону. Проте, не всім можна вживати літню ягоду, тому що вона має низку протипоказань.