В зимний период
нам не хватает целого ряда витаминов. Компенсировать дефицит нужных веществ
можно с помощью правильного рациона питания. Чтобы пополнить запасы витаминов,
увеличьте потребление свежих овощей и фруктов, рекомендует диетолог Янина
Дубовик.

Во-первых, диетолог
советует в сезон авитаминоза разнообразить ваш рацион микрогрином. Сейчас это тренд
мировой кулинарии и здорового питания. Микрозелень обычно добавляют в салаты,
смузи, или используют как гарнир.

У продукта есть
сразу несколько преимуществ: доступен круглый год, не требует термической
обработки и подходит для любой диеты. В таких миниатюрных растениях вы найдете
запас клетчатки и витаминов. Диетолог советует добавлять зелень к готовым
блюдам без термообработки – так сохранится пищевая ценность.

Как отметила
Дубовик, микрогрин содержит высокие концентрации витаминов, антиоксидантов,
противовоспалительных и противоопухолевых веществ. Их там даже больше, чем в
зрелых фруктах. Употреблять этот полезный продукт, по словам диетолога, можно абсолютно
всем.

Второе правило
рациона питания зимой: есть овощи, ведь это еще один источник витаминов. Диетолог
советует употреблять не менее 350 граммов овощей в день.

Включите в свой
рацион такие продукты:

– морковь,
капуста, шпинат, горошек (содержат витамин А);

– сельдерей,
брокколи, брюссельская капуста, репа и редис (витамин С);

– спаржа и листья
салата (витамин Е);

– грибы и авокадо
(витамин D);

– помидоры и
капуста (витамин Р);

– картофель,
помидор и фасоль.

Как ранее сообщал
портал “Комментарии”, что врачи определили продукты,
которые вредят женщинам после 30 лет. Потому как с возрастом в организме
происходят изменения, которые требуют пересмотра многих привычек – и питания в
том числе.

Многие люди, особенно те, кто следит за своей фигурой, предпочитают запекать пищу, потому что она более полезна и менее калорийна. Но вот стоит ли использовать для этого способа приготовления алюминиевую фольгу, эксперты не уверены. Чем она может навредить организму?

Специалисты отмечают, что, если хранить продукты в алюминиевой фольге в холодильнике, тогда никакой опасности нет. В этом случае не происходит лигирование, то есть частички алюминия не попадают в еду. А вот, когда речь идет о термическом воздействии, тогда уже этот процесс запускается и в ваше блюдо может попасть 1-2 миллиграмма алюминия. Если запекать еду в фольге не часто, тогда никакого вреда здоровью не будет, но, если вы делайте это каждый день, стоит задуматься. 

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), норма алюминия для человека становит 40 мг в день на 1 кг веса.  Он попадает в наш организм и через продукты (травы, специи), и через алюминиевую посуду. 

Врач-нутрициолог Ирина Яковлева говорит, что цитрат алюминия — наиболее часто образующаяся соль алюминия при приготовлении пищи — повреждает клеточные мембраны, оболочки клеток.

Также исследователи выяснили, что алюминий может стать причиной серьезных заболеваний, в том числе и рака. Так, что этот факт игнорировать не стоит, особенно, если у вас в организме и без того высокий уровень этого элемента. Лучше использовать фольгу для хранения или транспортировки блюд, но не для их приготовления. 

Ранее издание “Комментарии” сообщало, что доктор Пермал Део назвал самый вредный способ приготовления мяса. 

Совсем скоро украинцы будут встречать Новый год, поэтому уже начинают готовиться к семейному празднику: покупать подарки близким, составлять меню и, конечно же, выбирать алкоголь, который будет на новогоднем столе. Ведь, что тут таить, алкоголь – второе центральное “блюдо” после оливье. 

Есть категория людей, которые после символического бокала шампанского, отдают предпочтение своему любимому виду алкоголя. Однако, оказывается, есть такие спиртные напитки, о которых лучше забыть в новогоднюю ночь. Иначе, на утро придется столкнуться с нежелательными и не очень приятными последствиями. 

Согласно мнению экспертов, самыми опасными для здоровья человека являются портвейн и херес. Поэтому если вы любите побаловать себя этими напитками, то с ними следует быть максимально осторожными, или совсем от них отказаться на Новый год. 

В таком случае, и голова не будет раскалываться утром, и мысли будут ясными. Хотя самое главное при употреблении любого вида спиртного – правильная доза выпитого.

Добавим, что эксперты рекомендуют на один бокал алкоголя выпивать стакан чистой воды. Это поможет организму лучше его перетравливать и не допустить похмелья на следующий день. 

Врач-диетолог, нутрициолог Александра Ноев рассказала об опасности, которую несет в себе употребление красной икры и раскрыла допустимое количество этого продукта в рационе. 

Главная опасность, которая скрывается в продукте — большое количество соли. В красной икре ее содержится около десять граммов на 100 граммов продукта, при том, что Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять не более четырех с половиной грамма соли за день. Специалист считает, что такое количество соли может пагубно влиять на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, а также привести к ослаблению иммунитета. Врач также подчеркивает, что этот продукт может вызывать и аллергические реакции.

Наибольшую опасность для здоровья и жизни человека несет просроченная красная икра. Вследствие употребления такой продукции могут пострадать почки, печень, нервная система, а также развиться ботулизм, который часто влечет за собой летальный исход. 

Чтобы не навредить своему здоровью доктор советует перед покупкой проверять целостность упаковки, в которой хранится икра, внимательно проверять срок годности и следить за составом — в натуральном продукте не могут содержаться ароматизаторы или красители. 

Любителям красной икры врач-диетолог советует употреблять продукт не более двух раз в неделю в небольшом количестве, при этом избегая другой продукции с высоким содержанием соли.

Ранее издание “Комментарии” сообщало о том, что в Украине значительно подорожает еще один продукт. 

Медики из США
назвали самую опасную для здоровья человека сладость. Чтобы подтвердить это, врачи привели в пример мужчину, который умер, употребляя тот самый продукт. Об этом информирует  ВВС.

Так, в одном из штатов мужчина, имя которого медики предпочли
не называть, умер в возрасте 54 лет от употребления лакрицы. Это конфеты
черного цвета, в основу которых входит корень солодки. К слову, В России из
этого корня делают сироп от кашля. На вкус лакричные конфеты кисло-солёные, а
их вид не оставляет никого равнодушным к тому, чтобы их попробовать. 

По информации
медиков, мужчина ел около полутора пакетов черной лакрицы каждый день. В один
из дней у него внезапно остановилось сердце, когда он находился в ресторане
быстрого питания. Отмечается, что у него не было никаких проблем со здоровьем. За несколько недель  до смерти американец как раз стал употреблять эти конфеты, вместо тех сладостей, что ел раньше. Медики уверены, что в его смерти виноват именно этот продукт. В связи с этим они настоятельно не рекомендуют людям употреблять в пищу такую сладость как лакрица.

Описывая данный
трагический случай в Медицинском журнале Новой Англии ученые отметили, что глицирризиновая
 кислота, содержащаяся в лакрице, привела
к смерти мужчины. Именно эта кислота способна вызвать в организме человека гипертонию,
аритмию и почечную недостаточность. Всё перечисленное было в итоге у погибшего.

Не менее опасными
являются сладкие газированные напитки. Исследования показали, что люди,
употребляющие такие напитки, как правило, весят больше тех, кто их не пьет. Это
связано с тем, что сладкая вода вовсе не утоляет чувство голода, позволяя
быстро набирать большое количество калорий. Это способствует увеличению веса.