У той час, як ціни на білокачанну капусту рекордно пішли вниз, ціна головного овочу, який потрібний для приготування борщу, різко підскочила. У порівнянні з минулим тижнем столовий буряк подорожчав у ціні на 38%. Як повідомляє портал “Коментарі”, про це повідомляють експерти порталу “East-fruit”.

Аналітик підрахували та провели аналіз. У результаті з’ясувалося, що сьогодні буряк продається за 18-25 грн/кг.

Експерти вважають, що основною причиною такого “сплеску” на ринку буряків є суттєве скорочення пропозиції цього коренеплоду з українських господарств. Більшість фермерів уже встигли реалізувати всі наявні обсяги. А запаси в інших господарствах, за словами виробників, також практично вичерпані.

За словами експертів, основну пропозицію столових буряків на українському ринку на сьогоднішній день складає імпортна продукція виробництва Польщі. Так, через подорожчання палива та відповідно логістики, ціни на імпортні буряки також зросли.

Разом з тим, на даний момент ціна на буряки в Україні вже в середньому вдвічі вища, ніж на початку червня 2021 року.

Зазначимо, як повідомлялося раніше — за три місяці війни вартість борщового набору в Україні зросла на 7%.                                   

Читайте також на порталі “Коментарі” — повний обвал ціни на білокачанну капусту — скільки сьогодні коштує цей продукт борщового набору. Цей тиждень ознаменувався тим, що українські фермери вирішили знизити ціну на білокачанну капусту. У травні ціна була або стабільною або продовжувала підвищуватися.

Картопля — одна з найпопулярніших і найсмачніших овочів на нашому столі. Вона входить до складу багатьох страв та збагачує організм корисними речовинами. Однак є види картоплі, які не можна вживати, щоб не викликати проблеми зі здоров’ям.

Зелена картопля

Відмовтеся від вживання картоплі, яка має зелений відтінок. Річ у тому, що її зберігали за неправильних умов і у складі овочу почав посилено виділятися соланін — токсична речовина. Експерти кажуть, що у великій кількості він може спричинити проблеми зі шлунково-кишковим трактом.

Проросла картопля

Якщо на картоплі з’явилися паростки, значить її теж неправильно зберігали, а в їжу такий овоч вже не годиться, але його можна використовувати для посадки. Фахівці відзначають, що у пророслій картоплі відсутні корисні речовини, а ось шкідливі, навпаки, накопичуються у великій кількості.

Погризена картопля

Якщо на бульбах картоплі ви помітили ушкодження від гризунів, то її не варто вживати в їжу, оскільки миші та щури є переносниками багатьох небезпечних захворювань, а отже, є ризик заразитися інфекцією.

М’яка картопля

Пухку і м’яку картоплю також не можна вживати в їжу, тому що в ній багато соланіну, а ця речовина, як було написано раніше, здатна викликати серйозні проблеми зі здоров’ям.

Волога картопля

Не можна вживати овоч, на якому з’явилися вологі плями, при тому що він зберігається в сухому приміщенні. Це може вказувати на те, що у картоплі оселилися грибки та бактерії.

Раніше видання “Коментарі” повідомляло, який інгредієнт зробить відварену картоплю смачнішою в кілька разів.

Недарма кажуть, що сніданок — найважливіший прийом їжі, тому що він заряджає організм вітамінами, корисними речовинами, які підтримують заряд енергії протягом дня. Що потрібно їсти вранці, щоб залишатися продуктивним?

Фахівці зазначили, що ранковий прийом їжі має складатися з варених курячих яєць, ягід, домашнього йогурту (або без добавок), бананів, каші (гречаної, пшеничного, вівсяного), горіхової пасти, а також авокадо, бобових (квасоля, сочевиця). (З сиром, зеленню та відвареною куркою овочі або червона риба). Але хліб на сніданок варто обирати цільнозерновий.

Ще вранці можна з’їсти горіхів, зокрема мигдаль, фініки, насіння чіа. Всі перераховані вище продукти добре насичують, збагачують організм вітамінами й сприяють виробленню енергії, яка підвищує нашу продуктивність.

А ось від цитрусових, гострої їжі та солодких продуктів на сніданок краще відмовитись, оскільки вони негативно позначаться на здоров’ї.

Нагадаємо, лікар-дієтолог Ліза Московиць зазначила, що ранковий прийом їжі має складатися з білків, клітковини та корисних жирів, в іншому випадку такий сніданок може послабити імунітет і негативно позначитися на загальному стані здоров’я.

Раніше видання “Коментарі” повідомляло, що ранковий прийом їжі пропускати в жодному разі не можна, адже сніданок заряджає організм енергією та дає сили на весь день. Фахівці в галузі харчування кажуть, що вранці бажано вживати багато білків та клітковини.

Читай також, якщо мрієте про плоский живіт і струнку талію, тоді потрібно не тільки займатися спортом, але й переглянути свій раціон. Зокрема, відповідально поставитися до сніданку, який є найважливішим прийомом їжі, тому що запускає метаболізм та надає енергії організму.

Кишківник — життєво важливий орган, який виконує багато корисних функцій, зокрема він є першою лінією оборони імунітету. Тому його потрібно берегти. Для цього важливо переглянути свій раціон та виключити з нього кілька напоїв, здатних “зруйнувати” його здоров’я.

Дослідники з’ясували, що порушити роботу кишківника можуть штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, сахарин та сукралоза. Річ у тому, що вони здатні змінювати мікробіом органу, а це негативно впливає на самопочуття людини. Ці підсолоджувачі часто зустрічаються у дієтичних газованих напоях.

Експерти розповіли, що штучні підсолоджувачі — у концентрації, еквівалентній двом банкам дієтичної газованої води, сприяють тому, що два шкідливі типи кишкових бактерій починають прикріплюватися до епітеліальних клітин, які вистилають стінки кишківник, і пошкоджують їх. Потім бактерії можуть проникнути в кровообіг і викликати запальний процес у лімфатичних вузлах та органах.

Нагадаємо, що кишківник середньої людини населяє близько 1000 різних видів бактерій. Їхню загальну кількість складно визначити, але рахунок йде на трильйони. Ця мікрофлора виконує низку важливих функцій, тому важливо підтримувати її правильний баланс. А допомогти цьому може один простий продукт.

Раніше видання “Коментарі” повідомляло, що постійні проблеми з кишківником можуть призвести до артриту, гормонального дисбалансу, збільшення ваги, хронічної втоми та навіть розвитку онкології. Тому дуже важливо займатися оздоровленням цього органу. Експерти розповіли, що для цього потрібно зробити?

В Україні та й деяких країнах Європи може виникнути дефіцит солі. Це пов’язано із зупинкою найбільшого підприємства “Артемсіль” у Донецькій області. Зараз на полицях магазинів цей продукт є, але ціна на нього зросла у кілька разів. Експерти розповіли, чим можна замінити сіль під час приготування страв, щоб вони залишалися смачними.

Сік лимона

У його складі є велика кількість вітаміну С, який позитивно діє на організм. Насправді, лимонний сік підійде для салатів та м’ясних страв, і зробить їх не лише смачними, а й корисними.

Соєвий соус

Замінити сіль можна соєвим соусом, до якого входить сіль, спеції, а також мінеральні речовини. Але вибирайте соус без консервантів та не переборщуйте з ним у процесі приготування страв. Добова доза – 2 ст. л. Він чудово підкреслить смак перших страв, а також салатів та м’яса.

Морські водорості

У їх складі міститься морська сіль, яка надає водоростям солонуватий смак. А ще вона багата на йод та вітаміни.

Часник

Якщо ви не знали, то цей овоч знижує потребу організму в солі та насичує його вітамінами та корисними речовинами. Часник має цілу низку корисних властивостей, зокрема зміцнює імунну систему. У процесі приготування можна використовувати часник у порошку або сухі спеції.

Оцет

Звичайним оцтом можна замінити сіль у салатах, а рисовим – у стравах китайської кухні. Щоб додати аромату та пом’якшити смак, змішайте його з травами.

Мариновані продукти

Можна також використовувати мариновані продукти, наприклад огірки, помідори, гриби. Сам маринад можна додати в суп або якийсь гарнір.

Раніше видання “Коментарі” повідомляло, що шкідливіше для здоров’я — сіль або цукор.