Куриное
филе — не просто диетическое мясо, это универсальный продукт, который
добавляется в очень многие блюда. Но недобросовестные производители могут
“накачивать” мясную продукцию различной химией и специальными
растворами, которые вредят здоровью. Как выбрать качественное куриное филе?

Нежное
и ароматное мясо птицы считается диетическим продуктом, оно богато белками,
легкоусвояемыми жирами и низким содержанием холестерина, витаминами группы В, а
также фосфором, железом и калием.

Однако,
несвежую птицу протирают раствором щелочи, чтобы вернуть ей товарный вид. Такой
продукт имеет легкий запах хлорки и может пощипывать кончики пальцев, если
прикоснуться к нему.

При
выборе мяса обратите внимание на то, чтобы куриная тушка была среднего размера.
Если она слишком крупная, то, скорее всего, курицу кормили гормональными
препаратами для ускоренного роста.

Кроме
того, у молодых упитанных птиц самое нежное и вкусное мясо. Такие птицы имеют
нежную белую кожу с хорошо заметными прожилками, а кончик грудной кости легко
сгибается. Внимательно осмотрите тушку. Если заметите на ней темные пятна и
кровоподтеки, то, по всей вероятности, продукт замораживали неоднократно.

Охлажденные
куриные полуфабрикаты хранятся не более 5 суток при температуре от 0 до 2
градусов. Для более длительного хранения птицу обрабатывают консервантами. При
выборе полуфабриката хорошенько рассмотрите упаковку – она должна быть
герметичной и влагостойкой, без повреждений.

Рассмотрите
этикетку. Там должны быть подробно расписаны характеристики товара:

✔️
срок годности и условия хранения;

✔️
дата изготовления и упаковки;

✔️
качество – замороженный или охлажденный продукт;

✔️
пищевая ценность;

✔️
информация о сертификации;

✔️
добавки, если они применялись;

✔️
изготовитель и его контакты.

Ранее
издание “Комментарии” сообщало, как часто можно есть куриное филе.

Мы
используем различные виды масел для жарки и заправки блюд, но самым полезным,
по словам диетолога Катрины Триско, можно считать только одно. И речь идет не
об оливковом.

Специалист
отметила, что не все растительные масла одинаково полезны для здоровья,
некоторые виды могут больше навредить, чем принести пользу. Но есть тип масла,
который обладает уникальным вкусом и полезен в любом виде — это масло авокадо.

По
словам диетолога, оно имеет мягкий вкус и высокую температуру дымления (до 230
градусов), которое может выдерживать, не превращая еду в канцероген. Это масло
можно использовать как заправку для салатов, а также оно подходит для жарки.

В
составе продукта содержится цинк, магний, кальций, медь, витамины Е, А, РР, С,
которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, снижая
уровень “вредного” холестерина.

Одно
из исследований показало, что масло авокадо помогает организму усваивать
каротиноиды — органические пигменты, которые содержатся в оранжевых и красных
фруктах и овощах, образовываясь потом в витамин А.

Кроме
того, масло авокадо содержит мощные природные
антиоксиданты, отвечающие за красоту и молодость как кожи,
так и всего организма. Они борются со свободными радикалами, которые
наносят повреждения клеткам, защищая от развития серьезных заболеваний.

Ранее
издание “Комментарии” сообщало, что на украинских рынках реализаторы
все чаще предлагают купить оливковое масло, которое часто подделывают. Уверяют,
что масло натуральное. На самом деле, это смесь подсолнечного, куда добавляют
разные примеси и ароматизаторы. Неподготовленные покупатели в повседневной
жизни не могут различить, где натуральный продукт, а где подделка. Как это сделать?

В
рационе периодически должна появляться рыба, потому что она благодаря своему
составу является очень ценным продуктом. Диетолог США Майя Феллер отметила,
употребление каких видов рыбы может способствовать долголетию.

Эксперт
отметила, что основу многих диет, которых придерживаются долгожители,
составляет рыба. Меню дважды в неделю желательно обогащать лососем, скумбрией,
сардинами и анчоусами. Дело в том, что эти виды рыб содержат в большом
количестве омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, которые поддерживают здоровье
организма и способствуют долголетию. Кроме этих кислот рыба богата еще на
белок, селен, фосфор и другие вещества, которые улучшают работу
сердечно-сосудистой системы.

Также
диетолог рекомендует употреблять и консервированную рыбу, но важно внимательно
читать состав. В них должна быть рыба, растительное или оливковое масло, вода и
соль. Свой выбор лучше остановить на продуктах, в составе которых мало соли.

Напомним,
что рацион питания должен
быть вкусным, полезным и разнообразным. Рыба — удивительный продукт, обладающий
высокими пищевыми достоинствами. Вот пять основных причин, почему она должна
появляться почаще в вашем меню.

Ранее
издание “Комментарии” сообщало, что
рыба — очень важный продукт, который обеспечивает наше тело необходимыми для
жизни и здоровья компонентами. Однако иногда в магазинах можно встретить такой
товар, который не только не принесет пользы, но и навредит нашему организму.
Как не купить опасную рыбу и на что обращать внимание при выборе продукта.

Читайте
также, какую опасность несет вяленая и сушеная рыба.

Кожа
является внешним отражением нашего образа жизни, в частности рациона. И чем она
свежее и красивее, тем моложе мы выглядим. Американский диетолог Николь
Хопсекгер рассказала, какие продукты стоит употреблять, чтобы замедлить процесс
ее старения.

Специалист
отметила, что по состоянию кожи можно проверить, как человек заботится о своем
организме, например, морщины могут быть признаком постоянного стресса, а
пигментные пятна свидетельствуют о гормональных нарушениях. Сыпь на коже может
появиться из-за неправильного питания.

Чтобы
замедлить процесс старения кожи, необходимо пересмотреть рацион и в первую
очередь исключить из него жареную пищу, фастфуд, сладкие продукты. Чрезмерное
употребление сахара может привести к воспалению и раздражению кожи.

Американский
диетолог советует обогатить рацион жирными сортами рыбы, потому что они богаты
на омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, делающие кожу более эластичной и
здоровой. Также употребляйте больше орехов, в которых содержатся
антиоксидантные вещества.

Также
в меню для здоровья кожи следует добавить овощи, фрукты с высоким содержанием
витамина С, в частности цитрусовые, клубнику, киви. Бороться с морщинами еще помогают
такие продукты, как авокадо, куркума, оливковое масло, зеленый чай.

Напомним,
если хотите, чтобы ваша кожа оставалась здоровой и красивой, тогда добавьте в свой рацион один простой, но
весьма полезный напиток.

Ранее
издание “Комментарии” сообщало, что высыпания и другие проблемы с
кожей в большинстве случаев связаны с нарушением работы внутренних органов.
Из-за этого нужно бороться не с самыми симптомами, а искать причину, почему они
возникают. На какие заболевания может указывать проблемная кожа?

Все
помнят о том, что завтрак является главным приемом пищи, потому что запускает
обменные процессы и повышает уровень энергии. Но есть продукты, которые лучше
не употреблять утром, потому что они плохо сказываются на состоянии здоровья.

Диетологи
Кимберли Даффи, Дана Эллис Ханнес и Кортни Д’Анджело назвали 5 продуктов, от
которых следует отказаться на завтрак:

Хлопья

Многие
предпочитают есть утром хлопья или “быстрые” каши, не подозревая о
том, что их регулярное употребление может вызвать ряд заболеваний. Дело в том,
что такой завтрак содержит много сахара и других химических элементов, которые
могут повысить уровень энергии, а потом резко его понизить. В результате
человек начнет испытывать раздражительность и голод.

Бекон

Эксперт
Кортни Д’Анджело не рекомендует на завтрак есть бекон, потому что это мясо
прошло глубокую обработку, в нем содержится много соли и других добавок,
которые негативно действуют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы.

Пончики и выпечка

Во
время утреннего приема пищи стоит отказаться от выпечки, потому что она также
богата на сахар, который повышает в крови уровень инсулина. Потом он резко
падает и у человека наблюдается упадок сил. Кроме того, ежедневное употребление
пончиков и другой выпечки может привести к ожирению.

Колбаса

Диетолог
Кимберли Даффи отмечает, что колбаса также является переработанным мясо и ее
частое употребление может негативно сказаться на состоянии здоровье. В составе
колбасы, а также ветчины и сосисок, содержатся нитриты, плохо влияющие на многие
системы организма.

Сладкие кофейные
напитки

Эксперт
Дана Эллис Ханнес не рекомендует утром увлекаться сладкими кофейными напитками
и опять же вся проблема в сахаре.

Ранее
издание “Комментарии” сообщало, как завтракать, чтобы снизить уровень холестерина.