Які продукти допомагають підтримувати регулярність випорожнень?

Регулярне випорожнення – запорука здоров’я кишечника. Існує ряд продуктів, які варто включити в раціон, щоб запобігти запорам та підтримати нормальну роботу травної системи.

Які злаки корисні для травлення?

Овес є одним із найефективніших цільних зерен для підтримки регулярності випорожнень завдяки поєднанню розчинної та нерозчинної клітковини. Він містить особливий тип розчинної клітковини, яка називається бета-глюкан, що покращує моторику кишечника та збільшує ріст корисних бактерій. Овес також є гарним джерелом резистентного крохмалю – пребіотика, який живить корисні бактерії в кишечнику. Половина склянки вівсянки забезпечує близько 14% добової потреби в клітковині.

Кіноа стала основним продуктом на багатьох кухнях завдяки своїй універсальності. Це крихітне насіння особливо корисне для кишечника, пропонуючи мікроелементи та клітковину, які підтримують травлення. За даними USDA, кіноа багата як розчинною, так і нерозчинною клітковиною, а також містить магній, який допомагає розслабити м’язи травного тракту.

Цільнозернова пшениця є простим способом збільшити вміст клітковини у раціоні. Заміна продуктів з рафінованої пшениці на їх цільнозернові версії, такі як цільнозерновий хліб, макарони та крекери, сприяє загальному здоров’ю травлення.

Ячмінь – це ситний злак, який також корисний для травлення. Одна склянка вареного ячменю містить майже 6 г клітковини. Розчинна клітковина в ячмені допомагає запобігти закрепам, збільшуючи частоту випорожнень.

Які ще поради допоможуть уникнути закрепу?

Підтримуйте водний баланс, адже для ефективної роботи клітковини важливо пити достатньо води. Без достатньої кількості рідини клітковина може призводити до закрепу.

Легкі та помірні фізичні вправи, такі як прогулянка після їжі, можуть бути корисними для здоров’я травлення, стимулюючи скорочення м’язів кишечника.

Якісний сон також важливий для здорової роботи кишечника. Поганий або нерегулярний сон може порушити природний травний цикл, тому рекомендується спати від 7 до 8 годин на добу.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Сніданок із яєць чи сиру має свої переваги та недоліки. Яйця сприяють тривалішому відчуттю ситості, а сир забезпечує організм кальцієм і легкою порцією білка. Вибір залежить від балансу поживних речовин у раціоні. Про це повідомляє Verywell health.

Яка користь сиру?

Яйця та кисломолочний сир можуть підтримувати здоров’я серця, якщо їх вживати в помірних кількостях. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), сир містить більше кальцію та менше насичених жирів, ніж яйця. Обов’язково вибирайте такий, що не містить більше 300 мг натрію, що може вплинути на високий кров’яний тиск та ризик серцевих захворювань. Високий вміст кальцію, низький вміст холестерину та насичених жирів у сирі робить його особливо корисним для здоров’я серця. Дослідження в журналі Hypertension показало, що люди, які регулярно вживають знежирені молочні продукти, такі як сир, мають нижчий кров’яний тиск і менший ризик серцевих захворювань порівняно з людьми, які не їдять. Крім того, кисломолочний, як правило, містить менше насичених жирів, ніж тверді сири. У пів склянки нежирного сиру міститься 1,2 г насичених жирів. За даними Американської асоціації серця, кисломолочний сир може містити багато натрію, що може бути проблематичним для людей з факторами ризику серцевих захворювань. З часом споживання може призвести до високого кров’яного тиску та підвищеного ризику розвитку серцевих захворювань.

Який вплив яєць на організм?

На сайті MedlinePlus йдеться, що існує зв’язок між споживанням яєць та підвищеним рівнем холестерину, що може призвести до серцевих захворювань. Певна кількість холестерину необхідна для функціонування організму, але надмірне споживання може сприяти утворенню бляшок, що може накопичуватися в артеріях і призводити до серцевих захворювань. В European Journal of Nutrition йдеться, що регулярне вживання яєць може мати переваги для здоров’я серця завдяки вмісту в них антиоксидантів, які допомагають зменшити запалення. Вживання одного яйця щодня може призвести до зниження ризику інсульту та серцевого нападу у деяких людей. Люди похилого віку та люди з високим рівнем холестерину або серцевими захворюваннями повинні обмежувати споживання яєць та уникати їх щоденного вживання.

Які поради щодо вибору корисного сніданку?

Незалежно від того, який варіант ви оберете, ось кілька порад щодо здорового підходу до ранкових прийомів їжі:

• додайте сир як інгредієнт до млинців або вівсянки;
• посипте зверху цільнозернову вафлю або тост знежиреним сиром;
• наріжте круто зварене яйце та подавайте на тості;
• шукайте сир з низьким вмістом жиру, натрію, без смаку та цукру;
• використовуйте корисні для серця олії та уникайте вершкового масла чи жиру під час приготування яєць;
• змішайте сир та яйця в омлеті.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Риба – смачна та корисна страва, але її розігрівання може стати справжнім викликом. Часто вона стає сухою, втрачає смак або наповнює всю кухню різким запахом. Про кілька важливих правил, які допоможуть зберегти її соковитою та апетитною, розповідає The Sun.

Чому мікрохвильовка – погана ідея?

Головна причина – сильний запах. Під час нагрівання в мікрохвильовій печі риба виділяє жирні кислоти, які й створюють неприємний аромат, що може надовго затриматися на вашій кухні чи в офісі. Крім того, так рибу дуже легко перегріти й пересушити, через що вона втратить свою ніжну текстуру та смак.

Яка найкраща альтернатива?

Найпростіший і часто найкращий спосіб насолодитися залишками риби – просто дістати її з холодильника і дати нагрітися до кімнатної температури. Багато хто віддає перевагу саме цьому методу, оскільки він гарантує збереження смаку. Особливо це стосується тонких шматочків риби. Їх краще не розігрівати взагалі, а додати холодними, наприклад, у салат.

Який ідеальний спосіб розігріти рибу?

Якщо ви все ж хочете з’їсти страву гарячою, найкращим помічником стане духовка. Цей метод підходить для товстих шматків риби, таких як лосось або риба-меч. Розігрійте духовку до 135°C (275°F). Покладіть рибу у форму для запікання. Можна додати трохи води або бульйону, щоб вона не пересохла. Щільно накрийте форму фольгою. Це допоможе утримати вологу всередині. Поставте в духовку приблизно на 15 хвилин. Обов’язково перевіряйте рибу, щоб вона не перегрілася.

Скільки разів можна гріти рибу?

Запам’ятайте головне правило: рибу можна розігрівати лише один раз. Повторне нагрівання створює ідеальні умови для розмноження бактерій, що може призвести до харчового отруєння. Це стосується і випадку, коли ви просто дістали рибу з холодильника, щоб вона нагрілася до кімнатної температури. Зберігати її знову не можна. Будьте обережні з морепродуктами: з’їдайте залишки протягом доби, оскільки вони дуже швидко псуються.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Що таке TPO і чому його заборонили?

З 1 вересня 2025 року в Євросоюзі заборонено використання речовини TPO (триметилбензоїл дифенілфосфін оксид) у косметичних продуктах. Ця хімічна сполука, яка використовується в гель-лаках як “фотоініціатор”, дозволяє лаку швидко тверднути під ультрафіолетовою лампою та зберігати насичений колір. Однак, численні дослідження на тваринах виявили, що TPO може завдавати шкоди фертильності. У зв’язку з цим, Європейський Союз вирішив заборонити цю речовину як профілактичний захід, поки тривають подальші дослідження.

Що це означає для салонів та клієнтів?

З 1 вересня 2025 року салони краси у 27 країнах ЄС, а також у Норвегії та Швейцарії, повинні припинити продаж та використання гель-лаків із TPO, а також утилізувати всі наявні запаси. Виробники косметичних продуктів терміново змушені змінювати формули своїх виробів.

Яка реакція індустрії?

Рішення ЄС викликало неоднозначну реакцію в індустрії краси. Багато представників нейл-індустрії виступають проти заборони. Наприклад, науковий консультант з Каліфорнії Даг Шун зазначив, що заборона TPO “не підкріплена науково обґрунтованою оцінкою ризиків” і може завдати економічних збитків бізнесу. Бельгійський постачальник ASAP Nails and Beauty Supply навіть створив сайт-протест, стверджуючи, що заборона базується на “відсутності доказів небезпеки для людини”. Однак представники торгових асоціацій підкреслюють, що індустрія не змогла довести наявність безпечніших альтернатив TPO, тому заборона стала неминучою.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.

Що містять кісточки абрикоса?

Кісточки абрикоса містять амігдалін, сполуку, яка в організмі перетворюється на токсичний ціанід. Навіть невелика кількість цього з’єднання може призвести до інтоксикації, що робить їх вживання небезпечним для здоров’я. Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами (FDA) попереджає про ризики, пов’язані з вживанням кісточок абрикоса.

Які симптоми отруєння кісточками абрикоса?

Згідно з даними Центру контролю та профілактики захворювань, симптоми отруєння ціанідом можуть включати утруднене дихання, слабкість, запаморочення, а також синювате знебарвлення шкіри, що є важким симптомом. Смертельна доза ціаніду для людини становить приблизно 0,5-3,5 мг на кг маси тіла, що для середньої дорослої людини (вагою 70 кг) становить близько 35-245 мг ціаніду. Вміст амігдаліну в кісточках абрикоса в середньому становить 3-4 мг ціаніду на одну кісточку, тому достатньо з’їсти 10-20 кісточок сирого абрикоса, щоб отримати важке отруєння.

Що радять експерти?

Магістр наук, дипломований лікар та сертифікований дієтолог Емі Браганьїні зазначила, що вживати кісточки абрикоса не варто, натомість краще обирати інше насіння. Вона підкреслила, що свіжі плоди абрикоса містять багато вітамінів і мінералів, і їх безпечно включати до збалансованого раціону.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.