Чому чай із листя шовковиці корисний?
Чай із листя шовковиці — це не лише смачний напій, а й справжня комора корисних речовин. Він містить антиоксиданти, вітаміни (С, Е), мінерали (кальцій, магній, калій) та флавоноїди. Цей чай допомагає знижувати рівень цукру в крові, заспокоювати нервову систему та покращувати стан шкіри.
Коли збирати листя шовковиці?
Час збору — ключовий фактор для якості чаю. Листя, зібране у правильний період, містить максимум корисних речовин:
- Період цвітіння (кінець квітня – початок червня): Листя молоде, соковите та багате на поживні речовини. В Україні цвітіння шовковиці припадає переважно на травень, але на півдні збір можна починати раніше.
- Раннє літо (червень): Листя ще м’яке та насичене антиоксидантами. Найкраще збирати вранці, після спадання роси, але до полуденної спеки.
Як вибрати правильне листя?
Обирайте яскраво-зелене листя без плям, пожовтіння чи сухих країв. Воно повинно бути м’яким, але достатньо щільним. Найкраще листя знаходиться на середній частині гілок. Збирайте листя лише зі здорових дерев, без ознак хвороб чи шкідників. Уникайте шовковиці поблизу доріг чи промислових зон.
Як правильно сушити листя шовковиці?
Правильне сушіння зберігає всі корисні властивості та аромат:
- Обережно промийте листя під проточною водою.
- Розкладіть листя в один шар на тканині чи сітці в добре провітрюваному, тінистому місці. Пряме сонце знищує вітаміни.
- Процес займає 3–7 днів, поки листя не стане легко кришитися.
Зберігайте сухе листя в герметичних скляних банках або полотняних мішечках у темному, сухому місці.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров’я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.
