Як організм використовує білок?

Колаген – це основний білок, який забезпечує міцність і еластичність шкіри. У гонитві за вічною молодістю людство почало активно споживати цей білок додатково. Фітнес-тренер Віктор Мандзяк в інтерв’ю розповів, чи справді додатковий прийом колагену допоможе зберегти стан шкіри.

“Будь-який білок у ШКТ розщеплюється ферментами до 20 протеїногенних амінокислот. Це ті амінокислоти, які утворює організм всередині”, – пояснює Мандзяк. Він наголосив, що організм не може використовувати колаген у незмінному вигляді.

З яких продуктів формується колаген?

“Це як будинок, який надійшов у ШКТ, розібрався до цеглинок і потрапив всередину організму. Далі він потрапляє в міжклітинний простір, у клітини за потребою. Якщо клітина потребує білкових структур, колаген утворюється з будь-якого білка, який ви спожили”, – розповідає експерт.

Мандзяк підкреслив, що споживання колагену у вигляді порошків чи капсул не дає переваг. “Є всі цеглинки, щоб зробити колаген в організмі, і ми отримуємо їх із будь-якої білкової їжі. Навіть з гречки. Так, гречка не особливо білкова, але там є всі цеглинки, щоб наш організм виробив колаген”, – наводить приклад він.

Фахівець радить орієнтуватися на різноманітне і збалансоване харчування, а не на окремі добавки.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.