Який десерт приготувати без випікання?
Якщо ви шукаєте щось солодке, але не хочете витрачати час на випікання, цей рецепт гарбузово-шоколадного торта стане ідеальним рішенням. Десерт має ніжну консистенцію мусу, не містить яєць і молочних продуктів, а готується всього за пів години.
Чому варто спробувати цей рецепт?
Поєднання шоколаду та гарбуза може здатися незвичним, але саме воно надає десерту насиченого смаку та шовковистої текстури. Цей торт не містить цукру, адже солодкість забезпечують банани та шоколад.
Які інгредієнти потрібні?
Основні:
• гарбузове пюре – 150 г
• банан – 1 шт.
• печиво (типу “Марія”) – 100 г
• шоколад – 50 г
• апельсинова або лимонна цедра – за смаком
• ванільний цукор – 5 г
Для помадки:
• какао-порошок – 3 ст. ложки
• цукрова пудра – 3 ст. ложки
• крохмаль кукурудзяний – 1 ст. ложка
• холодна вода – 4 ст. ложки
Як приготувати торт?
- Запечіть або відваріть гарбуз до м’якості (близько 20 хвилин). У блендер покладіть гарбуз, очищений банан і подрібнене печиво. Додайте цедру цитрусових та ванільний цукор. Збийте до однорідної консистенції.
- Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці. Влийте його у блендер до пюре та добре перемішайте. Якщо хочете солодший смак – додайте трохи меду або більше шоколаду.
- Вистеліть форму харчовою плівкою, викладіть отриману масу та розрівняйте. Поставте у холодильник щонайменше на годину.
- Змішайте какао, цукрову пудру й крохмаль. Додайте крижану воду й ретельно вимішайте, щоб не було грудочок. Консистенція має бути як у густої сметани.
- Дістаньте десерт із форми, полийте поверхню шоколадною помадкою та розрівняйте ложкою. Залиште у холодильнику ще на годину, щоб помадка застигла.
- Розріжте на порційні шматочки й подавайте охолодженим. Десерт має ніжну текстуру, нагадує шоколадний мус і чудово смакує з кавою.
Якщо у вас немає часу готувати гарбузове пюре, використайте готове дитяче пюре без добавок – воно ідеально підійде для цього рецепта. А найкраще цей торт смакуватиме з гарбузовим лате, у яке ви закохаєтеся з першої спроби.
Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині потрібно обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.
