Як додати гранат у салати?

Насіння граната, соковите та злегка терпке, додає пікантного смаку різноманітним салатам. Додайте його до міксу салатів або шпинату з великою кількістю овочів. Вони надають хрусткості, яскравого смаку та багато поживних речовин. Важливо, що якщо є індивідуальна непереносимість фруктових кислот або проблеми зі шлунком, то варто з’їдати невеликі порції.

Які смузі приготувати з гранатом?

Додайте до блендера насіння, а не гранатовий сік, якщо хочете отримати більше клітковини з фруктів. Спробуйте поєднати їх з ананасом, бананом та йогуртом. Для одного смузі використовуйте приблизно 1/2 склянки насіння. Смузі вийде приємного кольору, корисним та ароматним.

Як приготувати соус з граната?

З граната цілком можна приготувати соус. Найвідоміший варіант – густий кисло-солодкий соус кавказької кухні. Інгредієнти:

• гранатовий сік – 500 мл (без цукру)
• цукор – 1-2 ч.л (за смаком)
• сіль – дрібка
• за бажанням: часник, чорний перець, коріандр

Вичавіть сік зі стиглих гранатів і процідіть. Влийте в сотейник і нагрівайте на малому вогні без кришки, помішуючи. Варіть до густоти сиропу. Додайте сіль і цукор. За бажанням – спеції. Коли соус охолоне, то стане ще трішки густішим. Чудово подається з м’ясом (особливо птиця й яловичина), овочами, салатами, сиром та запеченими баклажанами.

Як вибрати солодкий гранат?

Плід має бути насиченого червоного кольору з блискучою шкіркою. Коли зерна достигають, вони “виштовхують” шкірку, тому вона стає більш рельєфною. Візьміть кілька плодів однакового розміру й оберіть найважчий. Важчий гранат означає, що має більше соку й стигліші зерна.

Які корисні властивості граната?

Одна склянка зернят граната містить:

• калорії – 144
• жири – 2 г
• вуглеводи – 32,5 г
• клітковина – 7 г
• білок – 2,9 г
• вітамін С – 17,7 мг
• кальцій – 17,4 мг

Їжте їх просто або висушіть насіння граната в духовці, поки вони не стануть хрусткими. Далі їх можна їсти замість снеків.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.