Українці все частіше замислюються, які крупи є кориснішими та краще підходять для щоденного харчування. Чи варто надавати перевагу модній кіноа, чи залишатися вірними традиційній гречці? В інтерв’ю нутриціологиня Катерина Крупкіна пояснила, що різниця між цими продуктами значно менша, ніж може здатися.

Що обрати: гречку чи кіноа?

За її словами, і гречка, і кіноа мають схожий набір корисних речовин. Обидві крупи містять вітаміни групи B, клітковину, добре насичують та підтримують роботу травної системи. Саме тому вибір між ними – не питання користі, а питання особистого смаку.

Крупкіна наголошує, що не варто ускладнювати раціон спробами розділити ці продукти на “кращі” чи “гірші”. Якщо організму підходить певна крупа, її можна сміливо включати до меню. “Насправді вони плюс-мінус схожі за своїми властивостями. Я не обирала б. Що любите більше – те й споживайте”, – пояснює експертка.

Чому нутриціолог віддає перевагу гречці?

Вона також додала, що попри високу популярність кіноа у світі, сама віддає перевагу саме гречці. “Я більше люблю гречку. Кіноа взагалі їсти не можу”, – зізналася нутриціологиня.

Гречка доступна і зрозуміла для українців крупа з багатим складом, зручна в приготуванні та добре комбінується з овочами, м’ясом чи молочними продуктами. Кіноа ж часто цінують за високий вміст рослинного білка та легкість засвоєння. Попри це, обирати “здоровішу” з них немає потреби. Основний критерій – смак і те, як продукт підходить саме вам.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.