Медицинские специалисты провели исследования авитаминоза, который присущ многим людям в зимний период. О дефиците тех или иных веществ свидетельствуют определенные симптомы.

Так, медики  указывают на то, что недостаток витаминов зимой существенно меняет человека — изменяются вкусовые привычки, причем, если вы замечаете серьезные изменения вкуса, то следует пройти обследование в медицинском учреждении.

Если в организме не хватает микроэлементов, необходимых для нормального обмена веществ, то человек может испытывать тягу к горьким, острым, сладким или, наоборот, соленым блюдам. Также подобные изменения вкуса могут говорить о начале некоторых болезней — в частности, гастрита, нервного утомления, заболеваний кишечника.

О недостатке магния и кальция могут свидетельствовать судороги. Недостаток витамина С (аскорбиновой кислоты) может привести к кровотечению десен. О недостатках витаминов группы В свидетельствует плохое состояние ногтей. А вот сухость и раздражение кожи показывает нехватку витамина Е.

Диетолог советует в сезон авитаминоза разнообразить ваш рацион микрогрином. Сейчас это тренд мировой кулинарии и здорового питания. Микрозелень обычно добавляют в салаты, смузи, или используют как гарнир. У продукта есть сразу несколько преимуществ: доступен круглый год, не требует термической обработки и подходит для любой диеты. В таких миниатюрных растениях вы найдете запас клетчатки и витаминов. Диетолог советует добавлять зелень к готовым блюдам без термообработки – так сохранится пищевая ценность.