Коли найкраще вживати бульйон?
Вживання бульйону у певний час доби може суттєво підвищити його користь. У правильний час організм легше засвоює поживні речовини, а теплий напій допомагає активізувати травлення та підтримати обмін речовин.
Чому вранці бульйон корисний для кишечника?
В журналі Medicina йдеться, що початок дня з кісткового бульйону може допомогти запустити травну систему та захистити слизову оболонку шлунка. Кістковий бульйон містить глутамін – амінокислоту, яка підтримує здоров’я кишечника шляхом:
- підтримки функції кишкового бар’єра,
- зменшення запалення,
- підтримки здорового кишкового мікробіому.
Які переваги вживання бульйону ввечері?
Для більш спокійного сну спробуйте вживати кістковий бульйон ввечері. Гліцин – амінокислота, що міститься в кістковому бульйоні, сприяє кращому сну, знижуючи температуру тіла та впливаючи на циркадні ритми. Для тих, хто страждає від недосипання, прийом гліцину перед сном допомагає покращити якість сну та зменшити денну втому.
Чи може бульйон допомогти контролювати вагу?
Міністерство сільського господарства США повідомляє, що для підтримки загального контролю ваги кістковий бульйон найкраще вживати вдень, коли рівень голоду може підвищитися, а рівень енергії почне знижуватися. Він має відносно низьку калорійність і містить білок, що робить його ситним та поживним.
Одна склянка курячого, яловичого або індичого кісткового бульйону містить:
- калорій – 79,
- білок – 10 г,
- жири – 0,5 г,
- вуглеводи – 5 г,
- залізо – 0,4 мг,
- натрій – 451 мг.
Кістковий бульйон також містить різну кількість колагену, амінокислот, вітамінів та мінералів.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
