Які шкірки є справжнім ‘суперфудом’?

Багато хто звик очищати овочі та фрукти перед уживанням, навіть не здогадуючись, що саме в шкірці приховано найбільше користі. Варто знати, які шкірки з овочів та фруктів є справжнім ‘суперфудом’ для організму.

Яка користь шкірки ківі?

Шкірка ківі містить до 50% більше харчових волокон, ніж сама м’якоть. Клітковина допомагає нормалізувати травлення, знижує рівень холестерину і стабілізує цукор у крові. Дослідження 2020 року, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що вживання трьох ківі сорту Gold призвело до зменшення запалення та позитивного впливу на здоров’я шлунково-кишкового тракту.

Чому варто їсти шкірку помідорів?

Шкірка помідорів багата на антиоксидант лікопен, який допомагає стимулювати вироблення колагену та захищає від пошкоджень сонцем, роблячи шкіру більш гладкою та молодою. Шкірка помідора містить у 2,5 раза більше лікопену, ніж м’якоть. Вона також містить вітаміни A, C, K, а також калій і магній, які важливі для здоров’я шкіри, зору, імунної системи та регуляції тиску.

Які переваги шкірки цитрусових?

Шкірка цитрусових містить більше клітковини, ніж сам фрукт, що допомагає травленню та сприяє здоров’ю кишечника. Вона також багата на вітамін С та різні біофлавоноїди, які мають протизапальні та імуностимулюючі властивості. Поліфеноли, такі як лімонен, що міститься в лимонах, діють як потужні антиоксиданти, зміцнюючи імунітет та захищаючи від раку.

Чому шкірка картоплі корисна?

Картопляні шкірки є джерелом поживних речовин, зокрема вітаміну С, калію, фолієвої кислоти, магнію та фосфору. Вони містять додаткову клітковину, що сприяє здоров’ю кишечника. Екстракт картопляної шкірки стимулює синтез колагену, що може мати переваги проти старіння.

Яка користь шкірки моркви?

Шкірка моркви багата на клітковину та антиоксиданти, такі як бета-каротин, який організм перетворює на вітамін А. Це важливо для підтримки здорового зору, шкіри та імунітету.

Чому варто їсти яблучну шкірку?

Яблучна шкірка є чудовим джерелом вітамінів і мінералів, зокрема вітаміну С і калію. Вона багата на клітковину, що сприяє кращому травленню, а також містить антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням.

Яка користь шкірки винограду?

Шкірка винограду є багатим джерелом антиоксидантів, таких як ресвератрол, антоціани та флавоноїди, які борються з оксидативним стресом і зменшують запалення.

Чому варто вживати шкірку кавуна?

Шкірка кавуна містить цитрулін, амінокислоту, яка може покращити кровообіг і знизити кров’яний тиск. Вона також багата на клітковину, вітаміни С і В6, які важливі для імунної системи.

Щоб включити кавунову шкірку у раціон, її можна замаринувати або додати до смажених страв. Її також можна додавати до смузі для додаткового поживного вмісту.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.