Які переваги селери для здоров’я?

Селера – низькокалоричний овоч, багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Її регулярне споживання може покращувати травлення, підтримувати здоров’я серця, знижувати запалення та сприяти очищенню організму від токсинів.

Як селера допомагає знизити холестерин?

В журналі Molecular Sciences йдеться, що екстракт, листя або сік селери може допомогти підтримувати здоровий рівень кров’яного тиску та сприяти лікуванню високого кров’яного тиску. Високий рівень холестерину та тригліцеридів є факторами, що сприяють розвитку серцевих захворювань та раптової смерті від серцевого нападу або інсульту. Дослідження, опубліковане на сайті Frontiers in, показало, що певні сполуки в екстрактах селери, такі як фталід та апігенін, можуть допомогти знизити рівень тригліцеридів “поганого” холестерину.

Які інші корисні властивості селери?

Міністерство сільського господарства США повідомляє, що селера має високий вміст води (близько 95%) та містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Вода з їжі та напоїв, а також продукти з високим вмістом клітковини, сприяють здоровому травленню та регулярному випорожненню. Клітковина допомагає просувати їжу по кишечнику, додаючи об’єм та поглинаючи воду, що робить кал м’якшим та легшим для випорожнення. Селера також містить антиоксиданти, такі як вітамін С та бета-каротин, а також інші фітонутрієнти.

Згідно з даними в Sage Journals, найкориснішими частинами селери для зменшення запалення є листя та насіння. Запобігання раку також є важливою перевагою, оскільки протизапальні рослинні сполуки та антиоксиданти, що містяться в селері, можуть нейтралізувати вільні радикали.

Оскільки селера має низьку калорійність і багата на поживні речовини, вона є корисним компонентом здорового харчування для контролю ваги. Одна склянка сирої подрібненої селери містить лише 14 калорій.

Які ризики пов’язані з вживанням селери?

Хоча вживання селери загалом безпечне для більшості здорових дорослих, існують потенційні ризики, які можуть включати алергічні реакції у людей з алергією на селеру. Вживання селери під час вагітності безпечне, але не рекомендується вживання екстракту насіння селери або ефірної олії селери. Ретельне миття також допоможе зменшити ризик впливу пестицидів.

Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.