Як приготувати корн-доги вдома?

Якщо ви хочете потішити себе та близьких чимось смачненьким, корн-доги стануть відмінним вибором. Цей рецепт поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво у своєму Instagram, зазначивши, що корн-доги — це ідеальний варіант для приготування хрусткого стритфуду вдома.

Інгредієнти для корн-догів

• Для тіста:
• Борошно пшеничне – 225 грамів
• Борошно універсальне – 75 грамів
• Сіль – 1½ чайної ложки
• Цукор – 45 грамів
• Дріжджі сухі – 6 грамів
• Яйце – 1 штука
• Тепла вода – 160 мілілітрів

• Начинка:
• Сосиски – 3 штуки (розрізати навпіл)
• Моцарела (брусочками)

• Панірування:
• Панко сухарі
• Картопля – 2 штуки (дрібний кубик)
• Крохмаль – 2 столові ложки

• Соус:
• Трішки цукру
• Кетчуп
• Гірчиця

Спосіб приготування

1. Збийте яйце з цукром і дріжджами.
2. Додайте обидва види борошна, сіль і воду. Замісіть м’яке липке тісто, накрийте й залиште на 1 годину.
3. Наріжте картоплю кубиком, проваріть 3-4 хвилини, остудіть і обсипте крохмалем.
4. Сосиски та моцарелу наріжте однаковими шматочками. Насадіть на шпажку: спочатку сосиска, потім сир.
5. Обмокніть шпажку в тісто, щоб повністю покрити начинку. Обваляйте у панко та картопляних кубиках.
6. Смажте в розігрітому маслі до золотистої скоринки. Потім зменшіть вогонь і доготуйте всередині.
7. Посипте дрібкою цукру. Полийте кетчупом та гірчицею.

Смачного!

Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба обов’язково звернутися до кваліфікованого лікаря.