Як приготувати курячий бульйон з локшиною?

Теплий, легкий і ситний курячий бульйон з локшиною – саме те, що потрібно для комфортного обіду чи вечері. Готується просто й без зайвих клопотів. Курячий бульйон – універсальна страва: і коли хочеться домашнього затишку, і коли потрібно швидко відновитися після холодної погоди.

Які інгредієнти потрібні для приготування?

Почніть із курячої чверті (приблизно 400 г) – ретельно промийте її й перекладіть у каструлю. Додайте цибулину, кілька гілочок зелені, перець горошком та лавровий лист. Залийте 1,5 л холодної води й доведіть до кипіння. Зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть під кришкою близько 40–45 хвилин.

Як завершити приготування бульйону?

Поки бульйон готується, подрібніть ще одну цибулину та моркву. Обсмажте овочі на суміші вершкового масла та олії до легкого золотавого відтінку. Вийміть готове м’ясо з каструлі, видаліть цибулю, лавровий лист та спеції. Збільшіть вогонь, всипте 100 г локшини та варіть до готовності. Додайте обсмажені овочі, поверніть у каструлю шматочки курятини. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте подрібнену зелень.

Подавати найкраще одразу – гарячим, щойно з плити.

Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям людині треба бов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.