Архіви позначок: мясо

Эксперты прогнозируют дефицит сала в Украине

Оприлюднено автором

Потребление свинины на Украине за последние пять лет отмечено снижением на 7 кг на душу населения, оценивается в 30%. Об этом рассказала эксперт по свиноводству Ассоциации животноводов Украины Ольга Махно, добавив, что по сравнению с европейскими странами “украинцы и так не доедают свинины”, передает Аgroreview.

“Реализационная цена в живом весе в конце 2020 года и на начале 2021 года составляла 38-40 гривен за килограмм (в среднем около $ 1,5). В то же время в 2019 году в живом весе покупали в среднем по 44,5 гривны за килограмм”, – сказала эксперт по свиноводству.

Махно предупредила о возможном дефиците сала в стране, а также рассказала о нерентабельности выращивания свиней в Украине, которая обусловлена ​​ростом цен на кормовую составляющую. Так, с начала 2019 года стоимость кормов для животных выросла на 20-40% и продолжает стабильно увеличиваться до сей день.

По прогнозам Ассоциации животноводов, дальнейший прирост цен на сырье может обернуться потерями для малого и среднего бизнеса Украины.

Импорт свинины в Украину в денежном выражении превысил экспорт в шесть раз, отметившись показателями в $19 млн и $3,7 млн за период январь – май 2021 соответственно. Соответствующая информация следует из данных, предоставленных Государственной таможенной службой.

Так, за указанный период Украина импортировала 10,3 тыс. тонн продукции, однако показатели экспорта составили 717 тонн. Ведущим поставщиком мяса оказалась Дания с денежным показателем в $8,5 млн, на втором месте – Польша, с которой было импортировано свинины на $4,3 млн, а также Нидерланды – $2,3 млн.

В Украине подскочили цены на свинину

Оприлюднено автором

Начало сезона пикников, который в этом году задержался из-за затяжной весны, стимулирует продажи свинины. Спрос на мясо растет, а это влияет на котировки свиней убойных кондиций. Цены на свинину увеличиваются уже вторую неделю подряд, сообщает SEEDS.

За неделю котировки на свиней выросли на 3,2 грн, или на 7,6%. Сейчас, по данным Аналитического отдела Ассоциации “Свинари Украины”, фермеры и предприятия реализуют свиней на убой по средней цене 45,3 грн за килограмм.

Напомним, в начале июня средняя рыночная цена на свиней в живом весе составляла 42,1 грн за килограмм. За первую неделю лета котировки выросли на 2,5 грн или 6%. Диапазон цен на живца тогда колебался от 41,5 до 43 грн за килограмм. Зато в течение всего мая котировки снижались. Такая тенденция характерна для периода после Пасхи.

В Украине вырастут цены на свинину и говядину

Оприлюднено автором

После Нового года в Украине стремительно повышаются цены на основные продукты потребительской корзины. Теперь повысится стоимость некоторых видов мяса. Об этом в эфире канала “Україна 24” рассказал исполнительный директор ассоциации “Мясная отрасль” Николай Бабенко, передает “Телеграф”.

“Цены поднимутся на все продукты только из свинины и говядины. Изменения не коснулись птицеводства. Там ставка налога на добавленную стоимость не менялась. А все изделия из свинины, и колбасы, и сало в частности, подорожают в среднем на 10%”, – высказал свое мнение эксперт.

По прогнозам Бабенко, если сейчас килограмм свиного бедра можно приобрести в магазине за 90 гривен, то по всей видимости, стоимость самого дешевого мяса свиней будет не ниже 100 гривен за кило. И здесь эксперт сделал акцент на месте реализации продукта.

“Зависит от того, где кто будет покупать – цена на мясо свиней может вырасти и до 150 грн за 1 кг”, – сказал Бабенко.

Украина стала третим крупнейшим поставщиком мяса птицы в страны ЕС

Оприлюднено автором

Украина стала третьим крупнейшим поставщиком мяса птицы в страны Европейского Союза. В частности, по итогам 2020 года страна экспортировала в ЕС 108,7 тысячи тонн курятины. Об этом свидетельствуют данные Европейской комиссии.

При этом Украина сократила экспорт на 18,8%. В 2019 году в ЕС экспортировали 133,82 тысячи тонн мяса птицы. Крупнейшим экспортером курятины в Европейский Союз в 2020 году стала Бразилия – 227,66 тысячи тонн. Второе место занял Таиланд – 131,3 тысячи тонн. Эти же страны занимали первые строки и в 2019 году.

Импорт мяса птицы в Украину с ЕС в прошлом году составил 145,87 тысячи тонн. Это на 18,2% меньше, чем в 2019-м. По объемам поставок птицы из ЕС Украина на третьем месте после Ганы – 213,89 тысячи тонн и Филиппин – 195,8 тысячи тонн.

В Луганской области построят мясокомбинат

Оприлюднено автором

В области работает три небольших переработчика мяса, годовая мощность которых 3,6 тыс. тонн

В Луганской области разработали проект строительства мясокомбината. Об этом сообщает заместитель директора департамента агропромышленного развития Луганской облгосадминистрации Любовь Бескоровайная.

“Ситуация в свиноводстве критическая. Снижение закупочных цен на свиней, реализация карантинных мероприятий по ликвидации очагов возгорания АЧС негативно повлияли на отрасль и привели к снижению поголовья свиней “, — отметила Любовь Бескоровайная.

Кроме того, в области только один сертифицированный убойный цех — в серой зоне.

“Мы разработали проект строительства мясокомбината и работаем над тем, чтобы воплотить его. Надеюсь, что таким образом мы сможем побудить наших животноводов к развитию этого звена отрасли и остановить поток вывоза сырья на переработку в соседние регионы “, — добавила заместитель директора.

В области основными производителями мясопродуктов есть три малых предприятия: ЧСП “Агрофирма Приволье”, ООО “Дорогой”, ООО “Беком”. Их годовая мощность составляет 3,6 тыс. тонн.

Выпуск колбасных изделий — 0,99 тыс. тонн. Ранее монополистом на рынке были “Луганские деликатесы”, а теперь все больше можно увидеть мясных и колбасных изделий из Харьковщины.