Що кажуть вчені про виноград?
Сезон винограду в розпалі, і нове дослідження припускає, що ця ягода може бути справжнім “суперфудом”. Виявляється, виноград містить понад 1600 сполук, корисних для серця, кишківника, мозку та інших органів. Про це повідомляє Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Частина того, що робить виноград таким корисним, полягає в тому, що його численні сполуки (такі як ресвератрол і кверцетин) “можуть працювати разом, посилюючи дію один одного”, – зазначає автор звіту, доктор Джон Пеццуто. Одна з ключових переваг винограду – його вплив на мікробіом кишківника. Корисні бактерії перетворюють сполуки з винограду на ще більшу кількість корисних речовин, які позитивно впливають на гени по всьому тілу, запускаючи, наприклад, антиоксидантні та протизапальні процеси.
4 способи, якими виноград покращує ваше здоров’я
1. Захищає ваші клітини від пошкоджень
“Виноград багатий на антиоксиданти, які захищають наші клітини від пошкоджень та окислювального стресу. Ці потужні речовини оберігають наш мозок, серце та клітини”, – розповіла дієтологиня Клівлендської клініки Джулія Зумпано. Крім того, виноград містить ресвератрол – антиоксидант, пов’язаний із профілактикою раку та хвороб серця.
2. Допомагає контролювати цукор у крові та вагу
“Виноград також багатий на клітковину, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові, апетит та вагу. Клітковина також живить мікробіом кишківника”, – додала Зумпано.
3. Сприяє зниженню кров’яного тиску
“Виноград є хорошим джерелом калію, який допомагає контролювати кров’яний тиск. Водночас у ньому від природи мало натрію, що також сприяє здоровим показникам тиску”, – зазначила дієтологиня.
4. Покращує сон, імунітет та здоров’я кісток
“Виноград містить мелатонін, який сприяє спокійному сну, а також є джерелом вітаміну С, що допомагає зміцнити вашу імунну систему”, – каже Зумпано. Нарешті, вітамін К, кальцій, магній та калій у складі винограду допомагають підтримувати міцність кісток.
Виноград – це суперфуд?
На відміну від модних трендів, статус “суперфуд” має ґрунтуватися на наукових дослідженнях. І виноград підпадає під цю категорію. “Виноград пройшов клінічні випробування на людях, які підтвердили його численні переваги для здоров’я. Це доведений факт, а не щось, що базується лише на надіях чи припущеннях”, – пояснив Пеццуто.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
