В январе-августе 2006 г. на украинских предприятиях возросло производство молочной и кисломолочной продукции, сливочного масла и сыров. Так, в августе текущего года производство кисломолочных продуктов составило 46,3 тыс. т, что на 1,4 тыс. т больше прошлогоднего показателя.
Согласно данным Государственного комитета стататистики, производство сыра свежего и кисломолочного с начала года увеличилось на 6,2 тыс. т (до 59,4 тыс. т с 53,2 тыс. т в январе-августе 2005 г.). Объемы производства кисломолочных продуктов выросли на 16,6 тыс. т (до 354,9 тыс. т с 338,3 тыс. т годом ранее).
В то же время объем производства молока за 8 месяцев 2006 г. в Украине снизился на 17,4 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (с 560,9 тыс. т до 543,5 тыс. т). Снижение объемов наблюдалось также и в производстве масла сливочного – на 8,21 тыс. т (с 84,1 тыс. т до 76,2 тыс. т).
Напомним, за 7 месяцев текущего года Украина экспортировала молоко и молочные продукты на сумму $190 млн. 830,9 тыс., импортировала – на $37 млн. 898,5 тыс. По отношению к соответствующему периоду 2005 г. экспорт в январе-июле составил 61,7%, а импорт – 117,9%.