Ежегодный прирост мирового рынка продуктов питания, полезных для здоровья, составляет 10%, а в Европе – 30%, сообщил гендиректор «Bonduelle Россия» Филипп Коуэн на 6-м международном форуме Института Адама Смита «Российская пищевая промышленность» в понедельник в Москве. По его словам, объем этого рынка оценивается в 50-70 млрд евро в год.
Г-н Коуэн также сообщил, что рынок функциональных продуктов питания (с добавлением полезных микроэлементов – ред.) составляет 26 млрд евро, и ожидается, что к 2009 году он вырастет на 29%. Кроме того, объем рынка функциональных ингредиентов составляет 2,5 млрд евро в год.
Он подчеркнул, что за последние годы потребительский спрос все больше смещается в сторону продуктов, полезных для здоровья. О необходимости этого, в частности, свидетельствует такая статистика: ежегодно в мире от переедания умирает более 15 млн человек. При этом количество смертей от недоедания составляет около 10 млн.
Как отметил Филипп Коуэн, тенденция смещения потребительского спроса коснулась и России. Сославшись на данные опросов, он сообщил, что 90% россиян считают, что здоровье и благосостояние очень важны для стабильной жизни, а 50% населения знает, какие продукты питания полезны для здоровья.
Г-н Коуэн сообщил, что компания «Bonduelle Россия» разработала для Западной Европы программу продвижения на рынки овощной продукции. В настоящее время такая стратегия, рассчитанная на 4 года, разрабатывается для всей Европы. «Эта программа будет и в России», – подчеркнул он.
Напомним, что Bonduelle (Франция) является одним из ведущих производителей овощной продукции в мире.