В ближайшие 3 года крупные сетевые операторы наибольшее внимание будут уделять увеличению количества заведений за счет покрытия областных и крупных районных центров, в результате чего произойдет насыщение рынка к 2012 году. Об этом Сообщает «Корреспондент» со ссылкой на заявление генерального директора ООО «ФМ Групп» Дмитрия Погребицкого.
Он уверен, что «на сегодняшний день вопрос развития рынка быстрого обслуживания во многом связан с развитием сегмента коммерческой недвижимости, в частности – открытием новых торговых и развлекательных центров». Гендиректор «ФМ Групп» допускает, что «общая площадь заведений всех форматов в одном только Киеве к 2012 году составит свыше 50 тыс. кв.м».
На сегодняшний день, по данным аналитиков «ФМ Групп», общая площадь заведений быстрого обслуживания в Киеве составляет от 23 до 25 тыс. кв.м.
«Если говорит в целом по Украине, то площадь заведений быстрого обслуживания к 2012 году может увеличиться до 80 тыс. кв. м» – подчеркнул Дмитрий Погребицкий. Эксперт также прогнозирует, что «к 2012 году на рынке быстрого обслуживания будут представлены до 6 крупных операторов, доля рынка которых составит свыше 95%». «Помимо активного осваивания регионов крупные отечественные компании, вероятнее всего, будут активно поглощать более мелкие бренды» – сказал руководитель компании.
Погребицкий не исключает, что помимо основных на сегодняшний день крупных «сетевых» участников рынка, в Украине появятся еще 2-3 мировых бренда. По его мнению, стартовая сумма инвестиций для вхождения в рынок может составить от $3 до $5 млн.
Отметим, на сегодняшний день, по данным «ФМ Групп», сумма инвестиций в 1 кв. м заведения быстрого обслуживания колеблется от $900 до $2000. Срок окупаемости одного заведения колеблется от 2-х до 4-х лет. Эксперты компании также прогнозируют, что к 2012 году оборот рынка быстрого обслуживания составит до $2 млрд.
В заключение напомним, ООО «ФМ Групп» – группа компаний, владеющая сетью ресторанов, закусочных кофеен средней ценовой категории. Компания основана в 2001 году. ФМ Групп состоит из 4-х компаний-операторов: ООО «Метрофуд» (сеть закусочных «Смачна картопля»), ООО «Планета пива» (сеть ресторанов «Дрова»), ООО «Конфаэль» (сеть пиццерий «Папа Джон»), ООО «Фудмастер» (сеть кофеен «КофеТайм»).