Мировое потребление пива в этом году может остаться на уровне прошлого года из-за экономического спада, считают участники рынка, собравшиеся во французском Лилле. Об этом сообщает Thomson Reuters.
«Рыночные условия меняются в связи с финансовым кризисом, – сказал директор по закупкам производителя солода Malteurop Ален Кэкерт. – Сейчас все дело не в предложении, а в спросе». С 2005 по 2008 годы мировое производство пива выросло на 14% до 1,8 млрд гектолитров, особенно в ответ на рост спроса в развивающихся странах. После роста продаж на 5,3% в 2007 году производители предсказывали рост в 2,0-2,5% в 2008 году, но им пришлось умерить ожидания. «Некоторые считают, что в прошлом году роста вообще не было», – сказал управляющий директор солодового брокера Interbrau Жан-Клод Жирар, добавив, что никто не ожидает роста и в этом году.
В связи с этим производители могут переключиться на более дешевое пиво с пониженным содержанием солода. Например, в Китае для приготовления одного гектолитра пива количество солода снизилось до 7,75 кг против 13 кг в среднем по Европе.
Производители солода уже почувствовали на себе снижение спроса. В России они сократили производственные мощности на 25%, сказал г-н Жирар, добавив, что в ближайшие недели их примеру могут последовать европейские производители.
В свою очередь снижение потребления солода приведет к росту запасов сырья для его производства – пивоваренного ячменя – и без того значительных после обильного урожая прошлого года. В Евросоюзе запасы могут достичь 1,3 млн тонн к концу нынешнего сезона, что соответствует шестинедельным запасам.