Беларусь в текущем году закупит лишь 10-15 тыс. тонн пшеницы твердых сортов для производства макарон. Об этом сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия, директор департамента по хлебопродуктам Минсельхозпрода Василий Седин, передает АПК-Информ.
По его словам, в Беларуси есть единственное коммерческое предприятие в Гомеле, которое закупает пшеницу твердых сортов для производства макаронных изделий группы А. Планируется в текущем году закупить для этого предприятия небольшое количество пшеницы твердых сортов, с высоким содержанием клейковины и стекловидностью, как улучшитель.
«Это незначительные объемы, – подчеркнул В.Седин. – Если мы раньше, в 2006 году, закупали на внешнем рынке до 160 тыс. тонн пшеницы в качестве улучшителя хлебопекарных свойств муки и для производства макаронных изделий, то в нынешнем году объем закупок не превысит 10-15 тыс. тонн».
Хлебопекарная промышленность Беларуси полностью обеспечена собственными сырьевыми ресурсами, проблем с обеспечением сырьем предприятий хлебопекарной промышленности нет и не будет. Хлебозаводы республики будут обеспечены мукой для выпечки хлеба из собственного зерна, подчеркнул В.Седин.